نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • صفحه اصلی
  • تماس با ما
  • احکام
  • فیلم
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
سه شنبه, ۱۱ مهر , ۱۴۰۲
درخواست تبلیغات
پزشکی > پزشکی

راهکارهایی ساده برای تنوع غذایی

تاریخ بروزرسانی : 2021-12-31
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :
انواع تنوع غذایی

انواع تنوع غذایی و راهکار های ساده برای متنوع کردن غذا را در نیک صالحی بخوانید.

رژیم غذایی سالم تاثیر زیادی در سلامتی و کیفیت زندگی دارد تغذیه سالم آن قدر ها
هم پیچیده نیست و به سادگی می شود به آن دست یافت تغییراتی کوچک در نوع تغذیه
می تواند به شکل چشمگیری خطر ابتلا به بیماری های کشنده از جمله سرطان
و بیماری های قلبی را کاهش دهد در قسمت زیر در مورد انواع تنوع غذایی و راهکار
های ساده برای متنوع کردن غذا را قرار داده ایم برای افزایش اطلاعات در ای زمینه نیک صالحی را بخوانید.

انواع تنوع غذایی

غذا چگونه غذاهایی که خیلی معمولی و همیشگی به نظر می‌رسند را با تغییراتی کوچک، اشتها آور و جالب کنیم؟
اصلا آیا می‌دانید تنوع غذا علاوه بر بار تغذیه‌ای غذا چقدر می‌تواند در ایجاد علاقه و اشتها به غذا موثر
باشد؟ در این مقاله بر آن شدیم تا با مرور کردن چند راهکار ساده برای تنوع بخشیدن به غذای مصرفی
روزانه سبک زندگی خود را تا حدودی بهبود ببخشیم.در ابتدا چند راهکار برای افزایش ارزش غذایی را مرور می‌کنیم و
سپس می‌پردازیم به اینکه چگونه غذا را اشتهاآور و جالب‌تر کنیم.

آیا تا حالا فکر کرد‌ه‌اید که خیلی
ساده می‌توانید خیلی از غذاهایی که هر روز مصرف می‌کنید، مثل: برنج، ماکارونی، لازانیا، انواع خوراک‌ها، انواع خورش‌ها، املت‌ها، سالاد‌ها،
نوشیدنی‌ها و…
را با همان طعم و مزه سابق، ولی با کیفیت بهتر میل کنید؟ به‌طور مثال برای برنج ساده‌ای که اکثرا
به صورت پلو مصرف می‌کنند، پخت و مصرف آن به صورت «کته» نه تنها طعم واقعی برنج را حفظ می‌کند،
بلکه می‌شود آن را بدون روغن پخت کرد که سالم‌تر نیز هست و مهم‌تر از همه حفظ ویتامین‌های گروه B
است که در غلات به وفور یافت می‌شوند که در صورت آبکش کردن برنج غالبا با آب از دست می‌روند.

ممکن است تصور کنید در مهمانی‌ها نمی‌توان از این نوع برنج استفاده کرد، به هر حال محیط رسمی‌تر است و
باید یک سری مسائل را رعایت کرده ولی اگر مسائل این‌چنینی را رعایت نکنید، بهتر است، در هر صورت سلامتی
و گام برداشتن به سوی سلامتی مهم‌ترین چیز است…
ماکارونی که یکی از غذا‌های مورد علاقه همه است و تقریبا سریع هم آماده می‌شود را هم می‌توان با تغییرات
کوچکی کیفیتش را بالا برد.

راهکار های ساده برای داشتن تنوع غذایی

آیا تا حالا امتحان کرده‌اید که به مایه ماکارونی‌ پنیر اضافه کنید؟ یا درمورد اضافه کردن خلال و پودر بادام
یا پسته، گردو و نارگیل چطور؟ امتحان کنید.
با اینکار علاوه بر اینکه از پروتئین و اسیدهای چرب مفید موجود در این مواد بهره برده‌اید، تنوع طعم نیز
ایجاد کرده‌اید.
در صورت تمایل می‌توان ماکارونی را آبکش نشده مصرف کرد، درطی آبکش کردن ماکارونی نیز مانند برنج، ویتامین‌های گروه B
که مهم‌ترین ویتامین‌های موجود در غلات هستند از دست می‌روند.

انواع تنوع غذاییتنوع در تغذیه

به املت خود پنیر بزنید، سبزیجات خشک یا تازه به آن اضافه کنید، همچنین می‌توانید پس از اینکه آماده شد
و سر سفره آوردید، به آن آبلیموی تازه را هم اضافه کنید؛ با این کارها شما پروتئین غذایی را افزایش
داده‌اید، فیبر و مواد معدنی را از طریق سبزیجات گرفته‌اید، مقدار زیادی لیکوپن که یک آنتی‌اکسیدان قوی است را از
گوجه‌فرنگی و ویتامین C را از آبلیمو‌ی تازه دریافت کرده‌اید، به علاوه اینکه با آبلیمو، آهن غذا را در دسترس
بدن قرار داده‌اید، در صورت اضافه کردن آبلیمو‌ی تازه در حین پخت‌وپز بخاطر گرمای زیاد درصد زیادی از ویتامین C
از بین می رود.
برای سالاد‌ها چطور؟ یکی از بهترین گزینه‌های غذایی برای اعمال تنوع، انواع سالاد است.
به هر طریقی می‌توانید سلیقه خود را در این مورد وارد کنید.

گزینه های غذایی بهتر برای اعمال تنوع غذایی

به جای سس مایونز که سرشار از کالری اضافه است، از ماست یا ماست و کمی شربت آلبالو استفاده کنید.
دوغ غلیظ را هم می‌توانید امتحان کنید.
وجود انواع جوانه غلات را در سالاد خود حتی برای یکبار هم که شده بیازمایید، این مواد خوراکی سرشار از
مواد معدنی و ویتامین‌ها هستند، جوانه گندم، جو، ماش، ارزن، عدس، حتی نخود، لوبیا و …
شما می‌توانید برای سالاد خود از انواع میوه‌ها نیز استفاده کنید، موز، سیب، پره‌های پرتقال، کیوی یا هر گزینه دیگری
که خودتان تمایل دارید.

رژیم غذایی ساده و سالم

اصلا لازم نیست حتما همان سالادی که مادر بزرگ‌هایمان می‌خوردند را ما نیز با همان سادگی بخوریم، فقط کافی است
مقداری سلیقه داشته باشیم.
میان وعده‌ها: با شنیدن این اسم معمولا به یاد یک عدد میوه یا چند عدد کراکر با یک لیوان چای،
دو عدد تخم مرغ نیمرو یا چیزهایی مشابه می‌افتیم، ولی ما پیشنهادهای دیگری هم برای شما داریم با انواع تنوع غذایی ، یک کاسه ماست
به علاوه نصف یک عدد انار و یک موز متوسط که به صورت حلقه‌ای برش خورده است، مخلوط چند میوه
مثل توت فرنگی، موز و طالبی با قطعات یخ یا یک لیوان آبمیوه طبیعی به علاوه چند عدد بیسکویت سبوسدار.
نان ، پنیر، گردو و سبزی را هم که همه می‌شناسند.

شما می‌توانید پتاسیم، پروتئین، فیبر و مقداری مواد معدنی را از این میان وعده مناسب دریافت کنید.
اگر مصرف گوشت قرمز را به دوبار در ماه محدود کنیم و مصرف دوبار در هفته ماهی را در برنامهب
خود بگنجانیم و بقیه پروتئین مورد نیاز خود را از مرغ به علاوه پروتئین‌های گیاهی مانند دانه‌های سویا، نخود، لوبیا،
عدس و…
تامین کنیم، هم هزینه‌های خود را کاهش داده‌ایم و هم احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی را کم کرده‌ایم، البته یادمان
باشد در صورت مصرف پروتئین‌های گیاهی برای تامین نیاز بدن به انواع اسیدهای آمینه، نیاز است که از انواع حبوبات
و غلات با هم استفاده کنیم.

تنوع در تغذیه

توجه کنید که غلات از نظر تامین آمینواسید لیزین و حبوبات برای تامین کامل متیونین ناتوانند، به اصطلاح در غلات
و حبوبات به ترتیب لیزین و متیونین آمینواسیدهای محدود کننده‌اند.
پس در اینجا هم رعایت تنوع موضوع مهمی است.
حبوبات مصرف کنید، حتما منتظر نباشید که حبوبات را در آشی که در روزهای سرد زمستان میل می‌کنید، مصرف نمایید.
می‌توانید حبوبات را به صورت آبپز و مخلوط با هم به عنوان یک میان وعده مصرف کنید، یک میان وعده
شامل یک لیوان متوسط مخلوطی از لوبیا، نخود و عدس پخته تامین کننده ۱۰-۸ گرم فیبر و ۲ واحد پروتئین
معادل ۲۰-۱۵ گرم پروتئین است.

نخود را در آب بخیسانید.
سپس بدون روغن تفت دهید.
می‌توان از آن بجای میان وعده استفاده کرد.
ممکن است مصرف حبوبات در برخی افراد موجب نفخ شود که برای رفع این مساله می‌توان ۲۴-۱۲ ساعت قبل مصرف،
آنها را در آب خیساند و سپس آب آن را دور ریخت.
حبوبات پخته شده را می‌توان با هر نوع سس یا چاشنی دیگری مانند انواع ادویه‌جات میل کرد.
صبح‌ها یک قاشق عسل را با یک قاشق آبلیموی تازه مخلوط کنید و میل بفرمایید.
همانطور که دیدیم می‌توان با روش‌های خیلی ساده‌ای که چند مثال از آنها را در اینجا ذکر کردیم، غذای بهتری
خورد.

روش هایی ساده برای اشتهاآورتر کردن غذا

چگونه می‌توان غذا را اشتها‌‌آورتر کرد؟ اما یک مساله دیگر که ممکن است به اندازه کیفیت غذای آماده شده مهم
باشد، مساله ظاهر و شکل غذا و انواع تنوع غذایی است.
این مورد بیشتر در بچه‌ها و خردسالانی که عادات غذایی بخصوص دارند و هر غذایی را مصرف نمی‌کنند، باید مورد
توجه قرار گیرد.
بی‌شک همه تجربه کرده‌ایم که هنگام غذا خوردن نحوه چیدمان سفره، محل سرو غذا، نور محیط، شرایط روانی، نحوه تزئین
غذا و …
بر اشتهای ما اثر دارند.

این اثر مربوط به ترشح هورمون‌های افزایش دهنده یا کاهش دهنده اشتها به غذا است.
سعی کنید غذاهایی که برای بچه‌ها در نظر گرفته‌اید را به هر صورت ممکن (البته مجاز) جالب و اشتها‌آور آماده
کنید، چون سن خردسالی و حتی نوزادی در شکل گرفتن ذائقه هر فرد تاثیر مهمی دارد، پس مهم است که
بتوان انواع مواد غذایی را با ترفند‌های جالب سازی و تنوع بخشیدن به غذا با ذائقه بچه آشنا کرد.
۱- از رنگ غذاها و خوراکی‌ها نهایت استفاده را ببرید.
از میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگ در کنار هم استفاده کنید.

ترفند های جالب برای متنوع کردن غذا

رنگ نارنجی هویج در کنار سرخی گوجه‌فرنگی با سبزی خیار می‌تواند ترکیب رنگی مناسبی برای برانگیختن اشتها باشد.
هر رنگ نشان دهنده یک ماده است، یک آنتی اکسیدان که وجودش برگ برنده‌ای است برای مقابله با استرس‌ها، اکسیدان‌ها
و افزایش توانایی سیستم ایمنی بدن.
۲- از سبزیجات برای تزئین غذای خود استفاده کنید.

۳- اگر تصمیم دارید برای فرزندتان کیک یا کلوچه بپزید، از قالب‌های با شکل‌های جذاب و متنوع استفاده کنید.
این کار قطعا به ایجاد اشتها کمک خواهد کرد.
بچه‌ها ممکن است دوست داشته باشند با غذای خود بازی کنند، اجازه این کار را به آنها بدهید و بگذارید
هر طور که تمایل دارند و در هر موقعیتی که راحت‌تر هستند غذا بخورند.
۴- اگر کودک‌تان یک ماده غذایی را نمی‌خورد، بجای اینکه او را مجبور به خوردن آن کنید، سعی نمایید آن
را به نحوی دیگر در برنامه غذایی کودک وارد کنید.

راه های تشویق کودک به غذا خوردن

به‌طور مثال اکثر کودکان تمایلی به خوردن پیاز ندارند، از پیاز پخته شده بجای پیاز خام استفاده کنید.
سیب‌زمینی را هم می‌توان به صورت‌های مختلف استفاده کرد.
برای میوه‌ها هم می‌توان از جایگزین‌هایی مانند آبمیوه، کمپوت و یا حتی در برخی موارد از خشک شده میوه استفاده
کرد.
به هر حال این موارد «تا حدودی» جایگزین میوه اصلی می‌شوند.
۵- یک عادت خیلی خطرناک مصرف زیاد نمک بخصوص در سر سفره یا میز غذا است.
سعی کنید نمک پاش بر سر سفره حضور نداشته باشد.

انواع تنوع غذاییروش های ساده برای تنوع غذایی

در برخی مواقع هم جایگزینی ادویه‌جات مانند فلفل، آویشن، نعنا خشک و …
و یا آبلیمو هم می‌تواند این مشکل را برطرف کند، این مورد بیشتر برای افرادی که تنها «عادت» به گرفتن
نمک پاش در دست دارند، در حالی که ممکن است اصلا غذای شور دوست نداشته باشند، مناسب می‌باشد.
همانطور که با هم دیدیم، با رعایت چند نکته ساده که شاید فقط یادآوری آنها لازم بود و ما همه
خود آنها را می‌دانستیم و انواع تنوع غذایی، می‌توان «غذا را بهتر خورد».

تاثیر تنوع غذایی در کاهش وزن

بسیاری بر این باورند که اگر انواع تنوع غذایی در رژیم را پایین بیاورند و هر روز یک نوع غذا بخورند
زودتر به وزن ایده آل می رسند اما این کار آسیب های بسیاری را به دنبال دارد و چنین
کاهش وزنی دوام نخواهد داشت. یکسان بودن غذا سبب کسل شدن رژیم و سختی
ادامه دادن آن می شود. حتی اگر فرد با چنین رژیم به وزن دلخواه برسد نمی تواند آن
را کنترل کند چون عادت غذایی سالمی جایگزین نشده است.

هر روز باید مقدار مناسب غذایی جدید را بدست آورید و ممکن است انجام این کار برای بعضی دشوار باشد اما هر
چیزی راه حلی دارد. امروزه می توانید به راحتی اطلاعات مربوط به کالری غذاها  را از طریق
اینترنت و اپلیکیشن ها بدست بیاورید اما سادگی کار از این هم فراتر رفته است. در رژیم غذایی
با انتخاب روز منو تنها کافیست بگویید چه غذایی دوست دارید تا برنامه خودش مقدار غذای
مناسب را برایتان اندازه گیری کند بنابراین ایجاد تنوع غذایی فوق العاده ساده می شود.

منبع :سلامت نیوز , دکتر کرمانی

بدن شما چند سالشه؟ این تست رو انجام بدین !
فرصت بی نظیر برای سرمایه گذاری بلندمدت
برچسب ها: رژیم غذایی
اخبار مرتبط:
انواع مشکلات ناباروری دو نمونه از موانع رایج بارداری خانم ها
تغذیه در تالاسمی تغذیه در مبتلایان به تالاسمی
رژیم غذایی برای کرونا بهترین رژیم غذایی برای کرونا
معجون جوانی طرز تهیه معجون جوانی
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
تصاویر گال بیماری گال یا جَرَب چیست؟ + تصاویر
مراحل مقدماتی برای کاشت موی طبیعی چیزهایی که قبل از کاشت مو باید بدانید
رفع خارش بخیه با این روش خارش پوست را درمان کنید
نحوه استفاده از مسواک و نخ دندان اصول استفاده از مسواک و نخ دندان را اینجا یاد بگیرید
مشکلات دهان و دندان مشکلات دهان و دندان با این علائم
درد شکم هنگام تنفس علت درد شکم هنگام تنفس , چه زمانی نزد پزشک برویم
راههای از بین بردن بوی بد پا ۷ راه برای مبارزه با بوی بد پا در تابستان
قرص سنگ شکن کیسه صفرا سنگ کیسه صفرا با دارو قابل درمان است
بستنی بعد از عمل بعد از عمل جراحی بستنی بخورید
خطرات استفاده از تردمیل خطرات استفاده از تردمیل و عوارض آن
گوش درد کودکان گوش درد در کودکان
چیکار کنیم تو رژیم صورتمون لاغر نشه جلوگیری از لاغری صورت در رژیم گرفتن با این روش ها
درمان ترک پاها برای همیشه با ترک پاهایتان خداحافظی کنید
تاثیر بخور گرم روی پوست چگونه است؟ پاک‌سازی پوست/بخور از مُد افتاده است!
توصیه های متخصص پوست توصیه های مهم متخصصان برای پوست شما
ورزش بعد زایمان انواع ورزش بعد زایمان برای سفت کردن بدن و تناسب اندام
مصرف حشیش در نوجوانان حشیش برای خوددرمانی؟!
همين حالا با موهای سفید خداحافظي کنید کشف روش جدید برای خداحافظی با موهای سفید
لاغری با آب درمانی آب درمانی لاغر می کند
عمل بینی با قالب کنترلی عمل بینی با قالب‌های پیش ساخته
روش های کنترل قند خون ۸ روش موثر برای کنترل قند خون
پر پشت شدن ابرو راه هایی برای پر پشت شدن ابرو
قرص هیوسین برای درد قاعدگی ۱۰ مسکن طبیعی عالی برای دردهای قاعدگی
بهترین کرم دور چشم بهترین کرم دور چشم، مناسب سن شما کدام است؟
پیشگیری از بیماری های روده ای بیماری‌های روده‌ای در تابستان
تاثیر مولتی ویتامین در بارداری تاثیر مولتی ویتامین در دوران بارداری
لکه های سفید صورت لکه های سفید رنگی در صورتم مشاهده میکنم
علت گودی و سیاهی زیر چشم از گودی چشم و سیاهی زیر چشم رنج می برم
بروز مشکل در کبد نشانه های ضعیف کبد در وضعیت ظاهری
کندن مو با موچین استفاده از موچین برای کندن موهای زاید بدن
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
آرون گروپس
مروری بر گذشته
درمان بیماری مالاریا همه چیز درباره مالاریا
آشنایی با انواع فریم عینک همه چیز درباره ی فریم عینک ها
درمان گرمازدگی این قرص باعث گرمازدگی میشود
رژیم غذایی برای لاغری شکم یک نوع رژیم مناسب برای کوچک کردن شکم
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
دامنهویدئو