خواص قدرتمند زیتون
نیک صالحی: شاید روغن زیتون یکی از پرفایده ترین روغن های شناخته شده در سراسر دنیا باشد ولی منبعی که
از آن این روغن گرفته می شود ، یعنی زیتون در سکوت باقی می ماند در حالی که یک منبع
بلقوه از سلامتی و خواص است.
زیتون بخشی از غذاهای بی شمار است و دلایل غیرقابل انکاری برای لازمه ی بودن آنها در غذاها وجود دارد:
۱٫ جلوگیری از چاقی و دست یابی به وزن ایده آل
زیتون
یکی از مواد غذایی است که منجر به کاهش وزن می شود.
به گزارش نیک صالحی زیتون حاوی چربی غیراشباع شده است که ثابت شده در کاهش چربی شکم موثر است.
افرادی که به میزان زیادی زیتون صرف می کنند ،سطح بالایی از سروتونین مصرف می کنند که موجب احساس پر
بودن در طولانی مدت می شود و در نتیجه می توانند میزان کالری دریافتی خود را به روزی ۲۰۰ کالری
برسانند.
۲٫ کاهش خطر سرطان
زیتون سیاه حاوی منبع غنی از ویتامین E است که باعث امنیت بیشتر فرآیندهای بافت سلولی می شود.
آنها رادیکال های آزاد که موجب صدمه به سلول ها می شود را خنثی و در نتیجه از شکل گیری
سلول سرطانی جلوگیری می کند.
به خصوص سرطان های روده ای به طور چشم گیری با مصرف زیتون سیاه کاهش می یابد.
۳٫ افزایش آهن در بدن
زیتون سیاه همچنین منبع غنی آهن است و تنها وقتی سطح آهن بدن کافی باشد، سیستم دفاعی بدن به خوبی
کار می کند.
سلول های قرمز خون، اکسیژن را در سراسر بدن پخش می کنند و آنها تنها در صورتی به صورت کارآمد
فعالیت می کنند که آهن در بدن موجود باشد و کمبود آهن به بافت ها آسیب می زند.
بنابراین توصیه می شود هر روز از منابع غذایی سرشار از آهن استفاده کنید.
۴٫ برای داشتن قلبی سالم
زیتون اگرچه چربی دارد ولی چربی آن از نوع خوب است و رادیکال های آزاد را خنثی کرده و چربی
هایی که موجب بسته شدن رگ ها شده را از بین می برد.
زیتون سطح کلسترول خوب در بدن را افزایش و خطر تصلب شریان را کاهش می دهد.
بنابراین این قابلیت را دارند که خطر بیماری های قلبی را به حداقل برسانند.
۵٫ پوست و موی شاداب و درخشان
از آنجا که زیتون حاوی منبع غنی از ویتامین E و اسیدهای چرب خوب است، به گزارش نیک صالحی بنابراین
یک دنیا مزیت برای سلامت پوست و مو دارد.
زیتون مغذی، مرطوب کننده و محافظ بوده و از خشکی پوست و مو جلوگیری می کند.
بسیاری از مشکلات پوستی نظیر پیرشدگی و سرطان های پوست به طور قابل توجهی با مصرف مداوم زیتون کاهش می
یابد.
زیتون نه تنها برای مصرف خوراکی عالی است بلکه قابل استعمال نیزاست.
می توانید از روغن زیتون روی پوست و مو استفاده کرده تا خشکی را از سطح سلول ها از بین
برده و سلامت را به آنها بازگردانید.
۶٫ کاهش دهنده آلرژی
محیط ، هوا و آلودگی دنیای امروزی، روز به روز منجر به تشدید انواع آلرژی ها در میان مردم می
شود.
عناصر منحصر به فرد زیتون گیرنده های خاص هیستامین را مسدود کرده و خواص ضد التهابی زیتون ، قدرت آن
را دارند تا آلرژی ها را کنترل کنند.
جریان هوا در بدن افزایش پیدا کرده و در نتیجه مشکلات تنفسی نیز کاهش می یابد.
۷٫ کاهش دهنده درد
زیتون حاوی آنتی اکسیدان و خواص ضد التهابی است که مانند یک ایبوپروفن طبیعی عمل می کند.
۵۰گرم از روغن زیتون بسیار خالص، میزان کافی از oleocanthal که دارای خواص ضد التهابی است دارد، درست همان تاثیری
که ایبوپروفن می تواند به شما دهد.
۸٫ برای چشم ها
زیتون دارای ۱۰ درصد میزان توصیه شده ویتامین A به صورت روزانه را دارا می باشد که برای سلامت بینایی
بسیار مهم است.
به چشم ها کمک می کند تا بین نور و تاریکی تشخیص بهتری داشته باشند و همچنین وجود ویتامین A
در زیتون به کاهش خطر آب مروارید، آب سیاه و دیگر اختلالات مربوط به بینایی کمک میکند.
زیتون سبز و سیاه هر یک منبع غنی از موا مغذی هستند که از بسیاری بیماری ها جلوگیری می کنند،
آنها را به عنوان بخش معمولی از غذاهایتان بگنجانید تا شاهد تغییرات بزرگی در سلامتی خود باشید.
تهیه و ترجمه: گروه سلامت نیک صالحیبخش اختصاصی نیک صالحی
در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین 
