مضرات سالاد شیرازی | سالاد شیرازی نخورید!

مضرات سالاد شیرازی | سالاد شیرازی نخورید! تغذیه

با اضافه کردن اندکی روغن زیتون و یا چند عدید آجیل به سالاد می توانید اسیدهای چرب مورد نیاز و ضروری بدن خود را با مصرف سالاد تامین نمایید

سالاد ها کم کالری و حاوی مقادیر زیادی فیبر، املاح و ویتامین های مختلف می باشد و توصیه می شود
مصرف سالاد را جز رژیم غذایی خود قرار دهید.اما در این میان زمان مصرف سالاد مهم است.در این مطلب
در نیک صالحی اطلاعاتی درباره مضرات سالاد شیرازی برایتان گردآوری کرده ایم.

مضرات سالاد شیرازی

یافته‌های جدید دانشمندان نشان می‌دهند نداشتن آگاهی در مورد چگونگی سرو کردن دسرها و
مصرف سالاد ها کنار غذا باعث مشکلات گوارشی
زیادی می‌شود.

سالاد شیرازی یکی از محبوب‌ترین سالادهای ایرانی است که متشکیل از خیار
و گوجه فرنگی و پیاز به همراه چاشنی‌هایی است.

در کنار تمام خواص تغذیه‌ای که دارد، این سالاد می‌تواند برای افرادی که نمی‌توانند
غذاها را به سادگی هضم کنند و نفخ یکی از مشکلات گوارشی آن‌‌ها به سبب می‌آید، دردسرساز شود و
از مضرات سالاد شیرازی محسوب می شود.

بررسی‌ها نشان می‌دهند از مضرات سالاد شیرازی این است که از سبزیجات متعدد تشکیل شده است
می‌‌تواند روده‌ها را با مشکلات زیادی
روبرو کند و بهتر است آن را به تنهایی مصرف کرد و خوردن آن همراه با غذا و یا
سالاد می‌تواند باعث ایجاد اختلال در هضم غذاهای سنگین مانند برنج و غذاهای نشاسته‌ای شود.

نتایج
از مضرات سالاد شیرازی این است که مطالعات نشان می‌دهند که سالاد شیرازی
را نباید با چاشنی‌های ترش مصرف کرد و چاشنی‌هایی با طعم معتدل بهترین
انتخاب هنگام مصرف سالاد شیرازی است.

سالاد شیرازی

بد نیست بدانید در طب سنتی بهترین زمان مصرف سالاد چیست

صرف سالاد با غذا
دکتر رسول چوپانی، متخصص طب سنتی و عضو هیئت‌علمی دانشکده طب سنتی
دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در دومین سمینار تخصصی طب سنتی در زمینه اصلاح
سبک زندگی، تاکید کرد که تداخل‌های غذایی باعث ایجاد اختلال در دستگاه گوارشی
و سوءهضم می‌شوند:

«بر اساس مطالعه‌های انجام شده در طب سنتی یکی از بدترین عادت‌های خوراکی
این است که چند غذای مختلف از نظر رنگ، طعم و کیفیت را در یک نوبت غذایی مصرف کنیم.»

بر اساس این گفته، بهتر است که بدانید مصرف انواع سالاد همراه غذای اصلی تا حد ممکن
محدود و مصرف سالادها به کمی قبل یا بعد از صرف غذای اصلی، موکول شود.

دکتر چوپانی به این نکته هم اشاره کرد که مصرف یکی، دو بار سالاد همراه غذا،
مشکلی ایجاد نمی‌کند اما استمرار این عادت، می‌تواند مشکلات گوارشی مختلفی
را در درازمدت برای افراد به وجود بیاورد.

همچنین بخوانید :  مصرف این میوه ها در زمستان مضر است

افراد چاق چگونه سالاد بخورند

اولین نکته‌ این است که افراد چاق و دارای اضافه‌وزن باید سالاد را قبل یا همراه غذا بخورند
از دلایل خوردن سالاد قبل از غذا این است تا کمی جلوی اشتهای آنها گرفته شود.
نکته بعدی این است که افراد لاغر، باید غذای اصلی خود را کامل بخورند
و زمانی که احساس سیری کردند و دیگر میلی به خوردن غذا نداشتند، در صورت تمایل سالاد را میل کنند.

نکته مهم دیگری که باید درباره سالادها بدانیم، این است که آنها به‌هیچ‌وجه نمی‌توانند
جای وعده‌های اصلی غذا را بگیرند.
متاسفانه گاهی برخی افراد چاق یا آنهایی که می‌خواهند کمی وزنشان را پایین بیاورند
یا حتی وزن خود را ثابت نگه دارند، به‌جای شام یا ناهار، فقط سالاد می‌خورند.

گاهی هم کمی گوشت مرغ، تن ماهی، لوبیا، ذرت یا حتی سوسیس و کالباس به
سالاد اضافه می‌کنند و می‌گویند که با این کار، کالری سالاد بالا می‌رود و دیگر
می‌توانند آن را به‌جای شام و ناهار مصرف کنند
درحالی که سالادها، منبع خوبی برای دریافت انرژی مورد نیاز بدن نیستند و فقط می‌توانند
مقداری از انواع ویتامین‌ها، املاح و فیبرهای بدن را تامین کنند.

انواع سالاد

به‌عبارت ساده‌تر، تمام افراد سالم و بالغ، حتی اگر چاق هم باشند، باید
در وعده‌های اصلی غذایی خود حتما منابع کسب انرژی مانند نان یا برنج را مصرف کنند.

ممکن است حذف شام و ناهار و جایگزین کردن سالاد به‌جای آنها، برای مدت کوتاهی
باعث کاهش وزن بشود اما این کار در طولانی‌مدت، ولع فرد را برای خوردن
غذا با حجم‌های بالا افزایش می‌دهد و در نهایت باعث بالا رفتن وزن می‌شود.

یعنی به‌طور طبیعی،‌ بدن همه افراد در صورت مواجهه با کمبود انرژی، به مصرف غذاهای پرحجم و پرکالری حریص‌تر می‌شود.

مصرف سالاد در افراد لاغر

در نهایت باید به این نکته هم اشاره بکنم که افراد لاغر می‌توانند
سالاد را با کمی سس مایونز و روغن زیتون مصرف کنند
اما افراد چاق، آنهایی که اضافه‌وزن دارند یا کسانی که می‌خواهند وزنشان را ثابت
نگه دارند، باید سالاد را با چاشنی‌هایی مانند انواع ادویه‌ها، آبلیمو، سرکه، آبغوره یا آب نارنج،
طعم‌دار کنند تا انرژی دریافتی‌شان افزایش پیدا نکند.

منبع : باشگاه خبرنگاران – تبیان

 

تاریخ بروزرسانی : 2020-01-28 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :