هواوی

برنج چاق کننده تر است یا نان؟

برنج چاق کننده تر است یا نان؟ تغذیه

در این مطلب در رابطه با برنج و نان و علت چاقی آشنا خواهید شد. با ما در نیک صالحی همراه باشید.

موضوع برنج و نان و چاقی در مقاله زیر آمده است. برنج چاق کننده تر است یا نان.
برای جواب به این سوال شما باید بدانید برنج چاق کننده تر از نان است باور
بسیار اشتباه است. علت چاقی را بیشتر در خوراک خود دانست. میزان
ورزش و نیز ریزه خواری ها وزن را افزایش می دهد. افرادی که در تغذیه خود فیبر
را قرار می دهند در کنترل وزن خود بسیار موفق خواهند بود. بر ای آشنایی بیشتر
برنج و نان و چاقی با ما در نیک صالحی همراه باشید.

برنج و نان و چاقی

هیچ ماده غذایی‌ای به تنهایی چاق‌کننده نیست.
۱۰۰ گرم نان معمولی که از نانوایی تهیه می‌شود، نسبت ب
ه ۱۰۰ گرم برنج پخته‌ بدون روغن، کالری بیشتری دارد، اما…

چرا در میان گروه نان و غلات, برنج چاق‌کننده‌تر است؟

اصلا چنین باوری درست نیست و نمی‌توان برنج را چاق‌کننده‌تر از نان دانست.
اتفاقا براساس جدول ترکیبات مواد غذایی، ۱۰۰ گرم نان معمولی که از نانوایی تهیه می‌شود، نسبت به ۱۰۰ گرم برنج
پخته‌ بدون روغن، کالری بیشتری دارد، اما متاسفانه ما ایرانی‌ها برنج را با مقدار زیادی روغن می‌پزیم و علاقه زیادی
به ته‌دیگ‌های چرب داریم.
همین موضوع باعث می‌شود کالری برنج نسبت به نان افزایش پیدا کند.
در حالی که برنج به‌طور ذاتی کالری کمتری نسبت به نان دارد.ضمن اینکه هیچ ماده غذایی‌ای به تنهایی چاق‌کننده نیست.

چرا در میان گروه نان و غلات, برنج چاق‌کننده‌تر است؟

چرا در میان گروه نان و غلات, برنج چاق‌کننده‌تر است؟

برنج و نان و چاقی چه رابطه ای دارند؟

آشامیدنی‌های نامناسب و پرقند

چاقی نتیجه مجموعه کالری‌های دریافتی از مصرف انواع مواد غذایی و آشامیدنی است.
حتی برخی افراد از راه نوشیدن مرتب آشامیدنی‌های نامناسب و پرقند، کالری زیادی دریافت می‌کنند و به‌تدریج چاق می‌شوند، بنابراین
نمی‌توان یک ماده غذایی را به تنهایی نام برد و گفت این ماده چاق‌کننده است و اگر مصرف نشود، فرد
چاق نمی‌شود یا از وزنش کاسته خواهد شد.

موارد موثر در چاقی و تناسب اندام افراد:

نحوه انتخاب غذاها

تعداد وعده‌ها

چگونگی پخت و مصرف

ریزه‌خواری‌ها

میزان ورزش و فعالیت فیزیکی

و… بستگی دارد.

اگر میزان کالری غذاهای مصرفی از هر غذایی حتی غذاهای کم‌کالری، بیشتر از میزان کالری مورد نیاز بدن باشد، کالری
اضافی به صورت چربی در بدن ذخیره می‌شود و باعث چاقی و اضافه وزن خواهد شد.

در ادامه بیشتر در مورد برنج و نان و چاقی بخوانید.

مواد تشکیل دهنده برنج

کربوهیدرات ها: برنج عمدتا از کربوهیدرات ها ( به صورت نشاسته) تشکیل شده است.
فیبر: برنج سفید ۰/۳ % فیبر دارد.
ویتامین ها و مواد معدنی: به طور کلی میزان ویتامین و مواد معدنی در برنج پایین بوده، هر
چند سبوس برنج قهوه ای حاوی میزان مناسبی از این مواد است.

همچنین بخوانید :  خواص برنج قهوه ای خوراکی سرشار از سبوس برای بدن!

کالری برنج چقدر است؟

طبق جدول کالری مواد غذایی سازمان کشاورزی آمریکا (USDA) مقدار کالری انواع برنج‌ها به شرح زیر است:

۱۰۰ گرم برنج سفید پخته شده ۱۳۰ کیلوکالری انرژی دارد.

۱۰۰ گرم برنج سفید بخاپز ۱۲۹ کیلو کالری انرژی دارد.

۱۰۰ گرم برنج قهوه‌ای پخته شده ۱۱۱ کیلوکالری انرژی دارد.

بنابراین می‌توان نتیجه گرفت که مقدار مساوی ، برنج قهوه‌ای کالری کمتری از برنج سفید دارد.

کالری نان چقدر است؟

کالری ۱۰۰ گرم نان سفید ۲۶۵ کیلوکالری و کالری ۱۰۰ گرم نان سبوس‌دار ۲۵۲ کیلوکالری است
و همانطور که در بالا گفته شد، همین مقدار برنج سفید حدود ۱۳۰ کالری دارد!

قدرت سیرکنندگی نان بیشتر است یا برنج؟

خودتان حدس بزنید که کدام یک بیشتر شما را سیر نگه می دارد. بله درسته! برنج

اگر شما برنج را از وعده غذایی حذف کنید، برای سیر شدن مجبورید که دو برابر بیشتر از آن
نان مصرف کنید. در صورتی که با خوردن چند قاشق برنج میتوانید نشاسته و کالری مورد نیاز
بدن را تامین کنید. یا اینکه وقتی نان کم می خورید ،غذای اصلی را بیشتر می خورید تا
بتوانید خود را بیشتر سیر نگه دارید.

برای لاغری نان بخوریم یا برنج؟

برای لاغری نان بخوریم یا برنج؟

رابطه برنج و نان و چاقی

چیز عجیبی نیست! شما اگر بیشتر از مقدار کالری که در روز می سوزانید مصرف کنید چاق
خواهید شد. طبق راهنمای سازمان غذا و داروی امریکا در سال ۲۰۱۰، جدای از میزان فعالیت،
خانم ها روزانه ۱۸۰۰ تا ۲۴۰۰ و آقایان ۲۲۰۰ تا ۳۰۰۰ کالری باید دریافت کنند.

میزان کمتری از کالری نیاز روزانه را دریافت نکنید چون بدن برای انجام فعالیت های روزانه به این
مقدار انرژی نیاز دارد. برای اینکه تاثیر مصرف برنج بر اضافه وزن خود را کنترل کنید، میزان کالری
دریافتی از برنج را محاسبه کنید و میزان مصرف برنج را با محاسبه کالری مصرفی روزانه متعادل کنید.

کالری در برنج

کالری دریافتی شما از برنج سفید و قهوه ای (سبوس دار) کمی تفاوت دارد. شما از یک
فنجان برنج پخته سفید ۲۰۵ کالری و از همین میزان برنج قهوه ای ۲۱۶ کالری انرژی دریافت
خواهید کرد. اگر مقدار برنج مصرفی خود را کمی کاهش دهید می توان گفت برنج ماده ای
نیست که بتواند تمامی کالری مصرفی روزانه شما را به خود اختصاص دهد و شما را از هدفتان دور کند.

فیبر و وزن

وقتی وارد رژیم غذایی کاهش وزن می شوید متوجه خواهید شد که نوع کربوهیدرات هایی که مصرف
می کنید متفاوت است. تحقیقات نشان داده است که افرادی که فیبر بیشتری مصرف می کنند در کنترل وزن خود موفق ترند.

سلامت، کشت لند، باشگاه خبرنگاران جوان،

آواز عاشقانه مهرداد میناوند در مراسم ازدواج لاکچری اش
بازیگران مرد که در نقش زن بازی کردند از اکبر عبدی تا امین حیایی
تاریخ بروزرسانی : 2020-12-25 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :