آشنایی با هندوانه کوهی و خواص دارویی آن!+عکس

آشنایی با هندوانه کوهی و خواص دارویی آن!+عکس تغذیه

مهمترین و اصلی ترین خاصیت هندوانه کوهی خاصیت ضد سرطانی این گیاه است که برای بهبود سرطان نیز بسیار مفید است

امروز در بخش تغذیه نیک صالحی می خواهیم درباره یک گیاه کمتر شناخته شده با شما صحبت کنیم. هندوانه کوهی یا کبر گیاهی که نام علمی آن کاپرس است خواص دارویی فراوانی دارد که در ادامه به برخی از آنها اشاره خواهیم کرد.

خواص هندوانه کوهی

در این موقع از سال اواسط برداشت گیاه کبر یا همان هندوانه کوهی میباشد.
این گیاه که با خواص دارویی فوق العاده خود همه ی پزشکان را متحیر کرده است در کوه های آذربایجان
شرقی غربی و دشت مغان(اصلاندوز) اردبیل رشد میکند.
هندوانه کوهی یا همان کبر بومی مناطق گرمسیری غرب و مرکز آسیاست ،پراکندگی آن از اقیانوس اطلس ،مراکش ،تونس تادریای
سیاه ،ارمنستان ،نواحی شرقی دریای خزر تا افغانستان و هند امتداد دارد.
هندوانه کوهی که در دنیا آن را با نام علمی کاپرس(capers) میشناسند میتواند در بهبود سرطان تاثیر زیادی داشته
باشد.

در ادامه قصد داریم تمام اطلاعاتی که تا به امروز از این گیاه بدست آمده را در اختیار شما
قرار دهیم، پس با ما همراه باشید:

کبر گیاهی یا همان هندوانه کوهی

کبر گیاهی و هندوانه کوهی

کبر گیاهی بوته مانند است و دارای شاخه‌های چوبی باریک و دراز است
که شاخه‌های کهنسال آن بی برگ ولی شاخه‌های جوان آن دارای برگ‌های کوچک، باریک و به درازای ۱۲-۴ میلیمتر و
منتهی به نوک خار مانند است.این گیاه ریشه بسیار سخت و بلند با پوست کلفت دارد که پس از خشک
شدن از مغز چوبی آن جدا می شود.
این گیاه ممکن است تا سی سال عمر کند.میوه این گیاه کروی شکل (به درشتی یک گیلاس کوچک)، بدون تار
و به رنگ سبز با خطوط موازی سبز و یا زرد کمرنگ است و درون میوه آن قرمز و پر
از دانه های کوچک و لزج است.

میوه کال و نرسیده این گیاه که طول آن به ۱ تا ۲ سانتی متر می رسد برای تهیه ترشی
بکار میرود.
انواع بزرگتر آن که حداکثر چهار سانتی متر درازا دارد به شکل خام و به عنوان میوه مصرف می شود.دانه
ای آن به رنگ سیاه بوده و محتوی شکلی آن قرمز رنگ است وبه همین دلیل به آن خاویار سبز
نیز می گویند.

همچنین بخوانید :  کم کردن وزن با رژیم هندوانه ای!

فواید هندوانه کوهی

دکتر علی حمادی پزشک عمومی شهر اصلاندوز در گفتگو با خبرنگار ارس تبار به فواید این گیاه
از لحاظ ویژگیهای دارویی به خبرنگار ما گفت:

کبار(کبر،هندوانه کوهی)ویژگیهای دارویی فراوان و مهمی دارد.ازجمله ۱-عصاره برگ و میوه آن
کشنده انگل معده بوده و تعدیل کننده حرارت معده است ۲-برای درمان بیماریهای نظیر واریس و طحال نیز بکار می
رود.۳-این محصول صادراتی اگر باسرکه و عسل در هم آمیخته شود پادزهری قوی برای بیشتر مسمومیتها بکار برده می شود.

۴-این گیاه کبد را تقویت می کند۵-درد دندان را تسکین می دهد۵-ریشه آن از بخشهای دیگر مفیدتر و پرخاصیت تر
است۶-برای درمان بواسیر و شستشوی روده ها بکار می رود ۷-بالابردن مقاومت بدن در برابر سرماخورذگی ،خاصیت ضد نفخ ،تحریک
و تقوین کننده کبد ،ضدعفونی کننده کلیه ها و مجاری ادراری ۸-خاصیت ضد روماتیسمی دارد۹-جوانه های ناشکفته و مولد گل
آن اثر نیرو دهنده داردوبرای بیماری نقرس مفید است.

جزئیات بیشتر درباره هندوانه کوهی

خواص هندوانه کوهی

میوه رسیده هندوانه کوهی به صورت تازه هم مصرف می شود و علاقمندان زیادی در بین مردم منطقه دارد.

برداشت هندوانه کوهی ( داغ قارپزی ) (کاور کالاسی )که یکی از گیاهان داروئی و خوراکی طبیعت پلدشت است آغاز شد.

این گیاه دارای خواص دارویی و درمانی فراوان است که از جمله خواص دارویی این گیاه  می توان به بالا بردن مقاومت بدن در برابر سرماخوردگی ، خاصیت ضد نفخ ، تحریک و تقویت کبد و ضد عفونی کردن کلیه و بواسیر و رماتیسم و شستشوی روده اشاره کرد.

این گزارش می افزاید،این محصول پرخاصیت در طبیعت پلدشت از اوایل تیر ماه به بار می نشیند و باردهی آن تا اواخر شهریور ادامه می یابد. مردم با جمع آوری هندوانه کوهی از آن برای تهیه چاشنی های غذائی از جمله ترشی استفاده می کنند .

براساس این گزارش،میوه رسیده هندوانه کوهی به صورت تازه هم مصرف می شود و علاقمندان زیادی در بین مردم منطقه دارد.

این گیاه در مناطق کویری، خاکهای قلیایی و شور به خوبی رشد کرده و مقاومت زیادی به  آب و شوری دارد.

آکا ایران و عصر ایران

تاریخ بروزرسانی : 2019-06-19 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو