فواید کشمش و مویز

فواید کشمش و مویزتغذیه

در این مطلب به موضوع فواید کشمش و مویز پرداخته ایم.

مویز به انگور خشک شده می گویند که هم از لحاظ ظاهری و هم از نظر خاصیت به کشمش شباهت زیادی دارد.کشمش و مویز از خشکبار مقوی و پرخاصیت با طبع گرم هستند که با خواص زیاد خود می توانند میان وعده ی عالی باشند بد نیست در ادامه همراه با Niksalehi باشید تا درباره فواید کشمش و مویز بیشتر بخوانید.

فواید کشمش و مویز

مویز و کشمش از گروه خوراکی‌های با طبع گرم است که مصرف روزانه و مرتب آن می‌تواند به تقویت حافظه
کمک کند.
به گزارش نیک صالحی به نقل از جام جم ؛ واقعیت این است خوراکی های با طبع گرم به علت
مغذی بودن، ضعف و ناتوانی اعضای بدن همچون قلب، کبد، مغز و سیستم تناسلی را تامین می کند و با
احیای نیرو، اثر بخشی خود را در افراد با مزاج متعادل و گرم بهتر از افراد سردمزاج نشان می دهد.

اما سوال اینجاست کشمش مقوی تر است یا مویز؟

چگونه می توانیم بهترین نوع کشمش و مویز را انتخاب کنیم؟
مویز مقوی تر است به حبه های درشت خشک شده انگور سیاه، مویز گفته می شود.
در واقع مویز همان کشمش است که از نظر درشتی و رنگ سیاه متفاوت، ولی از نظر خواص پر قدرت
تر و کامل تر از کشمش و انگور سبز است.

مویز در اثر خشک شدن، خواص خود را از دست نمی دهد و حتی اثر نیروبخش آن بیشتر می شود.
معمولا مویز تهیه شده از انگور قرمز مجلسی یا انگور شاهانی و انواع پرگوشت و بی دانه، بهترین و پرخاصیت
ترین نوع مویز است.

هر چه رنگ بنفش یا سیاه مویز بیشتر باشد قدرت آن در جلوگیری از آلزایمر زیادتر است.

سایر فواید مویز

ترکیبات موجود در مویز می تواند از غلظت خون کاسته و به ارتجاعی بودن رگ ها کمک کند و خون
را با سرعت و نیروی بیشتری در سیستم تناسلی به حرکت درآورد.
به پمپاژ قلب و عملکرد کبد کمک کرده و گرمی و حرارت را در سرتاسر بدن پخش کند.
به دلیل داشتن ویتامین های گروه B از شدت استرس روابط جنسی می کاهد و با تقویت مغز و اعصاب
سبب افزایش قدرت فهم و درک و انگیزه می شود.
به دلیل غنی بودن از ریزمغذی ها برای کودکان در حال رشد و دانش آموزان میان وعده تنقلی مناسب، اما
بسیار پرکالری است.

فواید کشمش و مویز

مویز

کدام کشمش بهتر است؟

به میوه رسیده و خشک شده ارقام مختلف انگور بی دانه یا دانه دار ،کشمش گویند.
کشمش آفتاب خشک، سایه خشک، تیزابی و انگوری از جمله کشمش هایی است که این روزها در بازار به فروش
می رسد.
کشمش آفتاب خشک به کشمش پلویی هم معروف است و کیفیت و قدرت بالا و طعم خوبی دارد.
رنگ سرخ، ملاک تشخیص این کشمش از انواع دیگر آن است.

کشمش سایه خشک نوعی کشمش است که رنگ آن تغییر نکرده و سبز باقی می ماند.
انگورعسگری به این روش خشک می شود و ارزش تغذیه ای آن بالاست.
کشمش تیزابی به وسیله تیزاب خشک می شود.
این ماده از طعم و بو و کیفیت کشمش می کاهد و دوز زیاد آن سرطانزاست.
رنگ کشمش، زرد مایل به قهوه ای خرمایی است.

این کشمش به دلیل روغن موجود در تیزاب سطحی چرب و نیمه براق دارد و این ملاک مناسبی برای تشخیص
آن است.
کشمش انگوری به تیزاب آغشته و با دود گوگرد خشک می شود.
رنگ آن زرد کهربایی مایل به قهوه ای روشن است و به دلیل ترکیبات گوگردی فشار مضاعفی بر کلیه ها
تحمیل کرده و برای سلامت مضر است.

بد نیست درباره فواید کشمش و مویز بیشتر بدانید

خوردن مویز در بیماران دیابتی

جالب است بدانید بیشتر قند مویز، از نوع فروکتوز است که برای جذب در بدن به انسولین نیاز ندارد، به همین دلیل مصرف کشمش و مویز به جای قند همراه چای، از قدیم به خصوص در افراد دیابتی مرسوم بوده است. در سال های اخیر نیز عنصر کروم در ترکیبات انگور و فرآورده های آن یافت شده است که موجب کاهش قند خون می شود.

البته باید گفت اگر چه انگور و فرآورده های آن حاوی فلز کروم و قند فروکتوز هستند، اما به مقدار کم یا زیاد، قندهای دی ساکارید نیز دارند که می تواند برای افراد دیابتی ایجاد مشکل کند.

لذا بیماران دیابتی برای مصرف مویز باید با پزشک خود مشورت کنند و از زیاده روی در مصرف آن جدا خودداری نمایند.

فواید کشمش و مویز

کشمش

توصیه ها

۱- مصرف کشمش و مویز به مادران شیرده، سالخوردگان، کودکان در حال رشد و بچه های مدرسه ای به عنوان یک میان وعده توصیه می شود.

۲– فرآورده های انگور به ویژه مویز و کشمش، از کالری بسیار بالایی برخوردارند که مصرف مقدار زیاد آن می تواند موجب افزایش وزن در افراد شود. در نتیجه مصرف آن برای افراد چاق توصیه نمی شود.

۳– از خرید مویز و کشمش به صورت فله ای و روباز اجتناب کنید و حتما محصولاتی را که دارای بسته بندی بهداشتی، تاریخ مصرف و مجوز وزارت بهداشت هستند را بخرید.

جام جم-عصرایران

بازیگران مرد که در نقش زن بازی کردند از اکبر عبدی تا امین حیایی
در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
تاریخ بروزرسانی : 2020-12-19 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :