خواص فوق العاده هویج که تابحال نمی دانستید

خواص فوق العاده هویج که تابحال نمی دانستید تغذیه

هویج به دلیل دارا بودن مقدار زیادی آنتی اکسیدان برای مقابله با انواع سرطان مفید است

هویج این سبزی نارنجی رنگ سرشار از مواد مغذی و معدنی است و برای سلامتی بدن عالی است و توصیه فراوان به استفاده از آن می شود. هویج را بهتر است به صورت خام یا بخارپز استفاده کرد تا مواد مغذی آن حفظ شود. در ادامه می خواهیم درباره خواص فوق العاده هویج با شما صحبت کنیم. با نیک صالحی همراه باشید

شناخت خواص فوق العاده هویج

هویج، از رایج ترین سبزیجاتی است که در سراسر دنیا در تهیه انواع غذا و سالاد از آن استفاده می شود و طعم آن را هم بچه ها دوست دارند و هم بزرگ تر ها.

هویج، این ریشه دوست داشتنی و محبوب که در رنگ های مختلفی هم به جز نارنجی، یافت می شود، خواص زیادی برای سلامتی دارد.

خواص فوق العاده هویج برای سلامتی

در این مطلب به برخی از خواص شگفت انگیز هویج اشاره می کنیم.

کاهش کلسترول : کلسترول بالا، برای قلب خطرناک است و همچنین به عنوان یک خطر بزرگ برای بیماران قلبی شناخته می شود. یک خبر خوب برای افراد مبتلا به کلسترول بالا و بیماری های قلبی این است که با مصرف هویج می توانند سطح کلسترول خون خود را کاهش دهند، چون این سبزی حاوی مقادیر زیادی فیبر محلول است و مصرف حدود یک فنجان آن در روز بسیار مفید خواهد بود.

تقویت حافظه : باور کنید یا نه، اما هویج در بهبود توانایی های ذهنی شما بسیار مفید است، به خصوص تقویت حافظه. هویج حاوی بتاکارون است و این خاصیت را دارد که استرس اکسیداتیو را در مغز کاهش دهد و به این ترتیب به از دست رفتن حافظه و سالمت روان کمک کند. همچنین تحقیقات نشان داده اند که افراد میان سالی که کمتر از دیگران هویج مصرف کرده اند، سه برابر بیشتر به کاهش توانایی های شناختی دچار شده اند.

آنتی اکسیدان بالا: هویج منبع خوبی از آنتی اکسیدان است که خواص زیادی برای سلامتی بدن و جلویگیری از بیماری ها و فرایند پیری دارد. این سبزی همچنین حاوی ویتامین C، بتا کارون، لیکوپن، لووتیان و زاکسنتین است و با باکتری ها و ویروس ها و میکروب ها و رادیکال های آزاد مبارزه می کند.

خواص فوق العاده هویج برای سرطان

دشمن سرطان :‌ هویج علاوه بر همه مواد مفیدی که در خود دارد، حاوی کارتنوئید است و بر اساس تحقیقات انجام شده بدن را در برابر انواع سرطان از جمله پروستات، کولون و معده محافظت می کند. همچنین، مصرف هویج در زنان خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می دهد.

کاهش بیماری های قلبی :‌بیماری های قلبی و عروقی از رایج ترین مشکلات سلامتی در سراسر دنیا هستند و بنابراین مهم است که بدن را در مقابل آن ها ایمن کنیم. هویج با کاهش استرس اکسیدانتو و تقویت سیستم دفاعی بدن، به کاهش بیماری های قلبی کمک می کند. همچنین در کاهش کلسترول مصرف هویج مفید است و توانایی بدن را برای هضم چربی افزایش می دهد.

سلامت چشم ها : یکی از شناخته شده ترین خواص هویج، خاصیت آن برای چشم هاست. هویج به دلیل دارا بودن ویتامین A، می تواند به سلامت چشم که بیشتر بیماری های آن به دلیل کمبود این ویتامین است، کمک کند. بیماری های مثا آب مروارید و شب کوری با مصرف هویج بهبود می یابند.

همچنین بخوانید :  مواد غذایی اشتها آور که مناسب برای کودکان بی اشتها هستند را بهتر بشناسید!

جلوگیری از دیابت: هویج مقادیر زیادی بتاکارون در خود دراد و این ماده تا حد زیادی خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد. بر اساس مطالعات انجام شده افرادی که میزان بتاکارون خوبی دریافت می کنند، میزان گلوکز در خون آن ها تا ۳۲ درصد بیشتر از افرادی که بتاکارون کمتری مصرف می کنند، در وضعیت تعادل قرار دارد.

سلامت پوست و مو : هویج دارای مقادیر بالایی از بتاکارون و دیگر ترکیبات تاثیر گذار در سلامت پوست و مو مثل ویتامین C و A و سرشار از مواد معدنی و آنتی اکسیدان هاست. مصرف هویج به طروات و درخشان شدن پوست کمک می کند.

هر آنچه باید راجع به خواص هویج بدانید

خواص فوق العاده هویج برای بدن

* هویج، موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

* هویج، مقدار کلسترول خون را پایین می آورد.

* اگر هویج مصرف کنید، بینایی شما تقویت می شود و می توانید در شب بهتر ببینید.

* اگر اسهال دارید، هویج مصرف کنید.

* هویج بدن را از سرما محافظت می کند.

* هویج، تصفیه و تمیز کردن کبد را با خارج کردن صفرا و چربی ها انجام می دهد و کلیه ها را تقویت می کند.

* خوردن هویج برای تمیز کردن و استحکام دندان ها مفید است.

* هویج دارای هورمونی است که مانند انسولین عمل می کند و قند خون را تنظیم می کند.
لذا برای بیماران دیابتی بسیار مفید است.

* افراد زیادی هستند که برای محافظت پوست شان در برابر اشعه خورشید، هویج می خورند.
اما شما مراقب باشید، زیرا هویج پوست تان را از سوختگی آفتاب محافظت نمی کند.

* مادران شیرده اگر هویج بخورند، شیرشان زیاد می شود.

* هویج به کاهش خونریزی قاعدگی کمک می کند.

هویج و سرطان

* مصرف ۱ عدد هویج در روز، از بروز سرطان ریه جلوگیری می کند.

* هویج مانند دیگر سبزی ها دارای فیبر است ، از این رو از سرطان روده بزرگ جلوگیری می کند.

* دریافت زیاد کاروتن، ۲۰ درصد سرطان سینه را در زنان یائسه کاهش می دهد.

* دریافت زیاد کاروتن، ۵۰ درصد سرطان مثانه، رحم، پروستات، کولون (روده بزرگ)، حنجره و مری را کاهش می دهد.

خواص هویج برای پوست

* هویج دارویی برای بهبود زخم است.

* با مصرف هویج، آکنه و جوش را از بین ببرید.

* هویج را با مقدار کمی نمک مخلوط کنید. مخلوط حاصل برای درمان اگزما به کار می رود.

هویج و درمان بیماری ها

* افرادی که هویج مصرف می کنند، بیماری های قلبی را از خود دور می کنند.

* هویج درمان کننده سنگ صفرا، بیماری های کبدی، سیفلیس و سل است.

* از سرفه های مداوم جلوگیری می کند.

* در زمان های قدیم، مصریان از هویج در درمان نیش زهرآلود مارها استفاده می کردند.

* پزشکان، هویج را برای درمان گازکرفتگی سگ تجویز می کردند.

آب هویج

– در بهبود شبکوری، ناراحتی های پوستی، آب مروارید، خشکی پوست، آسیب به اعصاب شنوایی، چشایی و بویایی موثر است.

بهداشت نیوز و تبیان

تاریخ بروزرسانی : 2019-02-07 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو