نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
    • استخاره با قرآن
    • فال قرآن
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
چهارشنبه ۲۸ / ۰۲ / ۰۱
پزشکی > پزشکی > کدامیک از ظروف غذاخوری برای سلامتی بهتر هستند

کدامیک از ظروف غذاخوری برای سلامتی بهتر هستند

تاریخ بروزرسانی : 2017-02-02
گردآوری : نیک صالحی

امروزه بیشتر خانواده‌ها برای سرو غذا از ظروفی با جنس‌های مختلف چینی، سرامیک، بلور (شیشه‌ای)، آرکوپال، پیرکس یا ملامین استفاده می‌کنند و در این خصوص سوالات زیادی مطرح می‌کنند که در اینجا آنها پاسخ می‌دهیم

مزیت و معایب انواع ظروف غذا خوری

مزیت و معایب انواع ظروف غذا خوری ,امروزه بیشتر خانواده‌ها برای سرو غذا از ظروفی با جنس‌های مختلف چینی، سرامیک،
بلور (شیشه‌ای)، آرکوپال، پیرکس یا ملامین استفاده می‌کنند و در این خصوص سوالات زیادی مطرح می‌کنند که در اینجا آنها
پاسخ می‌دهیم

ظروف شیشه‌ای یا بلور چه مزیتی دارند؟

این ظروف بهداشتی‌‌ترین جنس برای سرو غذا هستند، چون براحتی آلوده نمی‌شوند و از نظر شیمیایی ترکیباتی خنثی
دارند و در تماس با مواد غذایی سبب تغییر رنگ و طعم آن نمی‌شوند.
این جنس برای بسته‌بندی مواد غذایی کارخانه‌ای بهترین نوع است، زیرا به هیچ وجه رطوبت و آلودگی را جذب نمی‌کند
و مدت طولانی‌تری مواد غذایی را نگه می‌دارد.

چرا گاهی برخی از انواع ظروف پیرکس با توجه به خاصیت نشکن بودنشان در مجاورت حرارت ترک می‌خورند؟

اصول تولید ظروف پیرکس تفاوتی با ظروف بلوری ندارد فقط هنگام تهیه پیرکس به ترکیبات آن ماده‌ای به نام
بوراکس می‌افزایند که مقاومت ظرف را در برابر حرارت بالا می‌برد.
گرچه این ظرف قدرت زیادی در برابر گرمای غذا یا داغی شعله دارد، اما اگر یکدفعه داغ و سرد شود
حتما ترک خواهد خورد.
در نتیجه اگر از این ظروف علاوه بر سرو غذا برای پخت و پز استفاده می‌کنید بهتر است ابتدا با
شعله کم عملیات پخت را در این ظروف شروع و سپس حرارت را زیاد کنید.
پس از برداشتن آن از روی اجاق هم نباید ظرف را در سطح سرد قرار دهید.

مزیت و معایب انواع ظروف غذا خوری ,آیا ظروف چینی در مقایسه با ظروف شیشه‌ای برتری خاصی دارند؟

ظروف چینی یک نسبت خانوادگی با سرامیک‌ها دارند و تفاوت اصلی‌شان در این است که در درجه حرارت بالاتری
پخته می‌شوند و سنگین‌تر و بادوام‌تر از ظروف سرامیکی هستند.
ظروف چینی سه نوع دارند.
انواع ضخیم آن در هتل‌ها، انواع بسیار نازک و کاغذی آن در ساخت ظروف تزئینی و انواعی که ضخامت متوسط
و براقیت خوبی دارند و پورسلن نامیده می‌شوند برای مصارف خانگی استفاده می‌شوند.
ظروف چینی برخلاف ظروف بلور یا شیشه‌ای در تماس با غذای بسیار گرم زود داغ نمی‌شوند و نمی‌شکنند.
تنها عیب این ظروف آن است که اگر با اجسام سخت و خشن شسته شوند جلای لعابشان از بین می‌رود
و مستعد پذیرش آلودگی‌ها می‌شوند.

ظروف آرکوپال چه جنسی دارند؟

این ظروف را با ماده‌ای به نام اوپال تهیه می‌کنند که ویژگی‌های بهداشتی و ظاهری شیشه و چینی را
دارد.
از شیشه زیباتر و نشکن‌تر و از چینی سبک‌تر و نازک‌تر است.
این ظروف در مقابل حرارت مقاوم هستند و می‌توان از آنها در ماکروفر استفاده کرد.

آیا ملامین را می‌توان در گروه ظروف بهداشتی قرار داد؟

اگر ملامین‌ها شماره پروانه بهداشت و مهر استاندارد واقعی و نه جعلی داشته باشند ظروف سالم و سبکی بخصوص
برای استفاده در مسافرت و پیک‌نیک‌ها هستند.
اگر این ظروف لعابشان از بین برود یا لب پر و ترک‌دار شوند منبع تجمع میکروب‌ها می‌شوند که می‌توانند در
نوبت‌های بعد وارد غذا شوند.
در ضمن بیشتر ظروف ملامینی رنگی قابلیت نگهداری رنگ را ندارند و می‌توانند به مرور این رنگ را وارد غذا
کنند و در مواجهه با مواد اسیدی همچون آبلیمو، سرکه ، آبغوره و گوجه‌فرنگی لعابشان را از دست داده
و برای سلامت مضر شوند.

مزیت و معایب انواع ظروف غذا خوری

مزیت و معایب انواع ظروف غذا خوری
استفاده از ظروف مسی برای سلامتی چگونه است؟

اگر سطح داخلی ظروف مسی با فلز قلع پوشیده نشده باشد یا در اثر استفاده زیاد خش برداشته
باشد، مس وارد غذا شده و با آن وارد فعل و انفعال می‌‎شود و بر اثر استفاده طولانی مدت، مس
در ارگان‌های بدن به خصوص کبد انباشته شده و اثرات نامطلوبی به دنبال خواهد داشت.
از طرفی امروزه بسیار مشاهده می‌‎شود که به دلیل قیمت ارزانتر سرب، برای اندود کردن ظروف مسی از سرب به
جای قلع استفاده می ‎شود که این خود خطر مسمومیت با سرب را نیز به دنبال خواهد داشت.
حتی از قاشق‌های مسی با رنگ قرمز برای برداشتن روغن و مواد ترش استفاده نکنید به عنوان مثال قرار دادن
یک قاشق مسی در ظرف روغن به دلیل اکسیداسیون می‌‎تواند مدت ماندگاری روغن را ۸۰ برابر کوتاه کند.

در مورد ظروف تفلن چطور؟

چنانچه سطح داخلی ظروف تفلون دچار خراش شده باشد ماده‌ای وارد غذا می‌‎کند که مضر است.
از طرف دیگر چنانچه حرارتی که به ظرف تفلون وارد می‌شود به بیش از ۳۰۰ درجه سانتی گراد برسد تفلون
تجزیه می‌‎شود و مواد سمی آزاد می‌‎کند.
بنابراین سطح فلزی زیرین ظروف تفلونی هرچه ضخیم‌تر باشد مناسبتر است به ویژه
در مورد تابه‌‎های تفلونی که در مقایسه با قابلمه ها در معرض حرارت بیشتری قرار می‌‎گیرند.

مزیت و معایب انواع ظروف غذا خوری ,اشکال ظروف لعابی چیست؟

ظرف‌های سفالی دارای منافذ زیادی است که سبب می‌‎شود آب درون کوزه‌‎های سفالی خنک بماند.
یک تا دوبار استفاده
از ظروف سفالی اشکالی ندارد، اما بقایای غذا در منافذ این ظروف باقی می ‌ماند و پاک نمی‌‎شود به همین
دلیل به مدت طولانی ‎تری قابل استفاده نیستند.
ظروف سفالی لعابدار این مشکل را ندارند به شرطی که لعاب کاملاً
سالم و بدون نقاط خار مانند باشد چون برای تهیه لعاب از اکسید فلزهایی مثل سرب و مس استفاده می‌‎شود
که در صورت ریختگی لعاب در غذاها حل شده و وارد بدن می ‎شود.

ظروف پلاستیکی آیا برای سلامتی ضرر دارند؟

ظروف پلاستیکی انواع مختلفی دارند، ولی معمولا از بطری‌های پلاستیکی محتوی آب معدنی می‌‎توان تا شش ماه برای نگهداری
آب استفاده کرد اما آبلیمو و سایر مواد ترش در این ظروف قابل نگهداری نیستند.
لیوان‌های پلاستیکی به ویژه نوع
شفاف آنها برای نوشیدنی‌های داغ مناسب نیست.
ظروف تهیه شده از فوم که معمولا یک بار مصرف هستند چطور؟ ظرف‌های فوم نیز برای نگهداری مواد غذایی داغ
مناسب نیستند و بهترین ظروف یکبار مصرف به این منظور ظروف سلولزی هستند.

ظروف آلومینیومی بی ضرر هستند؟

استفاده طولانی مدت از ظروف آلومینیومی مثل کتری های آلومینیومی می‌‎تواند به اختلال در جذب روی و سلنیوم منجر
شده و خطر عوارضی مثل زخم معده ، یبوست، کولیت، کم خونی و حتی آلزایمر را افزایش ‎دهد.
توصیه
می‌‎شود اگر در ظروف آلومینیومی جرم ایجاد شده باشد، کنده نشود چون خود آن مانعی برای ورود آلومینیوم به غذاست.

مزیت و معایب انواع ظروف غذا خوری ,ظروف استیل چگونه اند؟

ظروف استیل هم بسیار مناسب هستند اما بهتر است به مدت طولانی در آنها غذاهای ترش یا شور نگهداری
نشود.
ظروف چدنی را چرا خیلی تعریف می کنند؟ ظروف چدنی هم به نسبت برای نگهداری و پخت و غذا مناسب
است، اما اشکالی که وجود دارد این است که گاهی در سطح داخلی آنها از تفلون استفاده می ‎شود که
سبب می ‎شود معایب ظروف تفلونی را داشته باشند.
ظروف سرامیکی هم نوعی از ظروف سفالی لعابدار هستند و تا
زمانی که لعاب آنها صدمه ندیده مشکلی ایجاد نمی‌‎کنند.

ظروف کریستال اگر برای غذا استفاده شوند چطور؟

ظروف کریستال معمولا برای غذا استفاده نمی شوند و بعنوان پیش دستی و ظروف پذیرایی خطری تولید نمی کنند،
ولی در صورتی که بعنوان ظروف غذا و بخصوص لیوان و استکان برای چای و مایعات داغ، بکار روند به
دلیل داشتن مقادیر بسیار بالای سرب، موجب مسمومیت با سرب خواهند شد.

و در آخر در مورد ظروف سنگی؟

ظروف سنگی ممکن است در دراز مدت ترکیبات موجود در سنگ بر غذا تاثیر بگذارد.
جام جم آنلاین

در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
رودرویی و افتضاح سجاد غریبی (هالک ایرانی ) در مقابل مارتین فورد انگلیسی
برچسب ها:
اخبار مرتبط:
بیرون زدگی چشم ها
بیرون‌زدگی چشم‌ها از حدقه
شستشوی صورت با لیف
اگر صورت خود را با لیف شستشوی می دهید حتما بخوانید
روغن ماساژ
خواص روغن ماساژ + معرفی ۱۴ روغن ماساژ عالی و مضرات احتمالی
از بین بردن چربی صورت
چکونه می توان چربی صورت را از بین برد؟
پیشنهادات ویژه
تبلیغات شما
تبلیغات شما
مبل و میز کلاسیک
مبل و میز کلاسیک
کلینیک لیزر شفا
کلینیک لیزر شفا
رپورتاژ آگهی
رپورتاژ آگهی
  • هم اکنون دیگران می خوانند
برای عفونت روده چه بخوریم در مورد عفونت روده و بهبودی بیمار
آمپول برای ضعف بدن آمپول ب کمپلکس و ب۱۲ مفید است؟
فواید کک نابود کردن این جانور نفرت انگیز (کک) چه راههایی وجود دارد
تصاویر گال بیماری گال یا جَرَب چیست؟ + تصاویر
خوردن آب قبل آزمایش خون خوردن آب قبل از آزمایش خون قند وچربی
قرص سنگ شکن کیسه صفرا سنگ کیسه صفرا با دارو قابل درمان است
شستشوی صورت با لیف اگر صورت خود را با لیف شستشوی می دهید حتما بخوانید
صدا دادن گوش چپ گوش چپم صدای آزار دهنده ای از داخل می دهد
قرص جویدنی رو میشه قورت داد می شود قرصهای جویدنی را همراه با آب خورد
بیرون زدگی چشم ها بیرون‌زدگی چشم‌ها از حدقه
خواص آب نخود در مورد خواص فوق العاده آب نخود میدانید؟!
قرص هیوسین برای درد قاعدگی ۱۰ مسکن طبیعی عالی برای دردهای قاعدگی
علت زیاد سرما خوردن چرا من اینقدر سرما میخورم خسته شدم
فشار دادن سینه فشردن سینه زنان از رشد سرطان می کاهد!
مصرف همزمان کلسیم با آهن عوارض مصرف همزمان کلسیم با اهن
دلیل چاق شدن ران ها دلیل اصلی چاق شدن ران ها چیست؟
لکه های قهوه ای روی پوست شکم روی پوست شکمم لکه قهوه ای رنگی افتاده
شیرینی برای فشار پایین فشار خون تان پایین است؟ راهکارهایی در منزل
درمان بواسیر با سیر مصرف سیر بواسیر را درمان می‌کند
ویتامین ای را بخوریم یا به پوست بمالیم ویتامین‌ها را بخوریم یا به پوستمان بمالیم؟
لکه های سفید صورت لکه های سفید رنگی در صورتم مشاهده میکنم
انتقال قارچ پوستی انتقال قارچ ها در نقاط مختلف بدن به چه صورت است
شستشو دهنده معده و روده با این گیاه معده و روده را شستشو دهید
درمان کبد چرب با خاکشیر روش های فوق العاده درمان کبد چرب با خاکشیر و نحوه مصرف آن
مصرف پماد کلوتریمازول پماد کلوتریمازول برای چیست؟
بهترین روغن برای دردهای عضلانی مسکن فوری برای دردهای عضلانی و مفصلی
قرص کوآموکسی کلاو برای چیست؟
نکات قبل جراحی بینی قبل از جراحی بینی باید بدانید
گل بنفشه و سرماخوردگی گل بنفشه تسکین‌دهنده علائم سرماخوردگی است
چیکار کنیم تو رژیم صورتمون لاغر نشه جلوگیری از لاغری صورت در رژیم گرفتن با این روش ها
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
مروری بر گذشته
بیرون زدگی چشم ها
بیرون‌زدگی چشم‌ها از حدقه
شستشوی صورت با لیف
اگر صورت خود را با لیف شستشوی می دهید حتما بخوانید
روغن ماساژ
خواص روغن ماساژ + معرفی ۱۴ روغن ماساژ عالی و مضرات احتمالی
از بین بردن چربی صورت
چکونه می توان چربی صورت را از بین برد؟
logo-samandehi
  • خانه
  • تماس با ما
  • تبلیغات در سایت
  • آر اس اس
  • ویدئو و موزیک
  • امروز چندمه
  • تعبیر خواب

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2021 Niksalehi.com All Rights Reserved
دکتر تاجبخشدامنهویدئورپورتاژ آگهی