بهترین رژیم غذایی کدام است؟ خام خواری و گیاهخواری یا پالئو؟

انتخاب بهترین رژیم غذایی به شرایط هر فرد بستگی دارد اینکه ان فرد می خواهد به خاطر کاهش وزن رژیم بگیرد یا برای سلامت یا به نوعی پاکسازی بدن بنابراین هر کدام از رژیم های غذایی فواید خاص خود را دارند. اما یک رژیم غذایی استاندارد باید همه فاکتورهای سلامت را داشته باشد و بتواند نیازهای فرد را بر آورد کند تا دچار بیماری یا کمبود ویتامینی در بدن نشویم با ما همراه شوید تا با انوع بهترین رژیم های غذایی روز دنیا آشنا شوید.

بهترین رژیم غذایی

در طول ۱۵ سال گذشته، من مواد غذایی را به روش‌های بسیار مختلفی امتحان کرده ام. من بدنم را با تمام رژیم‌های غذایی عمده در دنیا به چالش کشیده ام: از بزرگ شدن با رژیم غذایی استاندارد آمریکا (SAD)، نحوه غذا خوردن به شکل یک وگان و حالا هم یک رژیم غذایی پالئو! من اطلاعات بسیار زیادی از طریق تحقیق و گوش دادن به صدای بدن خودم، جمع آوری کرده ام.

تجربه رژیم‌های غذایی مختلف، آگاهی مرا نسبت به اینکه چگونه مواد غذایی خاص بر بدنم تاثیر می‌گذارند افزایش داد. بعنوان یک نوجوان که در غرب میانه بزرگ می‌شدم، من درد معده را بصورت روزانه و هر زمانی که هر نوع گوشتی می‌خوردم تجربه می‌کردم.

بنابراین تصمیم گرفتم دست از خوردن گوشت بردارم و سپس در خانواده، به من لقب گیاهخوار دادند. من حالا می‌دانم که مسئله، فقط خوردن گوشت نبود، بلکه این واقعیت بود که من بجای گوشت ارگانیک گاو علف خوار! (که در حال حاضر می‌توانم از آن لذت ببرم) گوشت کارخانه‌ای می‌خوردم.

بعد از کالج و رفتن به کالیفرنیا، من یک هیپی واقعی شدم و به «انقلاب وگان» پیوستم. پیش گرفتن روش غذا خوردن وگان، تغییر بزرگی برای من بود. این، یکی از شگفت انگیزترین تجربه‌ها برای بدنم بود، هم از نظر جسمی و هم از نظر روانی.

بررسی بهترین رژیم غذایی و فواید بی نظیر آن ها

تقریبا پس از ۲ سال خامخواری کامل و تبدیل شدن به یک وگان صد در صد، من توانستم بدنم را از سموم بسیاری که بخاطر سال‌ها زندگی کردن در غرب میانه با رژیم متداول آمریکایی‌ها و همچنین از هنگامیکه یک گیاهخوار بسیار ناسالم بودم که عمدتا یک رژیم غذایی کم چرب و پرکربوهیدارت می‌خوردم، در بدنم جمع شده بودند، پاکسازی کنم.

خوردن به سبک سرخپوستان (پالئو) ، سیستم گوارش مرا بطور کامل پاک کرده است، به من انرژی پایدارتری می‌دهد، و مرا از هوس‌های عمده‌ی شیرینی‌جات خلاص کرده. من می‌دانم این، چیزی است که بدنم در حال حاضر به آن نیاز دارد. و احساس خوبی دارم که به آنچه به من می‌گوید، احترام می‌گذارم.

من اعتقاد راسخی دارم که بدن هر کس، متفاوت است. از طریق تجربیات و دانش خودم، من حالا درک می‌کنم که هر کس، منحصر بفرد است و فقط خودش می‌تواند واقعا بفهمد که چه غذاهایی برای کامل کردن سلامت و تندرستی‌اش در زندگی بهترین خواهد بود. اما حالا من تصمیم گرفتم تا در این مطلب، توضیحی مختصر از برخی از سبک‌های غذا خوردن که در طول چند سال گذشته محبوب شده اند، بیان کنم.

پالئو

رژیم غذایی پالئو در طول سال‌های گذشته از طریق ارتباطش با کراس فیت، بطور فزاینده‌ای محبوب شده است. اما این روش غذا خوردن، هزاران سال است که وجود دارد. ایده‌ی اصلی در پشت این رژیم غذایی، آن است که شما مواد غذایی را در طبیعی‌ترین حالتشان می‌خورید، مانند گوشت، تخم مرغ، سبزیجات، گیاهان غده‌ای، توت‌ها، میوه‌ها، آجیل، دانه‌ها و چربی‌های سالم (روغن نارگیل و یا کره آب شده).

شما از خوردن لبنیات، حبوبات، تمام انواع غلات و غذاهای فراوری شده اجتناب می‌کنید، زیرا طبیعت، این مواد غذایی را به روشی که به راحتی برای خوردن در دسترس باشد فراهم نمی‌کند.

سبک زندگی پالئو، به شدت خوردن غذاهای ارگانیک، گوشت گاو علف خوار، مرغ و تخم مرغ محلی،
روغن ماهی، مقدار قابل توجهی چربی‌های سالم،غذاهای فراوری نشده و حذف قند را ترویج می‌دهد.
همچنین افراد را تشویق می‌کند که فعال باشند و برای لذت بردن از فضای باز وقت پیدا کنند،
و با بدنشان یکی شوند. دو تن از رهبران مورد علاقه‌ی من در جنبش پالئو، دایان سانفیلیپو
از Balance Bites و مارک سیسون از Mark’s Daily Apple هستند.

گیاهخواری

این رژیم غذایی، قرن‌هاست که در سراسر جهان اجرا می‌شود اما در طول دهه ۱۹۸۰ با اولین نسخه از کتاب «رژیم غذایی برای یک سیاره کوچک» توسط فرانسیس مور، محبوبیت پیدا کرد. او ایده سالم‌تر غذا خوردن برای بدنتان را با سالم‌تر خوردن برای این سیاره ترکیب کرد.

گیاهخواران محض، هیچ نوع گوشتی مانند گوشت گاو، مرغ، گوشت حیوانات وحشی یا ماهی نمی‌خورند. اما همچنان از فراورده‌های فرعی حیوانات مانند تخم مرغ، شیر، پنیر، ماست و کفیر که شکلی از پروتئین هستند، استفاده می‌کنند.

وگان

تبدیل شدن به یک وگان، فقط در مورد مواد غذایی نیست که می‌خورید، بلکه یک سبک زندگی است.
وگان‌ها از مصرف هر نوع محصول یا فراورده فرعی حیوانی هم پرهیز می‌کنند. بنابراین رژیم غذایی آنها از سبزیجات،
میوه‌ها، آجیل، دانه‌ها، حبوبات، غلات، غذاهای تخمیر شده و محصولات مبتنی بر سویا
(سویا باید در حد اعتدال مصرف شود) تشکیل می‌شود.

آنها همچنین لباس‌های تولید شده از حیوانات (خز و چرم) را هم نمی‌پوشند و از محصولاتی استفاده می‌کنند که روی حیوانات آزمایش نشده و با بهره برداری از آنها تولید نشده باشد.

وگانیسم در طول ده سال گذشته، محبوبیت زیادی به دست آورده و فراتر از آن چیزی است که شما روی
بشقابتان قرار می‌دهید. سازمان‌های زیادی وجود دارند که در مورد اثراتی که زراعت کارخانه‌ای روی این سیاره می‌گذارد
آموزش می‌دهند، و به دنیا نشان می‌دهند که با مصرف بیش از حد ما و تولید انبوه محصول،
چه اتفاقی خواهد افتاد. وگانیسم در میان ورزشکاران نیز محبوب شده است.

بهترین رژیم غذایی برای انواع سلیقه ها

غذاهای خام

این سبک از خوردن شامل غذاهایی است که صد در صد خام هستند، عمدتا میوه‌ها و سبزیجات یا مواد غذایی
که بالاتر از ۴۷ درجه سانتیگراد حرارت ندیده باشند. غذا خوردن بصورت عمدتا خام، معمولا با صد در صد
وگان بودن مرتبط است. اما افراد بسیاری وجود دارند که از یک رژیم غذایی خام پیروی می‌کنند
اما شیر خام ارگانیک و غیر پاستوریزه، تخم مرغ و گوشت خام نیز مصرف می‌کنند.

در پیش گرفتن یک سبک زندگی با رژیم غذایی خام، یک راه عالی برای سم زدایی و پاکسازی سیستم بدن شماست. از آنجا که مواد غذایی در این رژیم، پخته یا بشدت فراروی نشده اند، بدن شما تمام مواد مغذی، آنزیم‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی را برای جذب سریع‌تر و تولید انرژی جذب خواهد کرد.

در آخر باید بگویم هر سبک تغذیه‌ای که باشد، من از انتخاب میوه‌ها و سبزیجات ارگانیک،
گوشت گاو ارگانیک علف خوار، مرغ و تخم مرغ ارگانیک محلی، و محصولاتی که از مواد تشکیل دهنده ارگانیک،
تجارت مشروع، و با حداقل فراروی تهیه شده اند، حمایت می‌کنم.

خوب است بدانید: بهترین رژیم غذایی برای کاهش وزن در سال ۲۰۱۸

تحقیقات نشان می دهد حدود ۳۰-۳۵ درصد وزن از دست رفته در رژیم غذایی در طی یک سال دوباره باز می گردد. اما حفظ وزن کاهش یافته امکان پذیر است. فقط باید برنامه غذایی مناسبی پیدا کنید.

کارشناسان تاثیر ۴۰ رژیم غذایی محبوب را بر کاهش وزن کوتاه مدت و دراز مدت بررسی کردند.
آنها معتقدند برخی افراد می خواهند به سرعت وزن کم کنند، در حالی که عده ای دیگر می خواهند
در طول چند سال وزن کم کنند و وزن کاهش یافته برگشت نداشته باشد.

کارشناسان سلامت Weight Watchers را به عنوان بهترین رژیم غذایی در کاهش وزن کوتاه مدت و بلند مدت رتبه بندی کردند. در کاهش وزن کوتاه مدت این رژیم نمره ۴ از ۵ و در کاهش وزن بلند مدت ربته ۳.۵ از ۵ را کسب کرد.

رژیم غذایی با چربی زیاد بدون افزایش وزن؟ مطالعات نشان می دهد این امر امکان پذیر است محققان معتقدند
راهی برای جلوگیری از افزایش وزن با وجود رژیم غذایی با چربی بالا وجود ندارد.

رژیم غذایی Volumetrics در جایگاه دوم بهترین رژیم غذایی کاهش وزن قرار گرفت؛ این رژیم نمره ۳.۸ از ۵ برای کاهش وزن کوتاه مدت و نمره ۳.۳ از ۵ برای کاهش وزن طولانی مدت را کسب کرد.

رژیم غذایی Volumetricics توسط باربارا رولز طراحی شده است؛ او استاد تغذیه در دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا است.
این رژیم غذایی بر استفاده از مواد غذایی با چگالی کم انرژی، مانند شیر، غلات و میوه ها
و سبزیجات بدون نشاسته تمرکز دارد. همچنین غذاهای با تراکم انرژی بالا را نیز در رژیم غذایی محدود کرده است.

وب‌سایت تناسب اندام , مجله سلامت