در این مطلب به موضوع مضرات روغن سویا پرداخته ایم.
روغن سویا یکی از روغن های گیاهی می باشد که از دانه سویا گرفته می شود و کاربردهای خوراکی زیادی دارد اما این روغن می تواند عوارضی هم داشته باشد در ادامه همراه با Niksalehi شوید تا درباره مضرات روغن سویا بیشتر بخوانید.
مضرات روغن سویا
بسیاری از افراد بر این باورند که با اضافه کردن روغن سویا
سبب سالمتر و مغذی شدن وعدههای غذایی میشوند
در حالی که سخت در اشتباه هستند.
روغن سویا از جمله روغنهایی است که در پخت بسیاری از غذاها کاربرد
دارد در حالی که این روغن یکی
از خطرناکترین موادی است که از جمله غذاهای فرآوری
شده محسوب میشود.
گفته میشود که روغن سویا میتواند خطرناک و در واقع سمی باشد.
روغن سویا برای تولید شدن تحت مراحل زیادی
قرار میگیرد تا قابلخوردن شود.
مصرف مقادیر زیادی از روغن سویا میتواند سبب تولید هورمون
استروئید در بدن شود و به همین علت خطر ابتلا
به بیماری آلزایمر را در افراد افزایش میدهد و همچنین موجب بلوغ
زودرس در دختران میشود و رشد فیزیکی را
در پسران نوجوان به تاخیر میندازد.
علاوه بر این، شماری از روغنهای سویا از نظر
ژنتیکی دستکاری شدهاند
و در بازار عرضه میشوند و افراد ناآگاهانه
و بیخبر از آنها استفاده میکنند و به سلامتی خود آسیب میزنند.
از طرف دیگر شیر سویا به جای شیر مادر پیشنهاد میشود
اما به طور کلی محصولات سویا به علت مراحل
تولید بیشتر از فایده به بدن ضرر میرساند و استفاده از آنها توصیه نمیشود.
در صورت استفاده قبل از اقدام به خرید از فرآیند تولید آن اطمینان حاصل کنید.
درباره ضررهای این روغن بیشتر بدانید
مانع عملکرد تیروئید می شود: روغن سویا
و محصولات حاصل از آن در افرادی
که مبتلا به کمبود ید در بدن هستند، اثرات ضد تیروئیدی نشان داده اند. در صورت استفاده
بیماران کم کار تیروئیدی از محصولات سویا،
ایزوفلاون ها از جذب مکمل های تیروئید مصنوعی
جلوگیری می کنند
و به درمان پاسخ منفی نشان می دهند. لذا برای جلوگیری از پیامدهای بالینی
می توانید میزان استفاده از این روغن را کاهش دهید و با پزشک متخصص خود مشورت کنید.
باعث چاقی و دیابت می شود: دلیل این بیماری اسیدهای چرب اشباع نشده
غیر اشباع می باشد. بعد از تجزیه، مشتقات اسید چرب در اندام های
مختلف بدن به ویژه کبد و کلیه تجمع می یابند و با
افزایش وزن آنها و ایجاد التهاب،
منجر به دیابت می شوند. همچنین، اسیدهای
چرب اشباع موجود در این روغن باعث
تجمع چربی در بافت ها شده و در نهایت منجر به چاقی می شود.
ایجاد آلرژی در نوزادان: ترکیب فیتوشیمیایی پیچیده در مشتقات
سویا عامل ایجاد حساسیت در نوزادان شیرده می باشد.
کودکانی که
۰با فرآورده های شیر فرآوری شده که حاوی پودر سویا
هستند، تغذیه می شوند، احتمال حالت تهوع و تب در آنها وجود دارد.
دکتر سلام -بکرینا