اگر دو یا سه بار در هفته گردو بخورید تا حد یک چهارم خطر ابتلا به دیابت نوع دوم کاهش می یابد.این نقل قول دانشکده سلامت عموم هاروارد در بوستون است. به گزارش نیک صالحی این دانشمندان مدت های مدیدی است که درباره خاصیت ضد دیابتی گردو صحبت می کنند ولی این تحقیق در نوع […]
اگر دو یا سه بار در هفته گردو بخورید تا حد یک چهارم خطر ابتلا به دیابت نوع دوم
کاهش می یابد.
این نقل قول دانشکده سلامت عموم هاروارد در بوستون است.
به گزارش نیک صالحی این دانشمندان مدت های مدیدی است که درباره خاصیت ضد دیابتی گردو صحبت می کنند
ولی این تحقیق در نوع خود از جمله بزرگترین تحقیق ها محسوب می شود.
در این تحقیق ۱۳۷،۸۹۳ زن امریکایی در سنین ۳۵ تا ۷۷ سال شرکت کرده و دریافتند که مصرف منظم
مقدار کمی گردو (۲۸ گرم) تاثیر محافظتی در برابر این بیماری را افزایش می دهد.
این کارشناسان احتمال وجود داشتن همین تاثیر بر روی مردان را نیز رد نکردند.
دانشمندان، شرکت کننده گان این مطالعه را به مدت ۱۰ سال مورد بررسی قرار داده و به گزارش نیک صالحی
دریافتند کدام یک از آنان در طول این مدت مبتلا به دیابت نوع دوم شدند.
آنها عادت های رژیمی خود را دنبال کرده و به خصوص به مصرف مرتب گردو علاقه نشان می دادند.
با در نظر گرفتن میزان بافت چربی و وزن زنان، آنها دریافتند که خوردن گردو از دو تا سه بار
در ماه ابتلا به پیشرفت دیابت نوع دوم را تا ۴% ، یک بار در هفته ۱۳% و حداقل دوبار
در هفته ۲۴% کاهش می دهد.
بر طبق گفته صاحب نظران این مطالعه، نتایج نشان می دهد که مصرف مداوم گردو با کاهش خطر دیابت نوع
دوم در زنان ارتباط نزدیکی دارد.
تهیه و ترجمه: گروه سلامت نیک صالحی
بخش اختصاصی نیک صالحی