مواد غذایی ممنوعه برای زخم معده

مواد غذایی ممنوعه برای زخم معدهپزشکی

قهوه ، پرتقال ، نوشیدنی های گاز دار ، ادویه جات تند مانند فلفل و … از جمله غذاهای ممنوعه برای زخم معده در افراد مبتلا می باشند.

زخم معده از جمله مشکلاتی است که برخی از انسان ها به آن دچار می شوند. زخم معده آسیبی به دیواره دستگاه گوارش در بدن انسان می باشد. بیماران مبتلا به این مشکل باید در انتخاب غذا برای خوردن بسیار دقت کنند و از خوردن غذاهایی که مشکل شان را حادتر می کند پرهیز کنند. برای مبتلایان به زخم معده غذاهای آب پز و کبابی توصیه می شود. در این مطلب چند ماده غذایی را ذکر می‌ کنیم که مصرف این مواد مناسب حال افراد مبتلا به زخم معده نخواهد بود. برای اطلاع از غذاهای ممنوعه برای زخم معده ، لطفا با نیک صالحی همراه باشید.

بررسی غذاهای ممنوعه برای زخم معده

قهوه به مخاط معده آسیب می‌رساند
اگر از زخم معده رنج می‌برید از مصرف برخی نوشیدنی‌ها مانند قهوه و چای بپرهیزید.
قهوه مانند چای، اگر به میزان زیادی مصرف شود باعث افزایش اسید معده شده و معده درد را بیشتر می‌کند.

از مصرف آب پرتقال بپرهیزید

پرتقال یک میوه مفید و پرخاصیت است اما اگر زخم معده دارید بهتر است
دور این میوه خوشمزه را خط قرمز بکشید.
چون باعث ترش کردن معده در افراد حساس می‌شود.
اما جالب است که این اتفاق با مصرف لیموترش یا گریپ فروت نمی‌افتد.
البته دلیل آن هنوز به درستی روشن نشده است اما واقعیت این است که پرتقال باعث ترش کردن می‌شود.

در نتیجه توصیه می‌شود از مصرف پرتقال و همچنین آب آن خودداری کنید.
اما مصرف متعادل مرکبات دیگری مانند نارنگی، لیموترش و گریپ فروت ایرادی ندارد.
توصیه می‌شود این مرکبات را به همراه غذا و همچنین صبح با شکم خالی مصرف نکنید.

گوجه فرنگی از غذاهای ممنوعه برای زخم معده

گوجه فرنگی به طور طبیعی یک میوه اسیدی محسوب شده و ترکیبات آن (پوست و دانه‌های آن) باعث تحریک
مخاط معده می‌شود.
اگر از زخم معده رنج می‌برید برای مصرف گوجه فرنگی لازم است که آن را پخته و پوست بگیرید تا
مشکلی بروز نکند.

غذاهای ممنوعه برای زخم معده

غذاهای ممنوعه برای زخم معده در افراد

علاوه بر گوجه فرنگی باید از مصرف پیاز، فلفل دلمه‌ای، زیتون و قارچ‌ها نیز بپرهیزید.
این مواد غذایی نیز باعث ترش کردن و سوزش معده در افراد حساس‌تر می‌شود.
میوه‌های دیگری مانند انجیر و میوه‌های ریزی مانند توت فرنگی و تمشک نیز باعث تحریک معده می‌شوند.
البته سبزیجات اشاره شده در صورت پخته شدن واکنش کمتری ایجاد می‌کنند.

در مورد غذاهای ممنوعه برای زخم معده بدانید

برای تسریع درمان معده بهتر است که روزانه ۵ تا ۶ وعده ی غذایی کم حجم و میان وعده
داشته باشید تا از پر شدن و سنگینی معده جلوگیری شود.
با این حال لازم است که از ریزه‌خواری بپرهیزید چون می‌تواند بر عکس عمل کرده و باعث تحریک بیشتر معده
شود.

پنیرهای خیلی چرب یا خیلی تخمیر شده

به طور کلی مواد غذایی چرب مانند گوشت‌های پرچرب، کره، سس‌های چرب، گوشت‌های فراوری شده مانند سوسیس و کالباس
و همچنین ماهی‌های دودی و مواد غذایی سرخ کرده و پنیرهای خیلی چرب جزو مواد غذایی پرهیزی برای شما هستند.
به خاطر اینکه این مواد غذایی، دیرهضم بوده و معده را به زحمت می‌اندازند.

به خاطر اینکه این مواد غذایی به مدت بیشتری داخل معده می‌مانند و باعث ترشح اسید بیشتر می‌شوند.
اگر دچار زخم معده هستید بهتر است حداقل تا بهبودی و برطرف شدن زخم از مصرف این مواد غذایی خودداری
کرده و از جایگزین‌های کم چرب مانند گوشت‌های کم چرب، پنیر سفید کم چرب و مواد غذایی غیردودی استفاده کنید.

همچنین بخوانید :  زخم معده چگونه ایجاد می‌شود؟

عسل حاوی اسیدیته ی پنهان

بدون شک، ما به صورت مستقیم متوجه نمی‌شویم اما عسل یک ماده ی غذایی اسیدی است.
اما به خاطر طعم شیرین عسل حالت اسیدیته‌ی آن پنهان می‌ماند.
با این حال باید بدانید اگر معده خیلی حساسی دارید با شیرین کردن دمنوش شبانه‌تان با این ماده خطر اسیدی
شدن معده در شب بیشتر می‌شود؛ چون خواب هستید و وضعیت خوابیده نیز مزید بر علت می‌شود

فلفل از غذاهای ممنوعه برای زخم معده

کردن معده الزاما به وجود اسید طبیعی یک ماده ی غذایی مربوط نمی‌شود.
این حالت بیشتر ناشی از وجود عوامل فعال موجود در مواد غذایی یا ترکیبات فیبری یا تحریک کننده است که
به مخاط معده آسیب می‌زند.

حواستان به ادویه‌های تند باشد
مواد غذایی تند شهرت زیادی در ایجاد سوزش معده دارند.
توجه داشته باشید که ادویه‌های‌ تند مانند فلفل، کاری و زنجبیل و غیره حاوی مولکول‌های تحریک کننده‌ای هستند که میزان
زیاد آن باعث بروز التهاب در معده و روده‌ها می‌شود.

علاوه بر این ادویه‌ها بهتر است در مصرف نمک نیز هشیارتر باشید چون میزان زیاد آن باعث افزایش حالت
اسیدی معده می‌شود.
گفتنی است که ادویه‌های دیگری مانند وانیل یا دارچین چنین تاثیری ندارند.

خوب است بدانید : غذاهای ممنوعه برای زخم معده

نوشیدنی های گازدار

هر نوع از نوشیدنی های گازدار می تواند تحریک پوشش داخلی معده و روده کوچک را موجب شود که دو نقطه ای هستند که زخم در آنها شکل می گیرد. بیشتر نوشیدنی های گازدار حاوی اسید سیتریک به عنوان یک ماده نگهدارنده و طعم دهنده هستند که اسیدیته نوشیدنی را افزایش می دهد. در نتیجه، هنگامی که این نوشیدنی ها را مصرف می کنید، میزان اسید معده می تواند بیشتر از آن چیزی شود که به طور طبیعی برای عملکردی درست و روان نیاز است.

غذاهای ممنوعه برای زخم معده

غذاهای ممنوعه برای زخم معده در افراد مبتلا

این افزایش در اسید معده می تواند تحریک زخم های موجود را به همراه داشته باشد، اما موجب شکل گیری زخم های جدید نمی شود. بر همین اساس، شما باید مصرف نوشیدنی های گازدار را کنار بگذارید تا از وخیم‌تر شدن نشانه های زخم معده موجود پیشگیری کنید.

نوشیدنی های الکلی

مصرف بیش از اندازه الکل یکی از عوامل خطرآفرین برای ابتلا به زخم معده است و برای فردی مبتلا به زخم معده نیز یک نوشیدنی مشکل ساز محسوب می شود. الکل می تواند اسیدیته معده را افزایش دهد و از این رو، نشانه های زخم معده را تشدید کند.

مطالعه ای که در سال ۲۰۰۰ در نشریه American Jounral of Gastroenterology منتشر شد، نشان داد که نوشیدنی های الکلی ترشح اسید معده را افزایش می دهند. اسید سوکسینیک و اسید مالئیک که در برخی نوشیدنی های الکلی وجود دارند نیز ترشح اسید معده را افزایش می دهند.

الکل نه تنها ترشح اسید معده را افزایش می دهد، بلکه می تواند موجب از دست دادن آب بدن نیز بشود. از این رو، اگر به زخم معده مبتلا هستید، پرهیز از نوشیدنی های الکلی به طور کامل بهترین انتخاب محسوب می شود.

تابناک و عصر ایران

تاریخ بروزرسانی : 2019-04-23 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامپرسیلدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری
ویدئو