فصل بهار فصل زیباییست و طراوت خاصی به طبیعت و جهان اطراف ما بخشیده می شود علاوه بر ان در این فصل میوه ها با تنوع بالایی در بازار یافت می شود. یکی از مهم ترین خوراکی ها در این فصل انواع میوه ها مانند گیلاس و توت فرنگی و زرد آلو هستند.
با فرارسیدن فصل بهار هوا به سمت گرمی یم رود و این گرما باعث یم شود بدن ما تغییرات بسیاری داشته باشد . بنابراین قرار است مواد غذایی مصرفی و همچنین رژیم غذایی در فصل بهار بسیار متفاوت تر از سایر فصل ها باشد. با نیک صالحی همراه باشید تا درباره تغذیه در بهار بیشتر بدانید.
مناسب ترین تغذیه در بهار
محمد انصاری پور دبیر انجمن علمی طب سنتی ایران نحوه رژیم غذایی ویژه این فصل از سال را از منظر
طب اسلامی و سنتی تشریح کرد.
وی تصریح کرد: در فصل سرما این فرصت فراهم بوده که غذاهای مقوی خورده و حجم معده نیز قوی بوده
است لذا بدن با انباشت زیادی از انرژی و مواد غذایی روبه رو است اما با گرم شدن هوا دیگر
هضم معده قوی نمیماند.انصاری پور ادامه داد: در این فصل که معتدل بوده، گرمی و سردی هوا به آن شدت
وجود ندارد معده تا حدودی هضم قوی دارد اما در ماه پایانی بهار از قدرت آن کاسته میشود لذا باید
غذاهایی با حجم زیاد و کالری اندک مصرف کرد.
وی تأکید کرد: مصرف غذاهای مقوی و مغذی در این فصل را بهتر است کنار بگذاریم و جای آن را
با غذاهای حجیم و کم انرژی پر کنیم مانند انواع سوپها تا بدن با بد انباشت مواد غذایی و فضولات
آن رو به رو نشود.
بررسی تغذیه در بهار
این رزیدنت طب سنتی عنوان کرد: در این فصل چون مواد و فضولات در کل بدن انباشته میشوند احتمال میرود
بیماریهایی مانند دمل، تورم مفاصل و جوشها و بصورات در آن زیاد شود، بنابراین وقتی ما مقدار غذا را کاهش
میدهیم بدن فرصت پیدا می کند که سموم را از خود دفع کند.
وی بیان کرد: مواد غذایی که برای این فصل مناسب است موادی هستند که کمی خاصیت ملین داشته باشد لذا
توصیه میشود که از خورش آلو و خورش به استفاده شود.
انصاری پور بیان کرد: سوپ جو حاوی سبزیجات تازه مانند گیشنیز و برگ اسفناج نیز خواص خوبی را در این
فصل از خود نشان میدهد بنابراین مصرف این سوپ میتواند به مدت ۷ تا ۱۰ روز منجر به دفع سموم شود.
بد نیست درباره مصرف لیمو در بهار بیشتر بدایند
برای اینکه صبح خود را با یک نوشیدنی سم زدا شروع کنید، توصیه می شود یک
لیوان آب که در آن مقداری آب لیموی تازه ریخته شده باشد میل کنید.
لیمو سرشار از پتاسیم و ویتامین C است، اما برای گوارش ، متعادل کردن PH بدن، تقویت
عملکرد ایمنی، کاهش التهاب، و تمیز نگه داشتن پوست نیز به کار می آید.
ویژگی های اضافه: لیمو سرشار از بیوفلاونوئیدها، ویتامین C و آنتی اکسیدان ها است که
با خستگی مبارزه می کنند و برای بدن در برابر سرماخوردگی، آنفولانزا فصلی و همچنین برخی
از انواع سرطان مانند سپر هستند. شروع روز با آنتی اکسیدان ها به صورت طبیعی انرژی تان را تقویت و سیستم ایمنی را پشتیبانی می کند.
باشگاه خبرنگاران جوان ـ عصر ایران