آیا سالاد پاستا یک غذای چاق کننده می باشد؟!

آیا سالاد پاستا یک غذای چاق کننده می باشد؟! تغذیه

برای اینکه بدانید آیا پاستا چاق کننده است باید نوع پاستایی که مصرف می کنید و همچنین موادغذایی همراه آن را مدنظر قرار دهید. مصرف پاستا هفته ای یک بار و همراه با سالاد می تواند بسیار مفید باشد.

آیا شما هم عاشق پاستا هستید اما نمیدانید می توانید این ماده غذایی را با خیال جمع بدون اینکه نگران رژیم
خود باشید بخورید یا نه.بسیاری از افراد تصور می کنند پاستا موجب افزایش می شود اما مطالعات اخیر نتایج جالبی
را نشان می دهد برای اینکه بدانید آیا ماکارونی باعث چاقی می شود می توانید با niksalehi همراه شوید تا درباره
این ماده غذایی اطلاعات کاملی داشته باشید.

آیا ماکارونی باعث چاقی می شود

درست مانند هر غذای دیگری، از موارد اصلی که باید به ذهن بسپارید حجم وعده و آن چیزی که کنارش
می خورید است.
اگر تنها دلیلتان برای نخوردن پاستا این است که شنیده اید چاق کننده است، باید بگویم به خود ظلم
می کنید برای اینکه بدانید  آیا ماکارونی باعث چاقی می شود  این مطالب به شما کمک می کند

با در نظر گرفتن مواردی که گفته شد پاستا هم می تواند غذایی چاق کننده باشد هم غذایی بسیار
مفید برای کاهش وزن و برنامه غذایی.

پاستا

در ادامه توصیه هایی را ارائه می دهیم که می توانید با استفاده از آنها وعده پاستای خود سبک تر
و سالمتر کنید:

۱- پاستا را زیادی نپزید که خیلی نرم شود، پاستا باید در حدی پخته شود که همچنان
کمی سفت بماند، اگر آن را بیش از این اندازه بپزید مقدار شاخص گلیسمی اش بالا می رود.

۲- با وعده خود خلاقانه برخورد کنید! راه های زیادی برای اضافه کردن انواع سبزیجات، پروتئین، و چربی های سالم
وجود دارد.
به سس پاستا سبزیجات رنگارنگ اضافه کنید طوری که بتوانند جای مقداری از دیگر موارد حاوی کالری را بگیرند.

۳- مانند یک ایتالیایی غذا بخورید: آهسته غذا را میل کنید و از آن لذت ببرید، و هر زمان
که احساس سیری کردید دست از غذا بکشید

بد نیست بدانید آیا پاستا ماده غذایی سالمی است

واقعیت این است که در دهه های اخیر پاستا علی رغم اینکه سالیان طولانی ماده
غذایی مفیدی در ایتالیا و سایر کشورها بوده ، به خاطر نقشی که در چاقی دارد مورد
سرزنش افراد قرار گرفته است. اگر عاشق پاستا هستید، ممکن است به دنبال این
موضوع باشید که آیا پاستا ماده غذایی سالمی است؟ ممکن است برای بدن
بد باشد؟ و یا آیا ماکارونی باعث چاقی می شود ؟یکی از مطالعات انجام شده در سال های اخیر به دنبال یافتن پاسخ این سوال بوده است.

یافته های موجود از این تجزیه و تحلیل بیشتر افراد به خصوص آن هایی که رژیم
غذایی کم کربوهیدراتی همچون رژیم سرخپوشان و کتوژنیک را دنبال می کردند بسیار شگفت زده کرد.

یافته های علمی در این باره چه می گویند؟

یکی از مطالعات مروری انجام شده در سال ۲۰۰۸، اثر خوردن پاستا را مورد بررسی
قرار داد و صنعت رژیم غذایی و تولید پاستا را متحول نمود تا بررسی کند
آیا ماکارونی باعث چاقی می شود این مطالعه در مجله BMJ منتشر شد و یافته های آن در برگیرنده ۲۵۰۰ شرکت کننده بود
که در ۲۹ گروه تصادفی کنترل شده تقسیم بندی شده بودند.

هدف از این تجزیه و تحلیل تعیین این موضوع بود که قرار دادن پاستا
در رژیم غذایی با شاخص گلیسمی پایین چگونه بر روی وزن بدن و نشانگرهای چاقی در بزرگسالان تاثیر دارد

پاستا می تواند برای کاهش وزن مناسب باشد؟

پاستا می تواند ماده غذایی سالمی باشد؟
آیا مصرف این ماده غذایی می تواند در نرخ افزایش یافته چاقی و فربهی نقش داشته باشد؟
و در نهایت آیا ماکارونی باعث چاقی می شود بیشتر مطالعات گنجانده شده در این مطالعه مروری، در واقع ارتباط بین خوردن
پاستا و کاهش وزن را مورد بررسی قرار داده بودند.

همچنین بخوانید :  تاثیرات سرپا و تند غذا خوردن و عوارض آن

محققان وزن بدن، BMI، چربی بدن و دور کمر افراد شرکت کننده را سنجیده
بودند تا اثر خوردن پاستا بر روی کاهش یا افزایش وزن را مورد بررسی قرار دهند.

در نهایت، محققان به این نتیجه رسیدند که پاستا در رژیم غذایی با شاخص
گلیسمی پایین می تواند وزن بدن و bmi را به طور قابل توجهی در مقایسه
با الگوهای رژیمی غذایی با شاخص گلیسمی بالا، کاهش دهد.

در این مطالعه اثری بر روی سایر سنجش های انجام شده بر روی چاقی مشاهده نشد.
طول میانگین این مطالعه حدود ۱۲ هفته بود. این تجزیه و تحلیل نشان داد که
پاستا در رژیم غذایی با شاخص گلیسمی پایین می تواند وزن بدن را به طور متوسط ۰.۲۶ تا ۰.۶۳ کلیوگرم کاهش دهد.

این کاهش وزن ممکن است به نظر کاهش وزن زیادی نباشد اما مطالعه
موجود نشان می دهد خوردن پاستا به عنوان بخشی از رژیم غذایی
با شاخص گلیسمی پایین باعث افزایش وزن نیز نمی شود.

چگونه پاستا می تواند باعث کاهش وزن شود؟

نکته کلیدی این است که پاستا می تواند به حفظ وزن یا کاهش آن در رژیم غذایی
با شاخص گلیسمی پایین کمک کند. مصرف پاستا مرتبط با پایبندی
بهتر به رژیم غذایی مدیترانه ای است که در این رژیم مزآیای قلبی
عروقی و متابولیکی زیادی برای افراد ایجاد می شود.

پاستا

همانطور که در ادامه مشاهده خواهید کرد، شرکت کنندگان این مطالعه که با
خوردن پاستا وزن خود را از دست داده بودند، این ماده غذایی را به عنوان بخشی
از رژیم غذایی سالم و با شاخص گلیسمی پایین مصرف کرده بودند. به عبارت دیگر، آن ها
ممکن است پاستا را به طور منظم مصرف کرده باشند اما هنوز هم در مورد مصرف
کربوهیدرات های فراوری شده محدودیت هایی برای خود قائل بودند و همین امر
باعث کاهش وزن یا حفظ وزن در حد متعادل شده بود.

پاستا چگونه می تواند یک رژیم غذایی سالم باشد؟

به نظر می رسد پاستا زمانی که در مقادیر کنترل شده مورد استفاده قرار
می گیرد و به همراه سایر مواد غذایی سالم به کار می رود می تواند ماده
سالمی برای بدن باشد. اما عکس این موضوع نیز صادق است.
خوردن مقادیر زیاد پاستا و قرار ندادن مواد غذایی کم کالری و مغذی در برنامه غذایی به افزایش وزن منجر می شود.

خوب حالا سوال اینجاست که آیا ماکارونی باعث چاقی می شود ؟
پاسخ این سوال به موارد متعددی بستگی دارد. خودِ پاستا الزاما چاق کننده نیست.
یک وعده غذایی از پاستای پخته شده (حدود یک پیمانه) حدود ۲۱۰ کالری ، یک گرم چربی،
۴۳ گرم کربوهیدرات، سه گرم فیبر و شش گرم پروتئین وارد بدن می کند.

اگر رژیم غذایی شما در برگیرنده مقادیر زیادی از غذاهای فرآوری نشده
همچون سبزیجات تازه و میوه های سرشار از مواد مغذی باشد، خوردن یک و
عده پاستا در هفته نمی تواند مشکلی ایجاد کند.

از سوی دیگر اگر مراقب سایر مواد غذایی که مصرف می کنید نباشید
ممکن است خود را در معرض چاقی قرار دهید. با خوردن وعده های غذایی
در رستوران احتمال چاقی نیز بیشتر می شود.

غذاهایی که شاخص گلیسمی پایینی دارند می توانند به موارد زیر کمک کنند:

شما را سیر نگه می دارند

گرسنگی را به تعویق می اندازند

مصرف کالری را کاهش می دهد

در برابر چاقی از بدن محافظت می کنند.

دکتر کرمانی – مجله سلامت

تاریخ بروزرسانی : 2020-02-18 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi