نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
سه شنبه ۱۱ / ۱۱ / ۰۱
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
پزشکی > پزشکی > به این ۵ دلیل هرگز ماست را فراموش نکنید!

به این ۵ دلیل هرگز ماست را فراموش نکنید!

تاریخ بروزرسانی : 2014-01-04
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :

ماست از هند باستان شناخته شده است.در هند باستان مخلوط ماست و عسل را غذای روحانی می‌نامیدند. ماست از تخمیر شیر به دست می‌آید، پس از حرارت دادن شیر تا دمای ۸۰ درجه سانتیگراد و تغییر و تخریب پروتئین کازئین در شیر و اضافه شدن استرپتوکوکوس و بیفیدوباکتری‌ها در شیر لخته ایجاد شده و پس […]

ماست از هند باستان شناخته شده است.
در هند باستان مخلوط ماست و عسل را غذای روحانی می‌نامیدند.

ماست از تخمیر شیر به دست می‌آید، پس از حرارت دادن شیر تا دمای ۸۰ درجه سانتیگراد و
تغییر و تخریب پروتئین کازئین در شیر و اضافه شدن استرپتوکوکوس و بیفیدوباکتری‌ها در شیر لخته ایجاد شده و پس
از سرد کردن تا دمای ۴۵ درجه سانتیگراد بین ۷-۴ ساعت ماست به دست می‌آید.

ماست دارای سه نوع کم‌چرب، با چربی متوسط و پرچرب می‌باشد که یک لیوان ۲۴۰ سی‌سی ماست حاوی ۱۲ گرم
پروتئین، ۱۵گرم کربوهیدرات و ۳۰۰-۲۸۰ میلی‌گرم کلسیم می‌باشد.
ویتامین B۱۲ , B۲ ، پتاسیم و منیزیم در ماست فراوان است.

۱- پیشگیری از پوکی استخوان (استئوپروز)

مصرف کلسیم و ویتامین D از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.
کلسیم در تمامی سنین در حجم و استحکام استخوان نقش اساسی دارد و ویتامین D جذب کلسیم را بالا
می‌برد.

برای دارا بودن استخوان‌های محکم روزانه ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ میلی‌گرم کلسیم لازم است که سه لیوان ماست آن را
تأمین می‌کند.
امروزه بسیاری از انواع ماست‌ها با ویتامین D غنی شده است، روزانه IU ۴۰۰ ویتامین D برای جذب کلسیم لازم
می‌باشد.

۲- کاهش خطر فشار خون بالا

در تحقیقات اخیری که در دانشگاه مادرید اسپانیا بر روی ۵۰۰۰ نفر انجام
شد ۵۰ درصد خطر فشار خون بالا در افرادی که روزانه ۳-۲ سهم ماست کم‌چرب مصرف می‌کردند کاهش پیدا کرد؛
دانشگاه هاروارد اعلام کرده است که کلسیم موجود در لبنیات در باز شدن عروق و کاهش فشار خون نقش دارد.

۳- بهبود سیستم گوارش

ماست به بهبود مشکلات گوارشی زیر کمک می‌کند:

عدم تحمل لاکتوز؛ در حالی که ۸
درصد جمعیت جهان نسبت به شیر حساس هستند، پژوهشگران اعلام کرده‌اند که شیر دارای لاکتوز و پروتئین کازئین است که
افراد به آن آلرژی دارند و در ماست این دو عامل به مقدار حداقل وجود دارد، در صورتی که یک
لیوان ماست، همان مقدار پروتئین و کلسیم را به افراد می‌رساند.

یبوست؛ ماست به دلیل دارا بودن پروبیوتیک‌ها فعالیت روده را افزایش داده و از یبوست جلوگیری می‌کند.
سرطان روده؛ هنگامی که فعالیت روده افزایش یابد و مدفوع در روده تجمع پیدا نکند تا مواد سمی و رادیکال‌های
آزاد ایجاد شود، خطر ابتلا به سرطان روده کاهش می‌یابد.

عفونت پیلوری معده؛ ماست اسید معده را معتدل کرده و سوزش معده را که باکتری هلیکو‌باکتر‌پیلوری ایجاد می‌کند کاهش می‌دهد.
بر اساس تحقیقات اخیر در تایوان ماست به دلیل دارا بودن لاکتوباسیلوس در درمان عفونت هلیکوباکتر مفید می‌باشد و خطر
ابتلا به سرطان معده را کاهش می‌دهد.
۴

– کاهش عفونت دستگاه تناسلی در زنان

کاندیدا (Candida) سبب عفونت دستگاه تناسلی می‌گردد و بیماری بسیار شایع در
زنان است.

PH مناسب دستگاه تناسلی حدود ۵/۴- ۴ می‌باشد.
در افراد دارای کاندیدا PH حدود ۶ می‌باشد.
در تحقیقات اخیر افرادی که روزانه یک لیوان ماست به مدت یک ماه مصرف کردند، PH دستگاه تناسلی از ۶
به ۴ رسیده و عفونت کاندیدا در آنها به صورت محسوس کاهش پیدا کرده است.

۵- ایجاد احساس سیری و کاهش وزن بدن

یک لیوان ماست با چربی متوسط حاوی ۱۳۰کیلوکالری انرژی می‌باشد.
در تحقیقات اخیر بر روی دو گروه ۱۵ نفری از افراد، میان وعده‌های حاوی مقدار یکسان ۱۳۰ کیلوکالری (یک لیوان
ماست و انواع آبمیوه) به افراد داده شده است.

در افرادی که ماست را میان‌وعده خود انتخاب کردند در وعده غذایی اصلی خود به میزان کمتری ماده غذایی مصرف
کردند؛ محققین به این نتیجه رسیده‌اند که ماست احساس سیری را در افراد افزایش می‌دهد.
همچنین کلسیم موجود در شیر و ماست سبب افزایش متابولیسم شده و سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد و
در درازمدت سبب کاهش وزن بدن می‌گردد.

وجود پروبیوتیک‌ها در ماست‌های غنی شده

پروبیوتیک‌ها‌ یک سری موجودات ریز و زنده هستند که در روده‌ها باعث توازن
میکروبی می‌شوند و برای سیستم گوارش بسیار مفید می‌باشند.
مصرف پروبیوتیک‌ها ایمنی بدن را افزایش می‌دهد، در تحقیقات اخیر نشان داده شده است اگر مادران باردار ۶ ماه ماست‌های
حاوی پروبیوتیک مصرف کنند نوزادان دچار اگزمای پوستی نمی‌شوند.

پروبیوتیک‌ها مانع رشد باکتری‌های مضر روده می‌شوند و در ساخت ویتامین‌ها و اسیدهای آمینه نقش دارند و عوامل بیماری‌زا
را کاهش می‌دهند و نقش درمانی در پیشگیری از مشکلات گوارشی دارند.

در انتها لازم به ذکر است که متخصصین تغذیه روزانه ۳ لیوان لبنیات را در سبد غذایی توصیه می‌کنند
که حتما یک لیوان آن باید ماست با چربی کم یا متوسط باشد.

افکارنیوز

این بازی خیلی خوبه حتما ببینید و انجام بدید
گزارش شاهین صمد پور با خانمی که متاسفانه مورد آزار جنسی قرار گرفته (14+)
برچسب ها:
اخبار مرتبط:
بهترین روش از بین بردن خط اخم این‌گونه خط اخم خود را از بین ببرید!
درمان لک پوست برای از بین بردن لکه های پوست
برداشتن خال زمان مناسب برداشتن “خال صورت”
خواص درمانی تخم شربتی بیماری های تنفسی را با تخم شربتی برطرف کنید
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
صدا دادن گوش چپ گوش چپم صدای آزار دهنده ای از داخل می دهد
روغن بنفشه برای گرفتگی بینی بهترین روغن برای گرفتگی بینی
سردی دست و پا سردی دست و پا می‌تواند به دلیل عفونت باشد
فشار دادن سینه فشردن سینه زنان از رشد سرطان می کاهد!
بروز مشکل در کبد نشانه های ضعیف کبد در وضعیت ظاهری
تصاویر گال بیماری گال یا جَرَب چیست؟ + تصاویر
توده های خوش خیم سینه توده‌های خوش‌خیم سینه
خون در مدفوع نشانه چیست خون در مدفوع نشانه چیست و چرا مدفوع سیاه می شود
علت چرب شدن زیاد پوست سر عامل چرب شدن زیاد پوست وموی سر و پوست صورت
بیماری زونا بیماری زونا مسری است
لکه های سفید صورت لکه های سفید رنگی در صورتم مشاهده میکنم
درد و سوزش هنگام دفع ادرار خارش و سوزش، درد و سوزش در هنگام دفع ادرار
کبد کبدتان را در سریع ترین زمان ممکن پاکسازی کنید
درمان اسکلرودرمی اسکلرودرمی یک نوع بیماری روماتیسمی است
آمپول برای ضعف بدن آمپول ب کمپلکس و ب۱۲ مفید است؟
قرص هیوسین برای درد قاعدگی ۱۰ مسکن طبیعی عالی برای دردهای قاعدگی
دلیل چاق شدن ران ها دلیل اصلی چاق شدن ران ها چیست؟
گرم مزاج یا سرد مزاج گرم مزاج هستید یا سرد مزاج؟
کف پام آتیش میگیره دلایل داغ شدن کف پا چیست؟
بیماری کهیر زخم معده منجر به بیماری کهیر می شود
علت زیاد سرما خوردن چرا من اینقدر سرما میخورم خسته شدم
درمان سکه سکه ۱۵ راه برای درمان‌ خانگی سکسکه
قرص سنگ شکن کیسه صفرا سنگ کیسه صفرا با دارو قابل درمان است
درمان صافی کف پا ۶ ورزش موثر برای درمان صافی کف پا
لکه های قهوه ای روی پوست شکم روی پوست شکمم لکه قهوه ای رنگی افتاده
علل و درمان قلب ضعیف علل و درمان قلب ضعیف
ارتباط مو و مغز در مرد آقایان، انتخاب کنید: مو یا مغز
آموزش ماساژ صورت چگونه با ماساژ دادن صورت جوان شویم؟
راههای پیشگیری از وبا چگونه در فصل گرم تابستان وبا نگیریم
میکروب معده و کم خونی ارتباط باکتری معده با کم‌خونی
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
مروری بر گذشته
بهترین روش از بین بردن خط اخم این‌گونه خط اخم خود را از بین ببرید!
درمان لک پوست برای از بین بردن لکه های پوست
برداشتن خال زمان مناسب برداشتن “خال صورت”
خواص درمانی تخم شربتی بیماری های تنفسی را با تخم شربتی برطرف کنید
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
دامنهاستخدامویدئو