غذاهای ضد آرتروز و مفید برای مفاصل

غذاهای ضد آرتروز و مفید برای مفاصل اختصاصی سایت نیک صالحی

با بهترین و مفیدترین مواد غذایی برای آرتروز و تقویت مفاصل آشنا شده و آنها را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

گرچه رژیم غذایی درمانی مشخصی برای آرتروز وجود ندارد ولی برخی از مواد غذایی خاص به
دلیل داشتن خواصی نظیر ضد التهاب، تقویت استخوان ها و ارتقاء دستگاه ایمنی بدن، برای آرتروز
مفید هستند. شما با افزودن این مواد غذایی به رژیم غذایی متعادل خود، می توانید علایم آرتروز را
کاهش دهید. در زیر با مهم ترین غذاهای ضد آرتروز بیشتر آشنا خواهید شد.

غذاهای ضد آرتروز

  • ماهی

از آنجا که برخی از انواع ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ و مبارزه کننده با التهاب هستند،
به گزارش نیک صالحی کارشناسان مصرف ۸۵ الی ۱۱۰ گرم ماهی، دوبار در هفته را پیشنهاد
می دهند. ماهی سالمون، تن، خال مخالی و شاه ماهی غنی از امگا ۳ هستند.

  • سویا

ماهی دوست ندارید ولی هنوز می خواهید از فواید اسیدهای چرب امگا ۳ استفاده کنید؟ پس دانه های
سویا (توفو یا باقالی) که برای قلب مفید هستند را امتحان کنید. دانه های سویا چربی کم و پروتئین و
فیبر بالایی دارد.

غذاهای ضد آرتروز

باقالی

  • روغن های مفید

روغن زیتون خیلی خالص سرشار از چربی های مفید برای قلب و همچنین اولئوکانتال است که
خواصی مشابه داروهای ضد التهاب و غیراستروئیدی دارد. روغن آواکادو و گلرنگ از دیگر
روغن های کاهش دهنده کلسترول هستند. روغن گردو نیز ۱۰ برابر بیشتر از روغن زیتون
اومگا ۳ دارد.

  • گیلاس

مطالعات نشان می دهد گیلاس حملات نقرسی را کاهش می دهد. آنتوسیانین موجود در این میوه
خواص ضدالتهابی دارد. آنتی سیانین در دیگر میوه های قرمز و بنفش نظیر توت فرنگی، تمشک،
بلوبری و شاه توت نیز یافت می شود.

  • لبنیات

محصولات لبنی کم چرب مثل شیر، ماست و پنیر سرشار از کلسیم و ویتامین D هستند که هر دو برای
تقویت استخوان مفید است. ویتامین D برای جذب کلسیم ضروری است و در سیستم ایمنی بدن نیز اثر
مثبت دارد. اگر لبنیات به شما سازگاری ندارند، بنابراین از دیگر غذاهای حاوی کلسیم و ویتامین D
مثل سبزیجات برگ سبز استفاده کنید.

غذاهای ضد آرتروز

لبنیات کم چرب

بهترین غذاها برای آرتروز

  • سیر

مطالعات نشان میدهد افرادی که به طور منظم از مواد غذایی خانواده آلیوم نظیر سیر، پیاز، تره فرنگی
استفاده میکنند کمتر علایم آرتروز زودرس در آنها دیده می شود. محققان بر این باورند ترکیب دی آلیل
دی سولفید موجود در سیر، آنزیم مخرب غضروف در سلول های انسانی را محدود می کند.

  • آجیل
همچنین بخوانید :  بهترین و بدترین غذاها برای کبد را بشناسید

دانه های آجیل غنی از پروتئین، کلسیم، منیزیم، روی، ویتامین E و آلفا لینولنیک اسید (ALA) و
همچنین فیبر و پروتئین هستند. آنها برای سلامت قلب مفید بوده و برای کاهش وزن نیز موثرند.
گردو، پسته، بادام و دانه کاج را به این منظور می توانید استفاده کنید.

  • بروکلی

بروکلی غنی از ویتامین های K و C است و همچنین حاوی نوعی ترکیب به نام سولفورافان است که
طبق یافته های محققان به جلوگیری و یا کند کردن فرآیند آرتروز کمک می کند. به گزارش نیک صالحی
بروکلی سرشار از کلسیم است و مزایای استخوان سازی دارد.

غذاهای ضد آرتروز

کلم بروکلی

غذاهای ضد آرتروز و مفید برای مفاصل

  • چای سبز

چای سبز سرشار از پلی فنل و آنتی اکسیدان است که به کاهش التهاب و کند شدن تخریب غضروف کمک
می کند. مطالعات نشان می دهد یکی دیگر از آنتی اکسیدان های موجود در چای سبز به نام اپی گالوکتشین
گالات (EGCG) تولید مولکول هایی که منجر به آسیب مفاصل می شود را در افراد دچار روماتیسم مسدود
می کند.

  • مرکبات

میوه هایی نظیر پرتغال، گریپ فروت و لیمو غنی از ویتامین C هستند. مصرف میزان مناسبی از ویتامین ها
برای جلوگیری از التهاب مفاصل و داشتن مفاصل سالم در شرایط آرتروز مفید هستند.

  • غلات

دانه های سبوس دار سطح پروتئین واکنشی سی (CRP) در خون را کاهش می دهد. سی.آر. پی یک
نشانگر التهابی مربوط به بیماری قلبی، دیابت و آرتروز روماتیسمی است. مواد غذایی نظیر جو دوسر،
برنج قهوه ای و غلات گندمی سبوس دار بهترین منبع غلات سبوس دار هستند.

غذاهای ضد آرتروز

غلات سبوس دار – غذاهای ضد آرتروز

  • لوبیا

انواع لوبیا سرشار از فیبر هستند که به کاهش سی.پی.آر خون کمک می کنند. لوبیا ها همچنین منبع
عالی و قیمت مناسب پروتئین هستند که نقش مهمی در سلامت عضلات ایفا می کنند. برخی لوبیا ها
سرشار از اسید فولیک، منیزیم، آهن، روی، پتاسیم هستند که مزایای زیادی برای سیستم ایمنی بدن و
قلب دارند. لوبیا قرمز و لوبیا چیتی از جمله لوبیاهای بسیار مفید محسوب می شوند.

تهیه و ترجمه: گروه سلامت نیک صالحی

بخش اختصاصی نیک صالحی

منبع: arthritis

تاریخ بروزرسانی : 2019-08-24 / گردآوری :
/
اخبار مرتبط :
هم سامویدئودکتر تاجبخش