وقتی آب کرفس خطرناک می‌شود!

وقتی آب کرفس خطرناک می‌شود!تغذیه

پزشکان توصیه می کنند کسانی که دچار ناراحتی های کلیوی هستند در مصرف آب کرفس احتیاط کنند

وقتی آب کرفس خطرناک می‌شود!Reviewed by Esmaeeli on Jan 3Rating:

کرفس از آن دسته سبزیجات است که می توان هم خام هم پخته آن را مصرف کرد. کرفس دارای خواص بیشماری است به همین دلیل مصرف آب کرفس بسیار توصیه می شود. اما امروز می خواهیم درباره مضرات آب کرفس با شما صحبت کنیم. با نیک صالحی همراه باشید

مضرات مصرف آب کرفس

احمد ساعدی متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: استفاده از رژیم های غلط، عوارضی همچون گود رفتن
زیر چشم ها، لاغر شدن صورت، بالا رفتن چربی خون، عصبی شدن، زود رنج شدن، کم شدن آب زیر پوست
را رخ می دهند.

آب کرفس

مصرف آب کرفس

وی در ادامه گفت: استفاده از آب بعضی از سبزی ها به خصوص آب کرفس، جعفری یا شوید برای کاهش
وزن مرسوم است، آب سبزی ها باعث لاغری نمی شود و تنها به دلیل داشتن مقدار زیاد فیبر و آب
فراوانی که دارند، جذب برخی از چربی ها را کاهش می دهد.

وی اذعان داشت: مصرف آب سبزی، باعث دفع مقداری آب نیز می شوند که این امر به فرد حس خوشایندی
می دهد و گمان می کنند که کاهش وزن داشته چرا که هیچ گونه کاهش وزنی را نیز پدیدار نمی
کند.

وی اظهار داشت: استفاده روزانه از آب کرفس به هیچ عنوان به افراد توصیه نمی شود چرا که کرفس از
سبزی هایی است که ( اگزالات) فراوانی دارد و تجمع اگزالات در بدن، به خصوص در افرادی که کلیه و
مثانه سنگ ساز دارند، می تواند باعث به وجود آمدن یا بزرگ تر شدن سنگ های اگزالاته شود.
وی در ادامه گفت: دریافت بیش از اندازه اگزالات عاملی مهم در از بین رفتن عناصر ۲ ظرفیتی مانند کلسیم،
روی، فسفر، منیزیم و منگنز است که برای بدن بسیار ضروری هستند و کمبود آنها نیز بسیار خطرناک است.

بد نیست ۵ خاصیت فوق العاده آب کرفس برای سلامتی را بدانید

استفاده مرتب از میوه ها و سبزیجات برابر است با کاهش خطر بیماری هایی چون: آلزایمر، سکته مغزی، بیماری های قلبی و عروقی، برخی از سرطان ها، آب مروارید و برخی از مشکلاتی که با پیری در ارتباط هستند.

مسلما وقتی انواع مختلفی از میوه ها و سبزیجات را در برنامه غذایی خود به کار می برید مزایای بالقوه آنها برای سلامت تان نیز افزایش می یابد.

تنها یک نوع میوه یا سبزی نمی تواند تمام ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های مورد نیازتان را مهیا کند. بنابراین خوردن انواع مختلفی از آنها می تواند مزایای فراوانی برای سلامتتان داشته باشد.

استفاده از میوه ها و سبزیجات در برنامه غذایی تنها به برنامه غذایی ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان اضافه نمی کند بلکه این مواد غذایی همچنین منابع ارزشمند فیبر نیز هستند.

مانند دیگر سبزیجات کرفس نیز کالری بسیار پایینی دارد. یک فنجان کرفس خرد شده کمتر از ۲۰ کالری دارد.

کرفس معمولا به عنوان یک غذای خوب نادیده گرفته می شود اما به کار بردن آن در برنامه غذایی می تواند به اندازه دیگر سبزیجات سودمند باشد.

در ادامه با پنج مورد از خواص آب کرفس برای بدن آشنا می شویم:

خواص آب کرفس برای سلامتی

آب کرفس

مزایای آب کرفس

۱- آب رسانی بعد از ورزش

کرفس و آب کرفس هر دو می توانند بسیار آب رسان باشند. مانند دیگر میوه ها و سبزیجات بخش زیادی از کرفس را نیز آب تشکیل داده است. در واقع بیش از ۹۵ درصد کرفس آب است.

همچنین بخوانید :  کرفس پر خاصیت

نوشیدن آب برای هیدراته ماندن بسیار مهم است اما استفاده از میوه و سبزیجاتی مانند کرفس نیز به آب رسانی بدن کمک می کند.

یکی از دلایلی که کرفس یا آب کرفس پس از ورزش به عنوان یک آب رسان خوب در نظر گرفته می شود این است که تنها به بدن آب رسانی نمی کند بلکه الکترولیت نیز برایش مهیا می کند.

با عرق کردن الکترولیت از دست می دهید، بنابراین جایگزین کردن الکترولیت ها با مایعات بعد از ورزش می تواند بسیار مفید باشد. کرفس منبع الکترولیت ها است: پتاسیم، سدیم، کلیسم و منیزیم.

۲- فشار خون

استفاده از یک برنامه غذایی سرشار از میوه و سبزیجات می تواند برای کاهش فشار خون مفید باشد. میوه و سبزیجات منابع غنی پتاسیم هستند که معمولا کمبودشان در برنامه غذایی مردم دیده می شود.

پتاسیم یک ماده مغذی است که می تواند مایعات را به درون سلول ها بکشاند و به کاهش
فشار خون کمک کند. یک فنجان کرفس خرد شده می تواند ۷ درصد نیاز روزانه بدن به پتاسیم را تامین کند.

کرفس بر خلاف دیگر سبزیجات، به بدن سدیم نیز می رساند. البته این مقدار در مقایسه
با غذاهای فرآوری شده بسیار کم است و یک فنجان کرفس خرد شده تنها حاوی ۳ درصد
سدیم مجاز در طول روز است.

خواص آب کرفس

۳- تنظیم وزن

خوردن غذاهایی که کالری کمی دارند اما مواد مغذی شان بالا است برای تنظیم وزن
بسیار مناسب است. کرفس یا آب کرفس با اینکه کالری کمی دارند اما مواد مغذی
بسیاری را وارد بدن می کنند.

یک فنجان کرفس حاوی حدود ۲ گرم فیبر است. فیبر یکی از مواد مغذی است که
پس از خوردنش احساس سیری می کنید.

تحقیقات نشان داده است تنها اضافه کردن فیبر در برنامه غذایی می تواند به کاهش وزن
کمک کند. محققان می گویند تمرکز روی خوردن غذاهای حاوی فیبر تاثیرش به همان اندازه
استفاده از یک برنامه غذایی پیچیده است و می تواند موجب کاهش وزن شود.

۴- منبع آنتی اکسیدان های ضد سرطانی

در یک تحقیق مشخص شد برنامه غذایی چینی ها آنتی اکسیدان بسیار بالایی دارد
و یکی از ۵ غذای اصلی آنها که به افزایش سطح آنتی اکسیدان کمک می کند همین کرفس است.

با اینکه کرفس به اندازه دیگر سبزیجات مورد توجه نیست اما می توان از آن به عنوان
یک منبع آنتی اکسیدان بسیار مناسب در برنامه غذایی استفاده کرد.

کرفس دو ترکیب گیاهی خاص به نام های آپیجینن و لووتولین دارد. تحقیقات نشان داده این دو می توانند با سلول های سرطانی پروستات و سینه مقابله کنند. تحقیقات بیشتری نیاز است تا به مزایای کامل این دو ترکیب بتوان پی برد.

۵- سلامت گوارش

محققان می گویند اضافه کردن کرفس به برنامه غذایی و مصرف مرتب آن می تواند به کاهش التهاب معده کمک کند. التهاب معده مشکلی است که در آن پوشش معده دچار التهاب شده است. خوردن غذاهای سرشار از آنتی اکسیدان نظیر کرفس همچنین کمک می کند از ایجاد زخم معده پیشگیری شود.

نوشیدن آب کرفس نمی تواند تضمین کند که التهاب یا زخم معده کاملا التیام یابد و نباید به عنوان دارو مورد استفاده قرار بگیرد.

افکار نیوز و مشرق

تاریخ بروزرسانی : 2019-01-03 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو