گیاه زنجبیل به دلیل دارا بودن مقدار زیادی آنتی اکسیدان برای جلوگیری از سرطان و همچنین پیشگیری از پیری زودرس بسیار مفید است
زنجبیل یکی از ادویه های پرطرفدار در کشورهای آسیایی است. این گیاه طعم و عطر تندی دارد و طبعش گرم است به همین دلیل بسیار توصیه می شود که از آن استفاده شود. در این بخش از نیک صالحی می خواهیم درباره خواص زنجبیل برای پوست و مو و معده و .. صحبت کنیم. با ما همراه باشید.
شناخت خواص زنجبیل برای پوست
زنجبیل به عنوان یک ادویه محبوب و معروف در کشورهای آسیایی به خصوص هند و تایلند مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه بوی متفاوت و طعم تند و تیزی دارد و بر خلاف تصور مردم ریشه آن نیست که به عنوان ادویه استفاده می شود بلکه یک ساقه ضخیم در زیر خاک دارد که این ساقه بعد از خارج شدن از خاک به عنوان ادویه مورد استفاده قرار می گیرد.
کشت زنجبیل از قرن ها پیش در ایران باستان و کشورهای عربی صورت گرفته و به عنوان یک گیاه دارویی و غذایی مصرف می شده است. ساقه های زنجبیل با شکل خاص و متفاوتی که دارند به راحتی قابل تشخیص هستند و تنه در هم پیچیده و چاق آنها رنگ کرم قهوه ای خیلی روشن دارد. زنجبیل تازه همراه با ریشه در بازار به فروش می رسد و می توانید آن را خریداری و خشک کرده و بعد از پودر و صاف کردن به عنوان یک ادویه استفاده کنید.
مواد موجود در زنجبیل
زنجبیل به لحاظ مواد معدنی و مغذی بسیار غنی بوده و انواع ویتامین ها و منیزیم ، منگنز، پتاسیم و فیبرات در ان وجود دارد. همه این مواد معدنی برای بدن بسیار مفید و ضروری هستند و استفاده مقدار مشخصی از این گیاه به صورت روزانه برای بدن بسیار مفید است. به طور کلی همه میوه ها ، مواد غذایی ، گیاهان دارویی و ادویه های طبیعی دارای مواد مغذی هستند که اگر به صورت منظم و به قدر کافی مصرف شوند باعث می شوند شخص از سلامت بیشتری برخوردار باشد.
خواص زنجبیل برای مردان
گیاه زنجبیل برای همه افراد اعم از مردان و زنان و کودکان بسیار مفید بوده و استفاده از آن توصیه می شود اما تحقیقات نشان داده است خواص زنجبیل برای مردان متفاوتتر است و برخی از مشکلات انها را برطرف می کند. مثلا این اگر گیاه خوراکی به صورت ادویه یا به صورت دم کرده در چایی مصرف شود باعث افزایش ترشح هورمون توستسترون در انها شده و این هورمون چون قدرت باروری را افزایش می دهد برای مردانی که مشکل باروری دارند بسیار مناسب و مفید است.
علاوه بر این موضوع مردانی که این گیاه دارویی را به صورت دایم مصرف می کنند کمتر عصبانی شده
و مشکلات روحی و عصبی کمتری خواهند داشت. از دیگر خواص زنجبیل برای مردان تقویت
میل جنسی در آنها است و مردانی که میل جنسی پایینی دارند می توانند از این گیاه خوراکی
برای افزایش آن استفاده کنند.
خواص زنجبیل برای لاغری
خیلی از خانم ها و یا اقایانی که اضافه وزن دارند و یا اینکه دوست دارند خوش فرم شده و به تناسب اندام برسند از خواص زنجبیل برای لاغری مطلع نیستند.تحقیقات علمی و پژوهشی نشان داده است این گیاه خوراکی برای لاغری و آب کردن چربی ها به خصوص چربی های شکم و پهلو بسیار مناسب است و در مدت زمان کوتاهی فرم خوبی به این اندام ها می دهد. خواص زنجبیل برای لاغری در پژوهشی مورد بررسی قرار گرفت و به موش های آزمایشی عصاره این ادویه خورانده شد بعد از مدتی دانشمندان مشاهده کردند موش ها لاغر تر شدند و وزن انها کاهش پیدا کرده است.
خواص زنجبیل برای پوست و مو
خواص زنجبیل برای پوست و مو بسیار زیاد است.در ادامه به صورت مفصل در مورد ان خواهیم گفت.
یکی از خواص زنجبیل برای پوست و مو جلوگیری از پیری زودرس است
این گیاه دارویی به دلیل آنتی اکسیدان های فراوانی دارد از پیری زودرس سلول های پوست
جلوگیری کرده و انها را جوان و شاداب نگه می دارد. آنتی اکسیدان ها عامل اصلی و مهم در
سلامت و جوان ماندن سلول ها هستند و غذاها و گیاهانی که این ماده را دارند باید بیشتر مصرف شوند.
زنجبیل لک ها را از بین می برد
از خواص زنجبیل برای پوست این است که لک و آکنه ایجاد شده روی پوست را از بین می برد .
یکی از دلایل بروز لک روی پوست آلوده شدن آن به میکروب و باکتری بوده و این ادویه مفید
با از بین بردن این میکروب ها و باکتری ها باعث از بین رفتن و کاهش لک و اکنه روی پوست می شود.
این گیاه دارویی را می توانید پودر کرده و به همراه لیمو به عنوان ماسک روی لک ها بمالید.
درخشان شدن پوست با زنجبیل
اگر می خواهید پوستی شفاف و درخشان داشه باشید از ماسک این گیاه دارویی زیاد استفاده کنید
از خواص زنجبیل برای پوست در واقع شفاف و درخشان کردن آن است و تیرگی های آن را از بین می برد .
از زنجبیل به عنوان لایه بردار استفاده کنید
وجود منگنز و پتاسیم و انتی اکسیدان ها در این گیاه خوراکی باعث می شود خاصیت لایه بردار
و پاک کننده داشته باشد. استفاده از این گیاه به عنوان ماسک روی پوست سلول های مرده
و پیر را از بین برده و پوست را تشویق به ساختن سلولهای جوان و تازه می کند . از خواص
زنجبیل برای پوست خاصیت لایه برداری آن است که با هزینه خیلی کمی انجام می شود.
بد نیست عوارض زنجبیل را نیز بدانید
در اکثر تحقیقات انجام شده دربارهی زنجبیل به فایدههای آن برای فشار خون پرداخته نشده است. به علاوه، تحقیقات دربارهی مصرف بیش از حد زنجبیل هنگامی که داروهای کاهش فشار خون مصرف میکنید هشدار میدهند. چون زنجبیل میتواند فشار خون را تا حدود بسیار زیادی پایین بیاورد. از طرف دیگر، دوز بالایزنجبیل همچنین میتواند بعضی از ناراحتیهای خاص را وخیمتر کند، که فشار خون بالا یکی از آنها است. اگر به فشار خون بالا مبتلا هستید بهتر است از مصرف زنجبیل خودداری کنید.
خانم های باردار عوارض زنجبیل را جدی بگیرند
هرچند زنجبیل میتواند حالت تهوع دوران بارداری را کاهش دهد، اما شایان ذکر است که این گیاه جنبههای منفی و بدی نیز دارد. مطابق نظر بعضی از متخصصان، مصرف زنجبیل میتواند خطر سقط جنین را افزایش دهد. اگر دوز مصرفی زیر ۱۵۰۰ میلی گرم در روز باشد ممکن است خطری نداشته باشد اما باز هم با پزشک خود در این باره مشورت کنید. و مشکل فقط همین نیست، حتی خوردن مکملهای زنجبیل با دوز بالا نیز میتواند باعث سقط جنین و مشکلات دیگر بشود.
هرچند مصرف زنجبیل به میزانی که در غذا افزوده شده بیخطر است، اما میتواند در دوران بارداری
مشکلاتی ایجاد کند. در یکی از مطالعات ایتالیایی بیان شده است که زنجبیل میتواند تهوع
دوران بارداری را درمان کند، اما برای تائید این حقیقت بر نیاز به انجام مطالعات بیشتر تاکید میکند.
زنجبیل و گرمی بیش از حد
در طب سنتی این اعتقاد وجود دارد که زنجبیل گرمی است و باعث گرم شدن بدن میشود؛ یعنی اینکه باعث میشود بدن گرمای بیشتری تولید کند. امکان دارد این مسئله نیز باعث بروز التهاب در دهان و مخاط شده و ایجاد سوزش یا خارش کند. اگر شما با مصرف زنجبیل احساس التهاب و سوزش در دهان داشتید از مصرف آن بپرهیزید.
عوارض جدی زنجبیل
گزارشات مختلف نشان می دهد که زنجبیل می تواند واکنش های آلرژیک شدید همچون مشکل در تنفس، بستن گلو، تورم لب ها، زبان ، راش خارش دار و کهیر را به همراه داشته باشد. در چنین شرایطی باید مصرف زنجبیل به سرعت متوقف گردد و فرد به نزد پزشک متخصص برده شود. مصرف طولانی مدت زنجبیل می تواند راش های پوست خشک و پوسته پوسته شده را به همراه داشته باشد. این موارد در ابتدا بر روی صورت فرد ظاهر می شود.
مصرف زنجبیل همچنین می تواند باعث حساسیت بصری به نور روشن شود. واقعیت این است
که این موضوع هنوز تحت بررسی دانشمندان است. افرادی که چنین نشانه هایی دارند باید
هر چه سریع تر مصرف زنجبیل را متوقف نمایند.
دوز بالای زنجبیل می تواند تپش قلب را به همراه داشته باشد که یکی از عوارض جانبی خطرناک
زنجبیل است. مطالعات علمی نشان داده است که زنجبیل یک ماده کلیدی در برخی از نوشیدنی هاست
مصرف زنجبیل به این شکل می تواند باعث تحریک آریتمی شود.
خانم ها مراقب مصرف زنجبیل باشند
گیاهان مواد طبیعی هستند اما همه محصولات گیاهی برای خانم ها امن و بی خطر نخواهند بود. سازمان FDA از زنان باردار خواسته است از مصرف محصولات گیاهی بدون اجازه پزشک خودداری کنند. زنجبیل یکی از معدود داروهایی است که استفاده از آن در دوران بارداری منع شده است. معمولا از خانم های باردار خواسته می شود مصرف زنجبیل را کنار بگذارند زیرا می تواند انقباضات شدید رحمی را در فرد ایجاد کند. زنجبیل می تواند با داروهای بیهوشی که در جراحی مورد استفاده قرار می گیرد تداخل داشته باشد.
عصر شهروند و الف