گل مغربی از جمله گل های دارویی می باشد که خواص زیادی هم دارد و دارای گل های زرد بسیار زیبا می باشد. از قرص این گیاه به عنوان مکمل دارویی در تامین نیاز بدن استفاده میشود .
شاید نام گیاه گل مغربی را شنیده باشید . این گیاه از جمله گیاهان بومی امریکا می باشد .که خواص زیادی هم دارد و برای زنان هم مفید می باشد . این گیاه برای ضرب دیدگی و کبودی استفاده میکنند.ما دراین مجموعه خواص گل مغربی و حتی روغن ان را به نمایش گذاشته ایم . روغن ان آکنههای پوستی را از بین میبرد و میتواند رطوبت پوست را حفظ کند. مطالب ما را در نیک صالحی ببینید.
خواص گل مغربی
گل مغربی نام علمی: Oenothera biennis نام عمومی: Evening primrose نام عربی: حشیشه الحمارنام آلمانی: Nachtkerze نام فرانسوی: Onagre bisannuelle نام هایمترادف:O.acutifolia, O.biennis, O.chicagoensis, O.muricata, O.purpurata, O.rubricaulis, Onagra biennis و O.suaveolensنام خانواده: Onagraceae (اوناگراسه) گیاه شناسی: گل مغربی گیاهی است دو ساله به ارتفاع حداکثر تا ۱/۵ متر که برگهایی بزرگ، ساده، دندانه دار و با کناره موج دار دارد.
اندام هوایی این گیاه پوشیده از تار است.گل ها درشت، قیف مانند و به رنگ زرد روشن هستند که چهار برگ کاسبرگ دارند.یکی از ویژگی های این گیاه آن است که هر گل چهار پرچم کوتاه و چهار پرچم بلند دارد ودیگر اینکه کاسبرگ های گل به گلبرگ ها نچسبیده اند و به سمت پایین خمیدگی دارند.همچنین ریشه این گیاه، گوشتدار و به رنگ قرمز می باشد.گل مغربی احتمالاً از آمریکای شمالی به دیگر نقاط دنیا راه یافته است و چون گل ها هنگام غروب شکفتهمی شوند، به گل مغربی معروف شده است.
قسمت مورد استفاده گیاه اکثراً ریشه و دانه آن است.دانه ها حدود ۲۰ درصد روغن دارند که به روغن گل مغربی مشهورند.این گیاه در ایران نمی روید، ولی محصولات روغن آن در فرآورده های مهمی استفاده می شود.ترکیبات مهم: دانه های گل مغربی حاوی ۱۴ درصد روغن ثابت به نام «اوی نینگ پرایم روزاویل» یا OEP است.این روغن ۵۰ تا ۷۰ درصد سیس لینولئیک اسید و ۷ تا ۱۰درصد سیس گامالینولئیک اسید (GLA) در خود دارد.
گل مغربی در شرایط سنی و آب و هوایی مختلف دارای مقادیر مختلفی از GLA است.همچنین در این گیاه ترکیب سیس ۶ و ۹ و ۱۲ اوکتاتری انولیک اسید وجود دارد.ترکیبات دیگر این گیاه شامل مقادیر کمی اولئیک، پالمتیک و استئاریک اسید، استروئیدها، کامپسترول و بتاسیتوسترول می باشد.دارو شناختی و اثرات مهم: اسیدهای چرب ضروری (EFAS) برای ساخت ساختمان سلول ها و پیش ساخت پروستاگلاندین ها بسیار با اهمیت هستند.
معرفی گل مغربی و خواص دارویی آن
پروستاگلاندین ها نیز به نوبه خود در تنظیم عمل متابولیسم بدن دخالت دارند.EFAS مواد بیولوژیکی فعالی هستند که قسمتی از چربی های اشباع نشده را تشکیل می دهند.کارشناسان معتقدند که مصرف EFAS در کاهش مشکلات قلبی – عروقی مؤثر است.با توجه به اینکه EFAS در بدن ساخته نمی شود و حتما باید از راه غذا آن را تأمین کرد،بنابراین توصیه می شود بین ۱ تا ۳ درصد از مجموع کالری جذب شده EFAS باشد.
سازمان جهانی بهداشت میزان مصرف EFAS را برای زنان حامله، زنان شیرده و کودکان تا ۵درصد توصیه می کند.تحقیقاتی که بر روی حیوانات انجام شده نشان می دهند که حذف EFAS از غذا باعث نوعی بیماری شبیه اگزماو یا ریزش مو می شود.همچنین تأثیر نامطلوبی بر روی بافت های پیوندی دارد، روند بهبود زخم را کند می کند، و نیز باعث کاهشقدرت ایمنی بدن، ناباوری (خصوصا در مردان)، فساد چربی ها در کبد، آسیب های روده ای، به هم خوردن وکاهش تعادل آب بدن و در نتیجه آسیب (آتروفی) غدد برون ریز (بزاقی و اشکی) می شود.
از طرفی چون گل مغربی مقدار زیادی EFAS به خصوص GLA در خود دارد، می تواند در رفع مشکلات فوقمؤثر باشد.از نظر تئوری GLA می تواند با مصرف EPO در پیش ساخت پروستاگلاندین مستقیما به dlHomo – GLA یا DGLAتبدیل شود.این خاصیت به افرادی که بدن شان نمی تواند سیس لینولئیک اسید را به GLA تبدیل کند یا در جذبسیس لینولئیک اسید اختلال دارند، کمک می کند.
GLA و DGLA و آراشیدونیک اسید در شیر انسان وجود دارند و دارای تأثیرات عمده و ویژه ای هستند.عوامل گوناگونی مانع تبدیل LA به GLA می شوند که عبارتند از: کهولت سن، بیماری قند، استفاده زیاد از مشروبات الکلی، غذاهای پرچرب، کمبود بعضی ویتامین ها و هورمون ها، کلسترول بالا و امراض ویروسی.از طرفی اسیدهای چرب ضروری برای این تکامل بافت های بدن، از جمله مغز، بسیار مورد نیاز می باشند؛ مثلاًمغز حاوی حدود ۲۰درصد EFAS است که در کربن شماره ۶ غیر اشباع هستند.چون میزان تبدیل LA به GLA و DGLA در بدن بسیار کم است، وجود این دو ماده با اسید آراشیدونیکدر شیر انسان که غذای اصلی نوزادان است، اهمیت خاصی دارد.
یک مطالعه بسیار جالب در مورد نوزادان نشان داد که فسفولیپیدهای گلبول قرمز نوزادانی که با شیر مادر تغذیه میشوند، بیشتر از نوزادانی است که با شیر خشک تغذیه می شوند.در آزمایش دیگری مصرف مکمل های غذایی حاوی EPO در زنان باردار باعث افزایش چربی و EFAS در شیر آنهاشد.همچنین متابولیت های اسید لینولئیک موجود در شیر انسان می توانند در ترکیب غشاء گلبول های قرمز مؤثر باشند.
مطالعه دیگری نشان داد که مصرف مقدار زیاد LA (حدود ۳۰ تا ۴۰ گرم در روز)تاثیر چندانی در بالا بردنDGLA و یا آراشیدونیک سرم خون ندارد؛ در حالی که مصرف روزانه حدود ۵۰۰ میلی گرم (۰/۵ گرم) GLA میتواند افزایش قابل توجهی در میزان DGLA داشته باشد.در مواردی از جمله مردان میانسالی که بعدا دچار سکته قلبی شده اند، بیماران با التهاب پوستی (نوع حساسیتی)، افرادالکلی و زنان مبتلا به سندرم پیش از قاعدگی ممکن است سطح GLA و DGLA پلاسمای آنها از حد طبیعیکمتر باشد.
خواص گل مغربی برای یائسگی
بیماری های قلبی و عروقی: تحقیقات بسیار نشان داده اند که مصرف LA می تواند کلسترول را کاهش دهد.این در حالی است که ۱۷۰GLA بار قوی تر از lA می باشد.سرطان پستان و بیماری های مربوطه: آزمایش هایی که روی حیوان انجام شده، نشان داده است که مصرف EPO میتواند در کاهش سرطان پستان مؤثر باشد.
این در حالی است که روغن زیتون چنین تأثیری را نشان نداده است.
در یک آزمایش زنانی که به کیست های عود کننده پستان مبتلا بودند، پس از یکسال مصرف EPO، در مقایسهبا دارونما، سرعت عود بیماری کمتر شد.سندرم پیش از قاعدگی (PMS): بر اساس مطالعات انجام شده با مصرف EPO مشکلات قبل از قاعدگی کاهش میابد.اگرچه بعضی آزمایش ها نشان می دهند مصرف در بعضی افراد بی اثر بوده است، ولی مجموع تحقیقات تأثیر این
ماده را تأیید می کند.
آرتریت روماتوئید: مطالعات مختلفی نشان می دهند که مصرف بیش از سه ماه EPO تأثیر مطلوبی در بهبود آرتریت روماتوئیددارد و سفتی عضلات را در هنگام صبح کاهش می دهد.همچنین در بعضی موارد مصرف همزمان آن با داروهای ضد التهاب باعث کاهش مصرف این داروها شده است.بیماری MS: مطالعات گوناگون نشان داده اند که استفاده از رژیم های حاوی LA بهبود مختصری در افراد مبتلا بهMS ایجاد می کند؛ زیرا در این گونه افراد ناهنجاری های متابولیسم EFA وجود دارد.التهاب پوستی (حساسیتی) و بیماری های پوستی: در آزمایش هایی که بر روی التهابات پوستی حساسیتی به روش دوسوکور انجام شده، اثرات GLA در این موارد باعث کاهش شدید خارش و مصرف کورتیکواستروئیدها نیز شده است.
در این مطالعه پانزده فرد بزرگسال و هفده کودک به مدت سه هفته روزی دو نوبت و هر نوبت ۰/۵گرم EPO مصرف کردند.در تحقیق دیگری ۶۰ بزرگسال و ۳۹ کودک میزان بیشتری EPO مصرف کردند و در یک آزمایش دیگر نیز ۵۲نفر از سنین ۱۶ تا ۶۴ سال به مدت چهار ماه روزی ۰/۵ گرم EPOاستفاده نمودند که در تمام مواردبهبود اگزمای حساسیتی مشهود بود و خارش، پوسته پوسته شدن، شدت التهاب، شدت بیماری، خشکی و قرمزی پوست کاهش قابل ملاحظه ای یافت.
از طرفی نقص در عمل آنزیمی که LA را به GLA تبدیل می کند، در بیماران مبتلا به التهاب پوستیحساسیتی (اگزما) دیده شده است.طریقه و میزان مصرف: فرآورده های مختلفی از روغن گل مغربی در بازار وجود دارد که باید با توجه بهنوع دارو از راهنمای آنها استفاده کرد.این محصولات بیشتر مکمل غذایی هستند و می توانند هر روز با مقادیر معینی مصرف شوند.به طور معمول حداکثر میزان استفاده از EPO به عنوان مکمل غذایی، روزانه ۴ گرم می باشد که این مقدارحاوی ۳۰۰ تا ۳۶۰ میلی گرم GLA است.
منبع: نشریه دنیای تغذیه