خوراکی های تقویت کننده حافظه و ارتقاء دهنده سلامت مغز

خوراکی های تقویت کننده حافظه و ارتقاء دهنده سلامت مغز اختصاصی سایت نیک صالحی

با برخی از بهترین مواد غذایی برای حفظ سلامت مغز و تقویت حافظه بیشتر آشنا شوید.

مواد غذایی نقش مهمی را در سلامت و عملکرد مغز ایفا می کنند و اگر برخی از مواد غذایی خاص،
آب کافی، خواب و ورزش مناسب را برنامه روزانه خود بگنجانید، می توانید تا حد خوبی سلامت
مغز خود را حفظ کنید. در زیر با برخی از بهترین خوراکی های تقویت کننده حافظه آشنا خواهید شد.

خوراکی های تقویت کننده حافظه

  • آجیل

مطالعات نشان می دهد مصرف ویتامین E بسیار با جلوگیری از زوال عقلی ارتباط دارد. آجیل هایی
نظیر گردو و بادام  (همراه با برخی از دیگر مواد غذایی دیگر نظیر آواکادو) منبع غنی ویتامین E
هستند، حتی شکل ظاهری گردو شبیه مغز است. بادام هندی و تخمه آفتابگردان نیز حاوی آمینو اسیدهایی
هستند که استرس را کاهش داده و به گزارش نیک صالحی سطح سروتونین را افزایش می دهد.

گردو

  • گوجه فرنگی

گوجه فرنگی حاوی مقادیر بالایی آنتی اکسیدان لیکوپن است که بدن را در برابر رادیکال های آزاد
محافظت کرده و به خصوص اثر مخرب آن در بیماران آلزایمری بیشتر قابل مشاهده است.

  • بروکلی

در حالی که اکثر سبزیجات سبز غنی از آنتی اکسیدان و ویتامین C هستند، بروکلی در دسته بهترین
آنها قرار دارد. بروکلی غنی از آنتی اکسیدان است و به عنوان یک ماده ضد سرطان معروف است
و همچنین غنی از ویتامین K است که به عملکرد بهتر مغز کمک می کند.

  • بلوبری

بلوبری برای تقویت حافظه کوتاه مدت مفید است و در مقایسه با دیگر میوه ها و سبزیجات از آنتی
اکسیدان بسیار بالاتری برخوردار است. توت فرنگی، تمشک و تمشک ایرانی نیز خواص زیادی
برای مغز دارند.

بلوبری و تمشک

مواد غذایی مفید برای سلامت مغز

  • مواد غذایی حاوی اسیده های چرب ضروری

مغز چرب ترین ارگان بدن (بدن در نظر گرفتن پوست) است و۶۰% از چربی تشکیل شده است. این بدین
معنی است که مغز به اسیدهای چرب ضروری نظیر DHA و EPA که به حافظه نیز مربوط است نیاز دارد.
بدن به صورت طبیعی اسیدهای چرب تولید نمی کند و باید آنها را در رژیم غذایی خود بگنجانید. تخم مرغ،
ماهی های چرب مثل ساردین، سالمون، ماهی خال خالی و … منابع غنی اسیدهای چرب هستند.

  • چای سبز و سیاه
همچنین بخوانید :  ساده ترین روش های سم زدایی بدن به صورت روزانه

مطالعات نشان می دهد هر دو نوع این چای برای جلوگیری از دست دادن استیل کولین مفید است،
این یک ماده شیمیایی کلیدی برای حافظه است و بیماران آلزایمری فاقد آن هستند. هر دو چای ظاهرا
همان تاثیر را در بیماری آلزایمر دارند با این تفاوت که تاثیر چای سبز یک هفته تمام است در حالی
که چای سیاه تنها تا انتهای همان روز تاثیر دارد.

  • سویا

سویا همراه با برخی دیگر از مواد غذایی ذکر شده غنی از پروتئینی است که انتقال دهنده های عصبی
مربوط به حافظه را به فعالیت وا می دارد. این محصول به شکل های مختلف پودری، مایع و یا به
شکل مکمل قابل مصرف است.

دانه های سویا

خوراکی های تقویت کننده حافظه و مغز

  • شکلات تلخ

وقتی نوبت به شکلات می رسد، هرچه تلخ تر بهتر است. سعی کنید کاکائو مصرفی شما حداقل
۷۰% باشد. این دسر خوشمزه غنی از آنتی اکسیدان هایی است که جریان خون به مغز را افزایش
داده و سلول های مغز را از پیری حفظ می کند.

  • مواد غذایی غنی از ویتامین های B، اسید فولیک و آهن

برخی از مواد غذایی نظیر کلم کالی، برگ چغندر، اسفناج و دیگر سبزیجات سبز حاوی ویتامین B،
آهن و اسید فولیک هستند. ویتامین های B6، B12 و اسید فولیک سطح هوموسیستئین خون را کاهش
می دهد. این ماده در بیماری هایی که دچار ناتوانی های شناختی نظیر آلزایمرهستند و همچنین خطر
بالای سکته دارند یافت شده است.

  • مریم گلی و رزماری

طبق تحقیقات مریم گلی و رزماری دو گیاه قدرتمند در زمینه تقویت حافظه و سلامت مغز هستند و
ذهن خسته را آرام می کنند. شما می توانید آنها را به شکل ادویه در غذاهای خود به کار ببرید.

تهیه و ترجمه: گروه سلامت نیک صالحی

بخش اختصاصی نیک صالحی

منبع:  lifehack

تاریخ بروزرسانی : 2019-10-12 / گردآوری :
/
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو