مصرف فیبر از طریق مواد غذایی احتمال ابتلا به بیماری ها را کاهش میدهد. فیبر یکی از مهمترین مواد برای سلامتی بدن انسان است.
در هضم غذا تاثیر بسزایی دارد. اگر غذاهای گیاهی مصرف میکنید بدانید میزان فیبر مناسبی را دریافت کرده اید.
نقش فیبر در بدن را جدی بگیرید. فیبر نه تنها فعالیت روده را تنظیم میکند بلکه برای درمان یبوست موثر هستند. برای تامین فیبر مورد نیاز بدن ما به شما منابع گیاهی را توصیه میکنیم. از فواید دارویی و درمانی فیبر غذایی برای بدن هر چه بگوییم کم گفتیم. حتی به کاهش وزن نیز کمک شایانی خواهد نمود.
نقش فیبر در بدن
فیبر یا الیاف مجموعه مولکول های بلندی است که دیواره سلول گیاهان را تشکیل می دهد و به طور کلی
آن ها را به ۴ نوع تقسیم می کنند که شامل سلولز ، همی سلولز و پکتین و لیگنین است.
بدن انسان بر خلاف بدن حیوانات، نمی تواند این عناصر را هضم کند زیرا آنزیم های لازم را ندارد.
فواید مصرف فیبر برای سلامتی بدن
به گزارش نیک صالحی به نقل از روزنامه خراسان ؛ به عنوان مثال روده گاو آنزیمی به نام سلولاز ترشح
می کند که سلولز (پلی ساکارید) را به قندهای ساده قابل جذب تبدیل می کند؛ این آنزیم در دستگاه گوارش
انسان وجود ندارد، بنابراین فیبرهای گیاهی به صورت هضم نشده در لوله گوارش باقی می ماند و این موضوع در
سلامت ما اهمیت زیادی دارد.
خواص خوردن فیبر
فیبر عبور مواد را در روده ها تسریع و از یبوست وسرطان روده بزرگ پیشگیری می کند.بنابراین باید مصرف
گوشت، چربی و شکر را محدود و از فیبر بیشتری استفاده کرد.
همان طور که کمبود ویتامین و پروتئین در رژیم غذایی یک نقص است کمبود فیبر نیز نقص محسوب می شود.
رژیم غذایی پر فیبر علاوه بر حفظ سلامت دستگاه گوارش، از بروز بیماری هایی مانند فشار خون بالا ، سکته
قلبی، هموروئید و سرطان مقعد، چاقی، واریس و یبوست ، آپاندیسیت و لخته شدن خون در رگ ها پیشگیری
می کند.