هنگامی که آقای پرم سینگ دست یاری خود را در سرخ کردن ماهی در رستوران خانوادگی شان پیشنهاد می دهد، به معنای واقعی کلمه این کار را می تواند انجام دهد! به گزارش نیک صالحی این آشپز ۶۵ ساله در خیابان های دهلی قدیم به دلیل توانایی منحصر به فرد خود در سرخ کردن غذاها […]
هنگامی که آقای پرم سینگ دست یاری خود را در سرخ کردن ماهی در رستوران خانوادگی شان پیشنهاد می دهد،
به معنای واقعی کلمه این کار را می تواند انجام دهد!
به گزارش نیک صالحی این آشپز ۶۵
ساله در خیابان های دهلی قدیم به دلیل توانایی منحصر به فرد خود در سرخ کردن غذاها با دستان بدون
عایق در روغن خوراک پزی مشهور شده است.
او مرتب انگشتانش را داخل روغن بسیار داغ که دمای آن تا ۲۰۰ درجه نیز می رسد می برد و
ماهی را سرخ می کند.
ولی این مرد می گوید هرگز دستانش دچار سوختگی، تاول یا جراحت نمی شود!
توانایی خارق العاده یک آشپز هندی
پرم سینگ می گوید:”من این کار
را ۲۵ ساله است که انجام می دهم و تجربه زیاد باعث این حالت شده است.
یک بار من دستم را داخل روغن بسیار داغ بردم، بعدها دوباره این کار را انجام دادم .
به زودی متوجه شدم که روغن داغ هیچ گونه صدمه ای به من نمی زند.”
هر شب رستوران سینگ
پر از مشتریانی است که به گزارش نیک صالحی تمایل دارند این توانایی وی را به چشم ببینند.
توانایی خارق العاده یک آشپز هندی
پدر آقای سینگ در سال ۱۹۶۰ مغازه کوچکی را تحت عنوان گانش در دهلی قدیم راه اندازی کرد.آنها فقط
ماهی سرخ شده می فروختند ولی در طی سال ها سینگ غذاهای هندی را در آنجا سرو کرد.
سینگ می گوید به دلیل تقاضای زیاد مردم برای دیدن دست های او، روزانه صد کیلوگرم ماهی سرخ شده
می فروشد.
او همچنین برخی از غذاهای معروف هندی نظیر، مرغ تنوری و کباب نیز سرو می کند.
توانایی خارق العاده یک آشپز هندی
توانایی خارق العاده یک آشپز هندی
تهیه وترجمه: گروه خبر نیک صالحی
بخش اختصاصی نیک صالحی