
نخود دارای طبع گرم و خشک است و برای تقویت بنیه یکی از بهترین حبوباتی است. نخود به عنوان یک منبع عالی از ویتامینها و مواد معدنی ضروری برای بدن است. نخود یکی از مواد غذایی ارزان، چندمنظوره و بسیار مغذی است. در ادامه با فواید نخوداب با ما همراه باشید.
فواید نخوداب برای بدن را حتما بخوانید. نخود گیاهی است که خواص فراوانی دارد و برای سلامتی بدن عالی است. مصرف منظم نخود به دلیل محتوای بالای فیبر ، میتواند به احساس سیری کمک کند. نخودآب نه تنها یک غذای مغذی بلکه یک داروی طبیعی نیز محسوب میشود که در طب سنتی ایران برای تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از بیماریهای مختلف توصیه میشود. با ما همراه باشید تا با خواص شگفتانگیز نخود برای سلامتی آشنا شوید.
فواید نخوداب برای بدن
نخود حاوی مواد معدنی و مواد مغذی از جمله منیزیم، کلسیم، اسید فولیک، روی، آهن، فسفر، پتاسیم، ویتامین B6 ، ویتامین C و آنتی اکسیدانها است که اینها خواص نخود برای سلامتی را فراهم میکنند. در ادامه به بررسی برخی از خواص نخود میپردازیم.
خواص نخود برای پوست
نخود سرشار از منگنز است و منگنز مادهای است که موجب بهبود سلامت پوست شده و موجب کاهش خطوط و چین و چروک پوست میشود. منگنز به پوست کمک میکند تا برای مبارزه با هجوم رادیکالهای آزاد انرژی تولید کند و از این طریق از ایجاد چین و چروک ممانعت کند. منگنز موجب افزایش توانایی پوست برای نگهداری آب میشود. با کمک نخود میتوانید ماسکی برای روشن شدن پوست و لایه برداری از آن تهیه کنید. برای لایه برداری پوست ترکیب آرد نخود با زردچوبه بسبار مفید و موثر است.
این ترکیب موجب بهبود بافت پوست شده و پوست را مرطوب میکند. برای تهیه این ماسک باید ابتدا آرد نخود، زردچوبه و ماست یا شیر را با هم مخلوط کنید و خمیر حاصل شده را روی پوست صورت خود بگذارید و اجازه دهید برای مدت زمان ده تا پانزده دقیقه روی پوست صورت شما مانده و سپس صورت خود را بشویید.
فواید نخود و خواص این حبوبات برای سلامت بدن
همچنین نخود برای کاهش لکههای حاصل از پیری نیز مفید است. برای بهره مندی از این خواص نخود باید ابتدا به خوبی نخود را بپزید و بعد له کنید و به نخودهای له شده کمی آب اضافه کنید تا شکل خمیری نرمی به خود بگیرد. این خمیر به دست آمده را روی پوست صورت و دست خود بمالید. از دیگر خواص نخود تاثیر مهم آن در درمان لکودرما است. برای کاهش لکههای سفید لکودرما باید ابتدا یک فنجان نخود را همراه با هشت گرم تریفالا چورنا و آب خیس کنید و اجازه دهید این مخلوط ۲۴ ساعت استراحت کند. بعد از جوانه زدن از آن استفاده کنید.
خواص نخود برای مو
نخود سرشار از ویتامینهای A، B و E است و علاوه بر ویتامینها حاوی اسید چرب امگا۶ است که اینها میتوانند موجب افزایش رشد موها شوند. این مواد مغذی موجود در نخود موجب حفظ سلامت پوست سر میشوند و گردش خون در پوست سر را افزایش میدهند.
از دیگر خواص نخود کمک به درمان شوره سر است. برای درمان شوره سر به کمک نخود باید شش قاشق غذاخوری از آرد نخود را با آب ترکیب کنید تا یک خمیر به دست آید، خمیر حاصل شده را روی موهای خود بگذارید و اجازه دهید چند دقیقه بماند و سپس آبکشی کنید. این کار موجب رفع شوره سر و جلوگیری از عفونت میشود.
خواص نخود برای رفع موهای زائد صورت
برای از بین بردن و براشتن موهای زائد صورت میتوانید زردچوبه و آرد نخود و کمی آب را ترکیب کنید تا یک ترکیب خمیری به دست آید. خمیر حاصل شده را مانند اسکراب روی پوست صورت بگذارید و اجازه دهید برای مدت زمان پانزده دقیقه روی پوست شما باقی بماند و سپس بشویید. برای حاصل شدن نتیجه یک ماه به صورت مرتب از این ترکیب استفاده کنید.
خواص فواید نخوداب برای قند خون
بدن کربوهیدراتهای پیچیده را به تدریج هضم میکند و آنها را به عنوان انرژی ذخیره میکند و بعدا از آنها استفاده میکند. نخود سرشار از این کربوهیدراتهای پیچیده است. برخی از کربدهیدراتها قند خون را به سرعت افزایش داده و منجر به نوسانات میشوند اما کربوهیدراتهای موجود در نخود اینگونه نیستند.
خواص نخود برای کاهش کلسترول
یکی دیگر از خواص نخود این است که موجب کاهش سطح کلسترول بد میشود. نخود با داشتن دیس لیپیدمی از تجمع کلسترول در بدن جلوگیرب میکند. سطح کلسترول بد یعنی LDL را با جای دادن سه چهارم فنجان نخود در غذای رژیمی خود میتوانید کاهش دهید. با کاهش سطح کلسترول بد نرخ ابتلا به سکته و بیماریهای قلبی نیز کاهش مییابد.
خواص و فواید نخوداب برای بهبود قلب و عروق
نخود با کاهش سطح کلسترول بد میتواند به رفع مشکلات قلبی عروقی کمک کند. نخود با داشتن فیبر تمام چربیهای اطراف اندامها از جمله قاب را جمع آوری کرده و موجب بهبود سلامت قلب میشود.
خواص و فواید نخوداب برای بدن از منظر طب سنتی
نخود دارای طبع گرم و خشک است و برای تقویت بنیه یکی از بهترین حبوباتی است که در غذاهای مختلف و متنوعی در سفرههای سنتی ایران جایگاه ویژهای داشته است و برای همه سنین سفارش میگردد. نخودآب برای بیماران مبتلا به بیماریهای مغزی ناشی از سردی و برای بیماران مالیخولیایی و بیماریهای کلیه و مثانه مفید است البته مصرف آن و بهویژه مداومت به آن برای صفراویمزاجان مضر است.
این نوشیدنی برای دفع مواد بلغمی از بدن مفید است، ادرارآور است، تقویتکننده قوای جنسی و رفع ناباروری است، مقوی بدنهای ضعیف است. برای بیماریهای ناشی از بلغم و سودا و باد مفید است.
نخودآب، که به عنوان یکی از غذاهای سنتی در طب ایرانی شناخته میشود، دارای خواص درمانی و تغذیهای متعددی است.
در زیر به برخی از فواید نخودآب در طب سنتی اشاره میشود:
خواص درمانی نخودآب
- تقویت بنیه و قوای جنسی: نخودآب به عنوان یک تقویتکننده طبیعی برای بدنهای ضعیف و همچنین برای افزایش قوای جنسی مؤثر است.
- ادرارآور و پاکسازی بدن: این نوشیدنی به دفع مواد زائد و بلغمی از بدن کمک میکند و به عنوان یک ادرارآور طبیعی عمل میکند.
- مقوی برای بیماریهای کلیوی و مثانه: مصرف نخودآب میتواند به بهبود عملکرد کلیهها و درمان مشکلات مربوط به مثانه کمک کند.
- بهبود مشکلات عصبی و عضلانی: این غذا در مشکلاتی که به اعصاب و عضلات مربوط میشود، مفید است و میتواند به تحلیل ورمها کمک کند.
- کمک به کاهش وزن: نخودآب به دلیل خاصیت منضج بلغم، در افرادی که دچار چاقی هستند، میتواند مؤثر باشد.
- غنی از مواد مغذی: نخود منبع خوبی از فیبر، پروتئین، ویتامینها (مانند ویتامین B9) و مواد معدنی (مانند آهن و کلسیم) است که برای سلامتی عمومی بدن ضروری هستند.
نکات مصرف
- مدت زمان مصرف: برای بهرهمندی از خواص درمانی نخودآب، توصیه میشود که این غذا حداقل چهار روز و حداکثر دوازده روز در هر ماه مصرف شود.
- روش تهیه: معمولاً نخودآب با جوشاندن نخود در آب تهیه میشود و میتوان آن را با گوشت یا بدون گوشت آماده کرد. این غذا باید با احتیاط مصرف شود، به ویژه برای افرادی که مزاج گرم دارند.
معایب نخود آب
تنها عیبی که میتوان روی نخود گذاشت خاصیت نفاخی این ماده است که البته قابل رفع است. برای مثال میتوانید به همراه غذایی که در آن نخود وجود دارد، گلپر یا زیره میل کنید. روش دیگر هم این است که شب قبل از پخت نخود آن را درون آب خیس کنید تا باد آن گرفته شود.
به طور کلی میتوان گفت استفاده از نخود در برنامه غذایی بسیار مفید واقع شده است و جانشین خوبی برای غذاهای مضر فست فود است. البته دقت کنید که اعتدال در هر امری واجب است و خوردن مداوم و زیاد نخود هم خوب نیست، مگر با توصیه پزشک و درمانگر طب سنتی.
خبرآنلاین، غفاری دایت، عصرایران، فارطب