شگفت انگیزترین خواص تخم مرغ برای کودکان

شگفت انگیزترین خواص تخم مرغ برای کودکانتغذیه

کودکان می توانند از سن ۸ماهگی به بعد هفته ای ۳عدد زرده تخم مرغ مصرف کنند تا ۱سالگی که دیگر می توانند تخم مرغ کامل بخورند

تخم مرغ از دسته مواد غذایی پرخاصیت و با انرژی است که به افراد در هر رده سنی توصیه می شود با توجه به سن و نوع فعالیت آن را مصرف کنند. مصرف تخم مرغ برای کودکان تقریبا محدودیتی ندارد و کودکان می توانند هفته ای ۳الی ۴عدد تخم مرغ مصرف نمایند. در ادامه درباره خواص تخم مرغ برای کودکان بیشتر توضیح می دهیم . با نیک صالحی همراه باشید

مهمترین خواص تخم مرغ برای کودکان

علی محتشمی متخصص اطفال اظهار کرد: خوردن تخم مرغ برای رشد و سلامت بدن کودکان بسیار ضروری است البته باید آن را کامل پخت و حالت شل و عسلی نداشته باشد؛ کودکان از سن ۸ ماهگی به بعد باید در هفته ۳ عدد زرده تخم مرغ بخورند، می‌توان در برنامه غذایی آنها روزی یک نصف زرده تخم مرغ قرار داد یا اینکه کودکان یک روز درمیان یک زرده کامل تخم مرغ بخورند.

ارزش غذایی تخم مرغ

وی تصریح کرد: بهتر است درباره زمان مصرف تخم مرغ برای فرزندتان با پزشک مشورت کنید، زیرا آلرژی به تخم مرغ می‌تواند خطرات جدی را به دنبال داشته باشد؛ مواد مقوی تخم مرغ شامل کولین، پروتئین، فولات، اسید چرب امگا ۳، ویتامین دی، لوتین از مواد معدنی هستند که بسیار برای رشد و سلامت جسمانی کودک ضروری است.
این متخصص اطفال بیان کرد: ویتامین ب که نقش مهمی در رشد و عملکرد مغز کودک دارد و برای سلامت کلی بدن او نیز مورد نیاز است در تخم مرغ وجود دارد، همچنین اسید چرب امگا ۳ که یکی از چربی‌های سالم در شیر مادر است به وفور در تخم مرغ یافت می‌شود و بر رشد مغز کودک در مراحل بعدی تاثیرگذار است.

فواید و خواص تخم مرغ برای کودکان

خواص تخم مرغ برای کودکان

مهمترین خواص تخم مرغ برای کودکان

تخم مرغ؛ غنی ترین منبع پروتئین

محتشمی ادامه داد: پروتئین موجود در تخم مرغ کامل است، به همین علت این ماده جزو بهترین رژیم‌های غذایی بدون گوشت قرار گرفته است؛ فولات نقش مهمی در تولید و نگهداری سلول‌های جدید کودک به عهده دارد؛ تخم مرغ یکی از معدود منابع غذایی، حاوی ویتامین دی است که برای بدن کودک بسیار لازم است.

وی افزود: لوتین، آنتی اکسیدانی است که از چشم در برابر آسیب‌های خورشیدی و از بروز آب مروارید
و دیگر بیماری‌های چشمی مرتبط با سن، جلوگیری می‌کند؛ تخم مرغ دارای مواد معدنی
شامل آهن، زینک و سلنیوم (افزایش سیستم ایمنی بدن) است.

محتشمی یادآوری کرد: اگر کودکان زرده تخم مرغ را خالی مصرف نمی‌کنند می‌توان آن را بعد از پختن رنده یا له کرد و موقع خوردن سوپ با آن مخلوط کرد؛ تخم مرغ را بعد از پختن با ۱ یا ۲ قاشق ماست شیرین کم چرب مخلوط کنید، تخم مرغ پخته را با یک کمی آب جوشیده و یک خرمای پوست گرفته و له شده مخلوط کنید، و یا تخم مرغ پخته را با پوره کدو حلوایی مخلوط کنید و برای تنوع در طعم تخم مرغ آن را با کره نیمرو کنید.

همچنین بخوانید :  بهترین خوراکی ها برای افزایش توان بدنی بانوان

بد نیست همه خواص تخم مرغ را بدانید

تخم مرغ و شیر از معدود غذاهای شناخته شده در طبیعت هستند که می تواند نیازهای بدن را به طور متعادل تامین کنند.
ارزش غذایی یک عدد تخم مرغ معادل است با ۳۰ گرم انواع گوشت (قرمز، مرغ و ماهی) معادل
دو تکه متوسط خورشتی، نصف لیوان حبوبات پخته، یک چهارم لیوان حبوبات خام و
یک چهارم لیوان انواع مغزها مانند، بادام، پسته، فندق، گردو است.

خواص تخم مرغ برای کودکان

اصلی ترین خواص تخم مرغ برای کودکان

تخم مرغ یک ماده غذایی بی نظیر و سرشار از پروتئین، مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز بدن است
که کمبود برخی از آنها موجب بروز بیماریهای مختلف از جمله بیماریهای ذهنی، پوستی و چشم می شود.

وزارت بهداشت اعلام کرد: تخم مرغ جایگاه ویژه ای در سفره غذایی ایرانیان از سالیان دور داشته است. به علاوه توجه ویژه ای به این ماده در موارد غیرتغذیه ای همچون سفره هفت سین، سفره عقد، شکستن تخم مرغ به عنوان جلوگیری از چشم زخم، طالع بینی، درمان شکستگی های استخوان و… شده است که همه و همه در پیشینه و تاریخچه ایران باستان وجود داشته و در بسیاری از مناطق سنتی ایران به غلط یا صحیح، هنوز جایگاه ویژه خود را حفظ کرده است و داد و ستد این ماده غذایی در برخی از خانوارهای روستایی تنها محل درآمدزایی محسوب می شود.

از سوی دیگر خواص تغذیه ای موجود در تخم مرغ، این ماده غذایی را در هرم غذایی که معرف
الگوی مناسب مصرف مواد غذایی در هر کشور است در گروه گوشت، حبوبات و مغزها قرار داده است.

در مصرف مواد غذایی این گروه نیز همچون سایر گروه های غذایی باید تنوع و تعادل در مصرف
رعایت شود و از مواد این گروه به شکل جانشینی استفاده گردد.

ارزش غذایی یک عدد تخم مرغ معادل است با ۳۰ گرم انواع گوشت (قرمز، مرغ و ماهی) معادل
دو تکه متوسط خورشتی، نصف لیوان حبوبات پخته، یک چهارم لیوان حبوبات خام و یک چهارم
لیوان انواع مغزها مانند، بادام، پسته، فندق، گردو است.

ارزش غذایی تخم مرغ

تخم مرغ و شیر از معدود غذاهای شناخته شده در طبیعت هستند که می تواند
نیازهای بدن را به طور متعادل تامین کنند.

عمده ترین ویژگی تخم مرغ و وجه تمایز آن نسبت به سایر مواد غذایی، ترکیب پروتئینی
و مواد مغذی موجود در آن نظیر کولین، لوتئین و گزانتین و تولید بسیار کم انرژی است.

¤ پروتئین

مواد پروتئینی بعد از آب، قسمت عمده بافت های نرم و ۱۸درصد وزن بدن را تشکیل می دهد.

پروتئین ها مسئول ساخت، نگهداری و ترمیم بافت های بدن هستند و باید همیشه به مقدار لازم در رژیم غذایی استفاده شوند.

پروتئین مواد غذایی در دستگاه گوارش و کبد به ترکیبات ساده تری به نام اسید آمینه شکسته
و جذب سلولها می شود. آنها مولکول های درشتی هستند که از واحدهای کوچکتری
به نام اسید آمینه ساخته شده اند.

مجله سلامت و عصر ایران

تاریخ بروزرسانی : 2019-05-20 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو