غذاهای خوب و بد برای زخم معده ای ها

غذاهای خوب و بد برای زخم معده ای هاتغذیه

افرادی که دچار زخم معده هستند علاوه بر مصرف داروهای خوراکی باید رژیم غذایی مناسبی را نیز رعایت کنند

زخم معده یکی از ناراحتی های معده است که درد زیادی به همراه دارد. کسانی که زخم معده دارند باید در مصرف مواد غذایی خیلی مراعات کنند و نمی توانند هر خوراکی را مصرف کنند. امروز در نیک صالحی می خواهیم غذاهای خوب و بد برای زخم معده را به شما معرفی کنیم. با نیک صالحی همراه باشید

آشنایی با غذاهای خوب و بد برای زخم معده

آب کلم دارای مقادیر زیادی s- متیل متیونین و گلوتامین است و این
دو اسید آمینه در بهبود زخم معده موثر است نوشیدن نیم لیتر آب کلم خام به بهبودی زخم معده کمک می کند ، گروه نان و دانه ها ( نان، شیرینی کم چرب، نان همبرگر، نان پیتزا، غلات و حبوبات خوب پخته شده، برنج غنی شده، ماکارونی، نان تست فرانسوی، کلوچه و ویفر ساخته شده با مواد کم
چرب، کراکر کم چرب )، گروه سبزیجات ( پخته، یخ زده، کنسرو شده، کدوی زرد یا همان کدو رشتی، کرفس،
اسفناج، هویج )، سبزیجات دریایی ( جلبک دریایی ) گروه میوه های ( پخته، یخ زده، میوه های کنسرو شده،
آب میوه در حد تحمل )، میوه ها ( سیب، آووکادو، توت فرنگی، بادام، زردآلو، سیر، گیلاس، زغال اخته، موز
دارای ترکیبی برای خنثی کردن اسید معده می باشد )

گروه شیر و فراوردهای لبنی ( بستنی کم چرب و میوه ای، شیر سویا، شیر بادام، شیر خشک، دوغ، شیر بدون چربی، پنیر کم چرب، ماست کم چرب یا بدون
چربی )، گروه گوشت و جانشین های آن ( گوشت های لخم و بدون چربی، گوشت گاو، بره، گوشت
گوساله، ماهی و طیور، مرغ بدون پوست، ژامبون ناب، تخم مرغ، گوشت های منجمد یا کنسرو شده کم چرب )،
گروه چربی ها ( سس و سس مایونز بدون چربی یا کم چرب، سس سالاد بدون چربی یا کم چرب،)

لیست غذاهای خوب و بد برای زخم معده

گروه شیرینی ها ( شربت، عسل، ژله، مربای بی هسته، آب نبات سخت، ژلاتین )، کیک برنج، لیموناد،
صدف، انواع ماهی تازه، ماهی روغنی، گردو، آووکادو، سنجد، سیب زمینی، رژیم غذایی پر فیبر ( بلغور جودوسر، جو،
برنج قهوه ای، حبوبات، پاپ کورن بدون کره یا مواد افزودنی، سبزیجات بدون چربی فراوری شده، میوه های سبز و
نارنجی ) سبب کاهش زخم معده می شود.

اسید های چرب امگا ۳ و امگا ۶ ( موجود در غذاهای گیاهی و دریایی )، خوردن مقدار زیاد آب
سبب پیشگیری از التهاب و حفظ سلامت معده می شود.

غذاهای خوب و بد برای زخم معده

شناخت غذاهای خوب و بد برای زخم معده

فهرست غذاهای خوب و بد برای زخم معده

نان و غلات آماده شده با چربی بالا ( بیسکویت، نان های فرانسوی،
نان هایی که در آنها میوه های خشک شده بکار رفته )، غلات سبوس دار، برنج وحشی، کراکر با چربی
بالا، سبزیجات خام ( ذرت، کلم بروکلی، کلم، پیاز، گل کلم، خیار، فلفل سبز، شلغم، کلم ترش، سبزیجات آماده شده
با چربی بالا، سس سالاد، گوجه فرنگی و محصولات گوجه فرنگی ( سس ماکارونی، سس گوجه فرنگی )،کدو )، میوه
های خانواده مرکبات با اسید بالا ( توت، لیمو، گریپ فروت، نارنگی، لیمو، پرتغال، آناناس، نارگیل، عصاره گریپ فروت، میوه
های خشک، خوردن میوه همراه غذا و انجیر )

گروه شیر و فراوردهای لبنی ( شیر کامل یا خامه، شیرکاکائو،
کرم ها طعم دهنده، شکلات شیری، پنیرهای با طعم تند، دوغ ساخته شده با شیر ) از گروه گوشت و
جانشین های گوشت ( گوشت گوساله پر چرب، سوسیس و کالباس، ساردین، گوشت سرخ شده، ماهی سرخ شده، لوبیا و
نخود خشک با چربی بالا، آجیل، تخمه آفتابگردان ) اسنک ها ( میان وعده های پر چرب، چیپس، سیب زمینی
سرخ شده، ذرت بو داده با کره، کیک، شیرینی، شوکولات، دونات ها، نارگیل، آب نبات، تمام شیرینی هایی که دسر
( آجیل، نارگیل، میوه ) داشته باشد )، نوشابه های گاز دار، قهوه، نوشیدنی های حاوی کافئین ( قهوه، چای،
کولا )

همچنین بخوانید :  کمبود این مواد مغذی شما را افسرده می کند!

نوشابه نارنجی، سس گوشت، نوعی رب گوجه فرنگی فلفل دار، فلفل قرمز، پودر فلفل قرمز، ترب گوهی، فلفل
سیاه، خمر، زردچوبه، ترشی جات، الکل (مصرف زیاد الکل سبب زخم و آسیب به بافت پوششی معده می شود )،
مصرف سدیم بالا، قند و شکر، چای سبز، مصرف غذاهای خیلی تند مانند ( فلفل تند ) باعث خراشهایی در
دیواره معده می شود.

بد نیست بدانید اگر زخم معده دارید از این غذاها پرهیز کنید

اگر فکر می کنید به زخم معده مبتلا شده اید، مراجعه به پزشک از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است. پزشک ممکن است برای درمان عفونت باکتریایی آنتی بیوتیک تجویز کند و مصرف ضد اسیدها را برای کاهش میزان اسید در دستگاه گوارش توصیه نماید.

به طور همزمان، فرد باید بر آن چه مصرف می کند نیز نظارت داشته باشد. یک رژیم غذایی مشخص برای زخم معده وجود ندارد، اما شما می توانید با خوردن مواد غذایی مشخص شدت نشانه ها را به حداقل برسانید و بهبودی سریع‌تری را تجربه کنید. در ادامه با برخی غذاها که در صورت ابتلا به زخم معده باید از آنها پرهیز کرد را معرفی می کنیم.

غذاهای خوب و بد برای زخم معده

لیست غذاهای خوب و بد برای زخم معده

نوشیدنی های الکلی

مصرف بیش از اندازه الکل یکی از عوامل خطرآفرین برای ابتلا به زخم معده است و برای فردی مبتلا به زخم معده نیز یک نوشیدنی مشکل ساز محسوب می شود. الکل می تواند اسیدیته معده را افزایش دهد و از این رو، نشانه های زخم معده را تشدید کند.

قهوه

اگر در پی بهبود زخم معده هستید، زمان آن فرا رسیده تا میزان مصرف قهوه و دیگر محصولات کافئین‌دار را کاهش دهید. در شرایطی که قهوه موجب زخم معده نمی شود، اما موجب تحریک زخم معده موجود می شود. قوه حاوی کافئین و دیگر موادی است که می توانند به افزایش ترشح اسید معده منجر شوند.

انواع غذاهای خوب و بد برای زخم معده

غذاهای تند

این که غذاهای تند و پر ادویه می توانند موجب شکل گیری زخم معده شوند، یک تصور اشتباه رایج است. با این وجود، غذاهای تند مانند فلفل های تند و چاشنی ها می توانند پوشش معده را تحریک کنند و در نتیجه موجب تحریک زخم معده موجود شوند. از این رو، غذاهای تند و اسیدی می توانند به بدتر شدن نشانه های زخم معده در برخی افراد منجر شوند.

گوشت قرمز

افراد مبتلا به زخم معده باید از خوردن گوشت قرمز پرهیز کنند. گوشت قرمز سرشار از چربی و پروتئین است و زمان بیشتری برای گوارش نیاز دارد. از آنجایی که گوشت قرمز مدت زمان بیشتری در معده باقی می ماند، اسید بیشتری برای گوارش آن ترشح می شود. اسید بیشتر در معده می تواند پوشش معده را تحریک کند و نشانه های زخم معده را تشدید کند.

نوشیدنی های گازدار

هر نوع از نوشیدنی های گازدار می تواند تحریک پوشش داخلی معده و روده کوچک را موجب شود که دو نقطه ای هستند که زخم در آنها شکل می گیرد. بیشتر نوشیدنی های گازدار حاوی اسید سیتریک به عنوان یک ماده نگهدارنده و طعم دهنده هستند که اسیدیته نوشیدنی را افزایش می دهد.

شیر و دیگر محصولات لبنی

برای برخی افراد ممکن است نوشیدن یک فنجان شیر سرد و خامه ای تسکین موقت را به همراه داشته باشد، اما در حقیقت این کار نشانه های زخم معده را بدتر می سازد.

نمک و غذاهای شور

مصرف زیاد نمک با خطر افزایش یافته زخم معده مرتبط است. در حقیقت، اگر به زخم معده مبتلا هستید، شما باید از افزودن نمک بیشتر به غذای درون بشقاب خود پرهیز کنید و به برچسب مواد غذایی توجه داشته باشید تا نمونه هایی با میزان سدیم پایین را انتخاب کنید. نمک مصرفی بیشتر به معنای تشدید نشانه های زخم معده موجود است.

سلامت باشیم و عصر ایران

تاریخ بروزرسانی : 2019-02-20 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامویدئودکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری