ساخت شیرینی ضد پوسیدگی دندان!

ساخت شیرینی ضد پوسیدگی دندان!پزشکی

این شیرینی که توسط کریستین لانگ از شرکت زیست‌فناوری برلین ابداع شده، حاوی باکتری‌های مرده‌ای است که به باکتری‌های عامل ایجاد حفره در دندان‌ها می‌چسبند. طبق نتایج پژوهش‌ها، افرادی که از این شیرینی استفاده کردند از سطوح کاهش یافته باکتری بد در دهان خود برخوردار بودند.پس از خوردن شیرینی، باکتریهایی که به سطح دندان می‌چسبند […]

این شیرینی که توسط کریستین لانگ از شرکت زیست‌فناوری برلین ابداع شده، حاوی باکتری‌های مرده‌ای است که به باکتری‌های عامل
ایجاد حفره در دندان‌ها می‌چسبند.

طبق نتایج پژوهش‌ها، افرادی که از این شیرینی استفاده کردند از سطوح کاهش یافته باکتری بد در دهان خود
برخوردار بودند.
پس از خوردن شیرینی، باکتریهایی که به سطح دندان می‌چسبند از خود اسیدی آزاد می‌کنند که مینای دندان را
حل کرده و منجر به پوسیدگی دندان می‌شوند.

گونه باکتریایی که بیشتر احتمال ایجاد حفره دندانی را دارد، «استرپتوکوک موتانس» است.
گونه دیگر باکتری موسوم به «لاکتوباسیل پاراکاسی» که در کفیر وجود داشته، سطوح باکتری استرپتوکوک موتانس را کاهش داده و
تعداد حفره‌های دندانی را کم می‌کند.
قند موجود در سطح باکتری لاکتوباسیل پاراکاسی به باکتری استرپتوکوک موتانس می‌چسبد.
لانگ و همکارانش بر این باورند که لاکتوباسیل پاراکاسی با چسبیدن به استرپتوکوک موتانس از اتصال مجدد آن به دندان
جلوگیری خواهد کرد.

این محققان سپس یک شیرینی بدون قند حاوی نمونه‌های باکتری که با گرما کشته شده‌اند، تولید کردند تا تاثیر
باکتری لاکتوباسیل پاراکاسی را در کاهش حفره‌های دندانی مشاهده کنند.
از میان ۶۰ داوطلب حاضر در این پژوهش، یک سوم از شیرینی حاوی یک میلی‌گرم از لاکتوباسیل پاراکاسی، ‌دو سوم
از شیرینی حاوی دو میلی‌گرم از این باکتری و یک سوم نهایی از شیرینی‌های با طعم مشابه اما بدون باکتری
خوردند.

همچنین بخوانید :  خوراکی‌هایی که قند و شکر پنهانی دارند

هر کدام از داوطلبان پنج شیرینی را در طول دوره یک روز و نیم خوردند.
در پایان آزمایشات، حدود سه چهارم داوطلبانی که از شیرینی‌های حاوی باکتری استفاده کرده بودند، از سطوح بسیار پائینتری از
باکتری استرپتوکوک موتانس در بزاق خود نسبت به روز قبل برخوردار بودند.
داوطلبانی که از شیرینی‌های حاوی دو میلی‌گرم از باکتری لاکتوباسیل پاراکاسی خورده بودند، پس از خوردن اولین شیرینی کاهش چشمگیر
میزان باکتری عامل حفره دندانی را تجربه کردند.

ایسنا

بهترین و سریعترین روش مهاجرت به استرالیا
آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
تاریخ بروزرسانی : 2013-12-11 / گردآوری :
/
اخبار مرتبط :
یونیک ویزاهم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری
درد‌ و ورم معده را به روش بوعلی‌ سینا آرام کنید!
درد‌ و ورم معده را به روش بوعلی‌ سینا آرام کنید!
بیماری شلی ماهیچه ها
بیماری شلی ماهیچه ها
مصرف سیر بواسیر را درمان می‌کند
مصرف سیر بواسیر را درمان می‌کند
بهترین درمان خانگی گلودرد
بهترین درمان خانگی گلودرد
سرطان معده، سرطانی بدون درد
سرطان معده، سرطانی بدون درد
سرفه خشک شبانه نشانه چیست؟
سرفه خشک شبانه نشانه چیست؟
جراحی بای پس روده برای کاهش وزن چه مزایا و معایبی دارد
جراحی بای پس روده برای کاهش وزن چه مزایا و معایبی دارد
خداحافظی با رفلاکس معده و سوزش سر دل در ۱۵ روز
خداحافظی با رفلاکس معده و سوزش سر دل در ۱۵ روز