غذاهای مناسب افطار ماه رمضان و عادت های غذایی نادرست

غذاهای مناسب افطار ماه رمضان و عادت های غذایی نادرست تغذیه

تا جای امکان در وعده افطار غذاهای سبک با هضم راحت مصرف کنید تا دچار سنگینی و کسلی بعد از آن نشوید

در ماه مبارک رمضان به دلیل ساعت طولانی گرسنگی و تشنگی باید بیشتر مراقب تغذیه خود به ویژه در وعده افطار باشید. زیرا پرخوری و یا خوردن غذاهای نامناسب می تواند مشکلات جدی برای سلامتی شما به همراه داشته باشد. در ادامه به برخی از غذاهای مناسب افطار ماه رمضان اشاره می کنیم. با نیک صالحی همراه باشید.

آشنایی با غذاهای مناسب افطار ماه رمضان

چند ساعت روزه داری باعث می‌شود که وضعیت جسمی نیز تا حدودی تحلیل رود، همین مسئله بعضاً با افراط در پرخوری به هنگام افطار، همراه است. این در حالی است که این نوع عادت غذایی، می‌تواند با مشکلاتی برای فرد همراه باشد. از این رو لازم است، در هنگام افطار و سحر، نکات تغذیه‌ای را جدی بگیریم و غذاهای مناسب افطار ماه رمضان را مصرف کنیم

غذای افطاری در یک وعده میل شود

از خوردن تنقلات فراوان در فاصله افطار تا سحر خودداری شود و روزه داران برای خوردن وعده سحر کمی زودتر از خواب برخیزند.

در وعده سحر از آشامیدن آب زیاد باید پرهیز کرد، هنگام افطار از آغاز کردن تغذیه با آب سرد
خودداری شود به جای آن می‌توان از مقداری آب جوش، آب گرم و عسل یا شیر گرم استفاده کرد.

مصرف بعضی از غذاها که در هنگام افطار متداول است مثل آش رشته با روغن فراوان،
زولبیا و بامیه مناسب نیست به جای آن روزه داران با توجه به مزاج خود می‌توانند از آش ها و سوپ‌ها،
حریره‌ها، مرباها و شیرینی‌جات طبیعی مثل عسل، کشمش، مویز، خرما و…، استفاده کنند.

معده خالی در زمان افطار تحمل غذای سنگین را ندارد بنابراین استفاده از غذاهای
با هضم راحت در این وعده توصیه می‌شود.

آشنایی با غذاهای مناسب افطار ماه رمضان

استفاده از غذاهای تند و پر ادویه، شور و سرخ کرده، غذاهای آماده و بسته بندی، غذاهای خمیری مثل ماکارونی، الویه، قارچ، انواع فست فودها، یخ، چای پررنگ، قهوه و کاکائو، انواع نوشابه‌ها و آبمیوه‌های صنعتی در این ماه توصیه نمی‌شود. به جای آن روزه داران می‌توانند به تناسب مزاج خود از غذاها و شربت‌ها و آبمیوه‌های طبیعی استفاده کنند.

از پرخوری چه در وعده افطار و چه در سحر پرهیز شود و نوشیدنی‌ها و میوه حداقل
با یک تا دو ساعت فاصله از غذا مصرف شود.

در زمانی که روزه هستیم باید از خون دادن، حجامت و سایر اعمالی که موجب ایجاد ضعف می‌شوند، پرهیز نمود.

انواع غذاهای مناسب افطار ماه رمضان

افرادی که در طول روزه داری به علت کاهش قند خون دچار سردرد می‌شوند باید وعده سحری را
حتماً میل کنند اما در این وعده از مصرف غذاها و نوشیدنی‌های حاوی مواد قندی فرآوری
شده و شکر به مقدار زیاد بپرهیزند.

مصرف میوه‌هایی مثل خیار، هندوانه، خربزه، انگور، گلابی، انار، سیب، به، آلبالو
و زردآلو در فاصله بین افطار و سحر توصیه می‌شود.

مصرف گلاب، ماءالشعیر، شربت لیمو، سکنجبین در این ماه می‌تواند مفید باشد.

بیماران دچار تنگی نفس باید از خوابیدن بلافاصله پس از وعده سحر خودداری نمایند.

راهکار جلوگیری از تشنگی در طول روزه داری

در وعده سحری از مصرف غذاهای خشک و پر ادویه و تند، غذاهای سرخ شده
و پرچرب و شیرین و از مصرف زیاد از حد گوشت پرهیز کرد.

مصرف آب در بین وعده‌های غذایی کار صحیحی نیست.

در این ماه مصرف قهوه، کاکائو و چای پر رنگ تشنگی را تشدید می‌کند.

در وعده افطار و سحر حتی الامکان کمتر از غذاهای نشاسته‌ای استفاده شود.

از غذاهایی مانند حلیم، کله پاچه، کباب و ماهی به خصوص در وعده سحر باید پرهیز نمود.

همچنین بخوانید :  مصرف این میوه ها در زمستان مضر است

مصرف آب یخ تشنگی را تشدید می‌کند.

غذاهایی که در آنها مقدار زیادی سیر به کار رفته باعث افزایش تشنگی می‌شود.

برای رفع تشنگی پس از افطار آب سرد را به یکباره نباید نوشید بلکه باید مزه مزه کرده و جرعه جرعه نوشید.

شروع افطار بهتر است با خرما و آب ولرم یا شیر ولرم باشد، به عنوان غذای ابتدای افطار مصرف انواع سوپ‌ها توصیه می‌شود.

بهتر است از سبزیجاتی از جمله کاهو در این ماه در رژیم غذایی استفاده شود.

جزئیات بیشتر درباره بخور نخورهای افطار و سحری در ماه رمضان

‌مریم پورمهدیان، در خصوص تغذیه مناسب برای وعده افطار، بیان کرد: بهترین آغاز برای افطار یک لیوان شیر ولرم به همراه خرما، کشمش و عسل است؛ افرادی که به هر علتی تمایل به مصرف شیر ندارند می‌توانند از آب میوه‌های رقیق خانگی برای جبران کم آبی بدن در این ماه استفاده کنند؛ نکته مهم این است که سرعت نوشیدن مایعات باید آهسته باشد و به صورت جرعه جرعه از فاصله افطار تا سحر مصرف شود.

انواع غذاهای مناسب افطار ماه رمضان

وی افزود: یکی از عادات غذایی غلط روزه داران این است که به علت تشنگی زیاد، افطار را
با آب سرد یا نوشیدنی‌های سرد شروع می‌کنند که اشتباه است، مصرف آب سرد به میزان
زیاد نه تنها کمکی به رفع تشنگی این افراد نمی‌کند، بلکه عطش را هم بیشتر می‌کند.

وی ادامه داد: روزه داران باید توجه کنند که زمان سحر تا افطار چون فعالیت سیستم گوارشی کم است و دستگاه گوارش آمادگی دریافت حجم زیاد مواد غذایی را در یک زمان ندارد، غذاهای چرب به ویژه برنج و خورشت مناسب نیست و بهتر است از سوپ سبزیجات که با آب مرغ یا آب گوشت تهیه شده باشد یا از نان و پنیر به همراه گردو یا سبزیجات استفاده شود و اجازه دهید ولع شروع افطار فروکش پیدا کند و بعد از یک وعده ی کوتاه ۲۰-۳۰دقیقه‌ای، یک شام سبک مصرف شود.

پور مهدیان اظهار کرد: بهتر است در ماه مبارک مواد غذایی چاق کننده مانند زولبیا و بامیه جای غذاهای سالم را نگیرد؛ افراد تصور می کنند چون در طول روز هیچ ماده‌ی غذایی نمی‌خورند، می‌توانند از این خوراکی های چرب به هر میزان که تمایل دارند استفاده کنند، در صورتی که این مواد باعث افزایش قند و چربی خون می‌شود و زمینه را برای ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها از جمله دیابت فراهم می‌کند.

بخور نخورهای افطار و سحری در ماه رمضان

‌مصرف ادویه جات در وعده سحری موجب تشنگی می‌شود

کارشناس تغذیه و رژیم درمانی اظهار کرد: بهتر است از افزودنی‌های تند و شور مانند انواع سس، تن ماهی، خیارشور یا سبزی‌هایی مانند شاهی و ترخون که ممکن است افراد را تشنه تر کند، پرهیز شود و درعوض مصرف سالاد کاهو بدون سس مایونز به عنوان یک آبرسان خوب یا سبزی خوردن که منبع خوبی از فیبر است، برای وعده ‌سحر مناسب‌تر است.

وی ادامه داد: مصرف منابع غذایی که حاوی فیبر نیستند مانند کله پاچه و نان‌های شیرین
شیرمال گزینه‌های خوبی برای تامین انرژی بدن در ماه مبارک نیستند؛ در حالی که عدس‌پلو،
لوبیا پلو، سبزی پلو به همراه تکه های مرغ یا گوشت انتخاب بهتری است.

‌مصرف شربت‌های خانگی در وعده سحری/ آب‌یخ، چایی و نوشابه نخورید

پورمهدیان عنوان کرد: در ماه مبارک خیلی خوب است که از شربت‌های طبیعی خانگی مانند سکنجبین، شربت بیدمشک، بهار نارنج، شربت آبلیموی تازه و شربت خاکشیر برای رفع تشنگی استفاده شود و از مصرف نوشابه‌، نسکافه، چای، قهوه و آب یخ خودداری شود.

مهر و ایسنا

تاریخ بروزرسانی : 2019-05-11 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو