هواوی

روغن حیوانی فواید و مضرات

روغن حیوانی فواید و مضرات تغذیه

در این مطلب به موضوع فواید و مضرات روغن حیوانی پرداخته ایم.

یکی از انواع روغن های خوراکی روغن حیوانی یا کرمانشاهی می باشد که از شیر گاو و گوسفند تولید می شود.این نوع روغن جز بهترین روغن ها می باشد اما طعم و بوی آن مورد پسند همه نمی باشد در ادامه همراه با Niksalehi شوید تا درباره فواید و مضرات روغن حیوانی بیشتر بخوانید.

فواید و مضرات روغن حیوانی

مرتضی صفوی اضافه کرد: توصیه می‌شود که از این ۳۰ درصد روغن مصرفی، ۱۰ درصد
چربی اشباع، ۱۰ درصد روغن زیتون و ۱۰ درصد از روغن‌های مایع گیاهی آفتابگردان، هسته انگور یا سویا باشد.
صفوی با بیان اینکه روغن‌های حیوانی جزو روغن‌های چربی اشباع است، افزود: توصیه می‌شود تا برای سرخ کردن غذا از
روغن‌های مایع مخصوص سرخ کردن استفاده شود اما استفاده از روغن حیوانی در سرخ کردن مواد غذایی مشکلی
ایجاد نمی‌کند.

صفوی افزود: چنانچه بیش از ۱۰ درصد از روغن‌های حیوانی در روز استفاده شود، مصرف‌کنندگان این نوع
روغن دچار گرفتاری عروق، بیماری قلبی و بالارفتن کلسترول خون می‌شوند.
این متخصص تغذیه اضافه کرد: منظور از ۱۰ درصد
چربی اشباع ۳۰ گرم چربی در روز است بنابراین افرادی که از چربی حیوانی استفاده می‌کنند باید دقت داشته
باشند که مصرف روزانه آن‌ها از این ۱۰ درصد بیشتر نشود.

با رعایت این اصل، مصرف این نوع چربی برای بدن هیچ گونه ضرر و زیانی نخواهد داشت.

فواید و مضرات روغن حیوانی

روغن

بد نیست در مورد فواید و مضرات روغن حیوانی دنبه بیشتر بدانید

روغن دنبه باعث کاهش کلسترول بد خون و افزایش کلسترول خوب می شود، با این
وجود بایستی توجه داشت به دلیل دارا بودن مقادیر بالایی از اسیدهای چرب اشباع، افراط
در مصرف آن برای بیماران قلبی و افراد دارای کلسترول بالا بایستی با احتیاط همراه باشد.

ایجاد تناسب اندام از خواص روغن دنبه است. متخصصان طب سنتی معتقدند مصرف روغن
دنبه به کاهش وزن و لاغری افراد چاق و چاق شدن افراد لاغر کمک می کند.
روغن دنبه سرشار از مواد مغذی و انواع مختلف ویتامین ها و اسیدهای چرب گیاهی
است، چرا که غذای گوسفند از گیاهان مختلف است، از این رو استفاده از روغن دنبه
باعث تقویت قوای بدن، استخوان سازی و بالا بردن توان بدن در مقابله با بیماری های مختلف می شود.

یکی از خواص روغن دنبه که در طب سنتی به آن تاکید شده است خاصیت ضد افسردگی
این روغن است.

همچنین بخوانید :  مصرف روغن زیتون و خاصیت های آن برای سلامت بدن!

روغن دنبه خاصیت سم زدایی دارد و می توان از آن به همراه روغن حیوانی برای تنقیه
و پاکسازی روده ها استفاده نمود.

روغن دنبه غنی از اسیدهای چربی است که مستقیما توسط کبد جذب می شوند و به عنوان منبع انرژی بدن استفاده می شوند.

استفاده از روغن دنبه یا سایر روغن های حیوانی، برای افرادی که دچار شکستگی
استخوان شده اند مفید است و به جوش خوردن سریع استخوان کمک می کند. در طب
سنتی مصرف خوراکی و استعمال موضعی آن در محل شکستگی توصیه می شود. همچنین کمک به پیشگیری
و درمان پوکی استخوان و رماتیسم از دیگر خواص روغن دنبه است.

مالیدن روغن دنبه بر روی پوست صورت، باعث شفاف شدن پوست و رفع تیرگی های
حاشیه صورت می شود.

طرز تهیه روغن دنبه بدون بو در طب سنتی

به منظور تهیه روغن دنبه بدون بو، ابتدا مقداری دنبه تازه گوسفندی را به قطعات
ریز خرد کنید و به مدت یک شب آن را در آب نمک رقیق قرار دهید.

سپس دنبه ها را آبکش نموده و در قابلمه بریزید و به آن بسته به حجمش، یک تا
دو لیوان آب اضافه کنید و آن را بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا به صورت سوزنی و آهسته داغ شود.

برای گرفتن بوی دنبه، می توانید از ادویه و مواد خوشبو مانند هل، دارچین، گلاب یا
پوست پرتقال و امثال آن استفاده نمایید، سپس بعد از آماده شدن آن را از صافی رد کنید تا شفاف گردد.

فواید و مضرات روغن حیوانی

روغن

روغن دنبه چه مضراتی دارد

توجه داشته باشید، تفاله مانده از تهیه روغن دنبه اگر نسوخته و سیاه نشده
باشد، خوردن آن اشکالی ندارد. ولی مصرف دنبه سوخته باعث تولید خلط بد در بدن می گردد.

استفاده از روغن دنبه به ویژه زیاده روی در مصرف آن، برای بیماران مبتلا به بیماری های
قلبی و عروقی توصیه نمی شود، زیرا حاوی اسیدهای چرب اشباع می باشد که
برای سلامت قلب مضر است و باعث سفت و سخت شدن دیواره رگ ها می گردد.

مصرف روغن دنبه برای افراد دارای اضافه وزن، کلسترول بالا و کسانی که تحرک
کمی دارند، مضر است.
به طور کلی، زیاده روی و مصرف نابجای روغن دنبه، در افرادی که ضعف معده و سوء هاضمه دارند، می تواند باعث صدمه و آسیب جسمی و روحی شود .

کارگر آنلاین -ایرنا

یک رقص خیابونی شاد و پرانرژی
بازیگران مرد که در نقش زن بازی کردند از اکبر عبدی تا امین حیایی
تاریخ بروزرسانی : 2021-01-05 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :