مصرف روغن سویا چه فواید و معایبی برای بدن دارد؟!

مصرف روغن سویا چه فواید و معایبی برای بدن دارد؟!

اثرات مصرف روغن سویا , پژوهشگران همچنین هردو نوع روغن سویا را با روغن نارگیل، که سرشار از اسیدهای چرب اشباع شده است مقایسه کردند.

اثرات مصرف روغن سویا

اثرات مصرف روغن سویا , درباره خواص روغن سویا چه میزان اطلاع دارید؟ این روغن می تواند باعث آسیب
های کبدی در بدنتان شود.
برخی خواص این روغن را با روغن زیتون مشابه میدانند.
پژوهشگران در زمینه تاثیرات متابولیکی بلندمدت روغن سویا به یافته های جدیدی دست یافته اند که درادامه این بخش در
اختیارتان قرار خواهیم داد.

اثرات مصرف روغن سویا

اثرات مصرف کردن روغن سویا برای بدن

مطالعه محققان نشان می دهد روغن سویا اصلاح شده
از لحاظ ژنتیکی سالم تر از روغن سویا عادی است، اما برای عملکرد کبد هم مضر است.
طبق گفته محققان دانشگاه کالیفرنیا، در حالی که روغن سویا اصلاح شده به لحاظ ژنتیکی (GM) در مقایسه با روغن
سویا عادی، کمتر موجب چاقی و ایجاد مقاومت انسولین می شود، اما تاثیرات آن بر دیابت و کبد چرب مشابه
با روغن سویا معمولی است.
تیم تحقیق روغن سویا مهندسی شده را که حاوی میزان پایین اسید لینولئیک است را بررسی کردند؛ چنین روغنی از
لحاظ ترکیب مشابه روغن زیتون است.
محققان تاثیرات متابولیکی بلندمدت روغن سویا را با روغن سویا GM مقایسه کردند.

اثرات مصرف روغن سویا برای سلامتی بدن

پژوهشگران همچنین هردو نوع روغن سویا را با روغن نارگیل، که سرشار از اسیدهای چرب اشباع شده است مقایسه
کردند؛ وجود اسیدهای چرب اشباع شده موجب حداقل میزان اضافه وزن می شود.فرانسیس اسلادک، سرپرست تیم تحقیق، در این باره
می گوید: «هر سه نوع روغن موجب افزایش میزان کلسترول در کبد و خون شدند و این باور را که
روغن سویا موجب کاهش میزان کلسترول می شود را از بین بردند.» سپس محققان روغن سویا GM را با روغن
زیتون مقایسه کردند.
هر دو روغن دارای میزان بالای اسید لولئیک هستند، اسید چربی که موجب کاهش فشارخون شده و به کاهش وزن
کمک می کند.
پونامجوت دئول، محقق دیگر این تحقیق، در این باره می گوید: «در آزمایش بر روی موش ها مشاهده کردیم تاثیرات
روغن زیتون مشابه با روغن سویا GM بود و منجر به چاقی بیشتری در مقایسه با روغن نارگیل شد، اگرچه
در مقایسه با روغن سویا عادی کمتر بود.» وی در ادامه افزود: «روغن سویا GM که دارای ترکیب اسیدچرب مشابه
با روغن زیتون است، موجب بزرگ شدن کبد و بدکاری کبد شد.» اسلادک اذعان می کند: «یافته های ما الزاما
به سایر محصولات سویا نظیر سویا سس یا شیر سویا مرتبط نمی شود.» مهر

همچنین بخوانید :  اگر این مواد غذایی را در یخچال نگهداری نکنید ، فاسد می شوند!
بهترین و سریعترین روش مهاجرت به استرالیا
آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
2017-10-07
امتیاز بدهید
امتیاز : 4 تعداد رای : 1
اخبار مرتبط :
یونیک ویزاسامسونگکفش پاشنه مخفیدکتر تاجبخش
دکتر بتول طاهری
با خواص بی شمار انگور آشنا شوید!
با خواص بی شمار انگور آشنا شوید!
خواص آلو خشک برای درمان یبوست
خواص آلو خشک برای درمان یبوست
رفع حساسیت به بادام زمینی و تخم مرغ!
رفع حساسیت به بادام زمینی و تخم مرغ!
از ویژگی های مختلف سبزیجات پاییزی چه میزان اطلاع دارید!
از ویژگی های مختلف سبزیجات پاییزی چه میزان اطلاع دارید!
چای ترش منبع آهن است
چای ترش منبع آهن است
مصرف مرغ سوخاری ممنوع!؟
مصرف مرغ سوخاری ممنوع!؟
مصرف بیش از حد گوشت قرمز چه عوارضی دارد؟!
مصرف بیش از حد گوشت قرمز چه عوارضی دارد؟!
هویج چگونه بر سلامت چشم تاثیر میگذارد؟!
هویج چگونه بر سلامت چشم تاثیر میگذارد؟!
یونیک ویزاسامسونگکفش پاشنه مخفیدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری