تاثیر مصرف لبنیات بر چاقی

تاثیر مصرف لبنیات بر چاقیپزشکی

در یک مطالعه در آمریکا، میزان دریافت کلسیم رژیمی در افراد چاق را از ۴۰۰ به ۱۰۰۰ میلی گرم در روز افزایش دادند، بدون آن که تغییری در میزان کالری دریافتی ایجاد کنند.پس از گذشت یک سال، کاهش ۴/۹ درصدی در توده چربی بدنی مشاهده شد.در مطالعه مشابهی که به مدت ۲۴ هفته روی بزرگسالان […]

در یک مطالعه در آمریکا، میزان دریافت کلسیم رژیمی در افراد چاق را از ۴۰۰ به ۱۰۰۰ میلی گرم در
روز افزایش دادند، بدون آن که تغییری در میزان کالری دریافتی ایجاد کنند.
پس از گذشت یک سال، کاهش ۴/۹ درصدی در توده چربی بدنی مشاهده شد.
در مطالعه مشابهی که به مدت ۲۴ هفته روی بزرگسالان چاق پیروی کننده از رژیم با کالری محدود انجام گرفت،
گروهی که روزانه ۱۲۰۰ تا ۱۳۰۰ میلی گرم کلسیم به صورت لبنیات مصرف می کردند، ۷۰ درصد میزان کاهش وزن
بیشتر و ۶۴ درصد کاهش توده چربی بدنی بیشتر نسبت به گروه کم لبنیات داشتند.
بررسی دیگری روی ۵ مطالعه بالینی، نشان داد که دریافت بالای کلسیم به ویژه از طریق لبنیات، با وزن کمتر
در ارتباط است و هر ۱۰۰۰ میلی گرم کلسیم دریافتی، به طور متوسط چند کیلوگرم وزن کمتر را در پی
دارد.
حتی در عدم محدودیت کالری دریافتی، افرادی با مصرف بیشتر لبنیات، وزن کمتری داشتند ونسبت به افراد با مصرف کمتر
لبنیات، میزان چربی بدنی آن ها کمتر و توده عضلانی آنها بیشتر بود.
با توجه به این مطالعات و مطالعات مشابه دیگر، لبنیات نقش مهمی را در تنظیم وزن بدن دارد و با
تعدیل متابولیسم بدن، افزایش وزن را به تاخیر انداخته و به حداقل می رساند.
مهمترین عامل موجود در لبنیات که به آن چنین ویژگی هایی می بخشد، کلسیم است.
بدن در پاسخ به رژیم های کم کلسیم، میزان “کلسی تریول” (فرم فعال ویتامین D) خون را بالا می برد.
با افزایش کلسی تریول، میزان ورود کلسیم به داخل سلول های چربی بیشتر شده و با تحریک ژن لیپوژنیک و
افزایش آنزیم لیپوژنز، سنتز و ذخیره چربی در بدن بالا می رود و منجر به چاقی می شود.
در پاسخ به رژیم های پر کلسیم هم عکس این اتفاقات انجام شده و وزن فرد پایین می آید.
همچنین افزایش کلسیم دریافتی توانایی بدن را در اکسیداسیون چربی ها بالا برده و اتلاف انرژی به صورت گرما از
بدن را افزایش می دهد و میزان کاهش وزن بدن را بیشتر می کند.
تاریخ بروزرسانی : 2008-11-07 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو