این ترکیبات غذایی خیلی چاق کننده اند

این ترکیبات غذایی خیلی چاق کننده اندتغذیه

بهتر است برای افزایش وزن از غذاهای سالم با کالری مناسب استفاده کنید تا دچار مشکلات بعدی نشوید

کاهش وزن هم مانند اضافه وزن می تواند آزار دهنده باشد و معضل محسوب شود. برخی از افراد برای بالا بردن وزن خود به سمت مصرف غذاهای پرکالری و چرب می روند و به مرور زمان دچار مشکلات فراوانی خواهند شد. امروز در نیک صالحی می خواهیم چند مورد از ترکیبات غذایی چاق کننده سالم را به شما معرفی کنیم

مهمترین ترکیبات غذایی چاق کننده

متاسفانه برخی از افراد برای افزایش وزن غذاهای پرکالری، چرب ولی بدون ارزش تغذیه‌ای مصرف می‌کنند ولی بعد از مدتی
که به وزن دلخواه رسیدند، دچار مشکلات فراوانی می‌شوند.

به همین دلیل در این مطلب راه‌هایی برای افزایش کالری وعده‌ها و میان‌وعده‌های غذایی پیشنهاد می‌شود

۱ – پودر مغزها نان و پنیر یا کره و مربا

از صبحانه شروع می‌کنیم که می‌توانید در آن مقداری مغز بادام، بادام زمینی، گردو،
فندق و پسته خام را با هم آسیاب کنید و هر روز صبح حدود ۲ قاشق غذاخوری از این پودر
پرانرژی و سرشار از خاصیت را روی لقمه نان و پنیر یا کره و مربایتان بریزید.

۲ – موز کره بادام زمینی

کره بادام زمینی طعم شیرینی دارد و صبحانه مورد علاقه بیشتر بچه‌ها و افراد لاغر محسوب می‌شود.
شما می‌توانید انرژی این صبحانه خوشمزه را با افزودن موز و کنجد به آن تا ۲ برابر افزایش دهید

ترکیبات غذایی چاق کننده

برخی از ترکیبات غذایی چاق کننده

۳ – خرما و پسته شیر

بهتر است افراد لاغر به جای چای، در وعده صبحانه خود شیر بنوشند.

شیر کم‌چرب که با خرمای پوست‌کنده و پودر مغز پسته خام مخلوط شده باشد، پرانرژی‌ترین و مقوی‌ترین نوشیدنی برای صبحانه
یک فرد لاغر است

۴ – موز و عسل شیر

اگر تمایلی به خوردن شیر و خرما ندارید یا ترجیح می‌دهید
شیر جزو اجزای تشکیل‌دهنده میان‌وعده صبحتان هم باشد، می‌توانید یک لیوان شیر ۵/۲ درصد چربی را با یک موز و
یک قاشق غذاخوری عسل مخلوط کنید و بخورید تا کالری دریافتی میان‌وعده‌تان بیشتر شود

۵ – عسل میوه‌ها

اگر لاغر هستید و می‌خواهید یک یا دو میوه در میان‌وعده صبح مصرف کنید، بهتر است آن‌ها را پوست بکنید و با
یک قاشق غذاخوری عسل، طعم دارشان کنید.
البته به شرطی که شیر موز را با عسل نخورده باشید

برخی از ترکیبات غذایی چاق کننده

۶ – کنجد برنج

یکی از راه‌های بالا بردن کالری
برنج این است که به ازای هر ۳ قاشق غذاخوری برنج پخته، یک قاشق چای‌خوری کنجد خام به آن اضافه
کنید.
کنجد علاوه بر خوش‌طعم کردن برنج و بالا بردن کالری آن، باعث تامین بخشی از نیاز روزانه بدن به اسیدهای
چرب غیراشباع و ضروری هم می‌شود

۷ – ذرت و نخودفرنگی سالاد

ذرت و نخودفرنگی از سبزی‌های نشاسته‌ای هستند و کالری‌شان
از سایر سبزی‌ها بالاتر است.
به همین دلیل به افراد لاغر توصیه می‌شود این سبزی‌های خوش‌رنگ و خوش‌طعم را همراه روغن زیتون در سالاد بریزند
تا کالری دریافتی‌شان از طریق مصرف سالادها هم افزایش یابد

۸ – تخم‌مرغ آب‌پز سالاد

یکی دیگر از راه‌های افزایش کالری
سالاد سبزی، افزودن یک عدد تخم‌مرغ پخته رنده شده و متوسط به یک بشقاب سالاد است.
می‌توانید این سالاد را با سسی که مخلوطی از مایونز کم‌چرب، روغن زیتون، ماست کم‌چرب و آویشن است، میل کنید.
این سس هم می‌تواند به بالاتر رفتن کالری سالاد کمک کند

۹ – پوره سیب‌زمینی مرغ و ماهی

اگر تمایلی بهخوردن سالاد با غذاهایی مانند مرغ یا ماهی ندارید، می‌توانید یک پوره سیب‌زمینی متفاوت را به عنوان کنار بشقابی تهیه
کنید.
پوره سیب‌زمینی همراه مرغ و ماهی باید با ترکیبی از یک سیب‌زمینی متوسط پخته و رنده شده، یک هویج متوسط
نیم‌پز و رنده شده، ۱ قاشق غذاخوری ذرت پخته، کمی آویشن و یک قاشق غذاخوری مایونز کم‌چرب تهیه شده باشد.
این پوره خوشمزه علاوه بر افزایش اشتها، کالری دریافتی را هم تا حد قابل قبولی بالا می‌برد

همچنین بخوانید :  چطوری برای یک شخص غذای سالم تهیه کنیم

۱۰ – گردو ماست و دوغخ

یلی از افراد عادت دارند همراه غذا ماست یا دوغ بخورند.
برای افزایش کالری ماست و دوغ می‌توان کمی گردوی خرد شده به آن‌ها اضافه کرد

بد نیست چند خوراکی چاق کننده را بشناسید

برای رسیدن به تناسب اندام لازم نیست که حتماً یک رژیم لاغری سخت داشته باشید و خودتان را از لذت خوردن انواع خوراکی های خوشمزه محروم کنید، اما بدون مقداری پرهیز کردن هم نمی توانید به اهداف خود برسید، بهترین راهکار این است که از مصرف روزانه و بیش از حد برخی از خوراکی های چاق کننده به کاهش وزن مورد نظرتان برسید.

ترکیبات غذایی چاق کننده

انواع ترکیبات غذایی چاق کننده

۱. کره

مدت ها است می دانیم مصرف کره و پنیر منجر به افزایش وزن می شود. پژوهشی در دانشگاه هاروراد دریافت افرادی که محصولات لبنی مصرف می کنند، در ازای هر چهار سال مستعد افزایش حدود ۱۳۶ گرم هستند. البته ماست در میان محصولات لبنی یک استثنا است؛ آدم هایی که ماست می خورند کم تر در معرض افزایش وزن قرار دارند. البته ماست منجمد فاقد باکتری های زنده است و غالبا به اندازه ی یک بستنی دارای کالری است؛ و به خاطر داشته باشید، محصولات کم چرب دارای قند بیش تر هستند.

۲. انواع دسر

دسرهای پرچرب مانند بستنی، پای، و کیک پنیری باعث افزایش وزن می شوند. مصرف اندک این قبیل خوراکی ها، آن هم در مناسبت های خاص چندان مشکلی ایجاد نمی کند، ولی مصرف بیش تر می تواند سلامت و تناسب اندام تان را تهدید کند. پای های خامه ای و آجیلی نسبت به پای های میوه ای بیش تر کالری دارند. یک هشتم پای یا کیک پنیری به اندازه ی یک وعده ی غذایی کامل کالری دارد، و بسته به مواد تشکیل دهنده اش دارای ۳۰۰ کالری بیش تر از ۴۰۰ کالری مجاز است. نصف فنجان بستنی وانیلی حاوی ۱۳۵ کالری است.

چند خوراکی چاق کننده

۳. میوه های خشک

میوه های خشک علاوه بر آن که دارای مقادیر زیاد کالری و قند هستند، بالطبع آب کافی هم ندارند. گهگاه می توانید به اندازه ی یک چهارم فنجان از این خوراکی ها مصرف کنید – مصرف بیش تر توصیه نمی شود.

۴. آب میوه

آب میوه به اندازه ی نوشابه حاوی قند است. نوشیدن آب میوه میزان گلوکز را بالا می برد و باعث می شود کبد این گلوکز ها را به عنوان چربی ذخیره می کند؛ و همه ی این ها منجر به افزایش وزن می شوند. پژوهش ها نشان می دهند نوشیدن آب میوه می تواند در هر چهار سال حدود ۱۴۰ گرم به وزن تان اضافه کند.

۵. غذاهای سرخ شده

غذاهای سرخ شده دیگر تبدیل به بخشی از زندگی مان شده اند، ولی پژوهش ها نشان می دهند مصرف روزانه ی غذاهای سرخ شده در خانه می تواند هر چهار سال حدود ۱۶۳ گرم به وزن مان اضافه کنند و مصرف این غذاها در رستوران نیز در هر چهار سال باعث ۱۲۷ گرم افزایش وزن می شود.

لایف مگ و عصر ایران

تاریخ بروزرسانی : 2019-04-30 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامپرسیلدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری
ویدئو