قلعه نوعی در سال ۱۳۴۲ به دنیا آمد. او اهل محله نازی آباد تهران است. پسری به نام محمد هوتن و یک دختر به نام خاتون دارد. او یکی از پرافتخارترین مربیان باشگاهی ایران است که با تیم های استقلال و سپاهان به قهرمانی رسیده است.
امیر اردشیر قلعهنویی معروف به امیر قلعهنویی بازیکن پیشکسوت و سرمربی تیم فوتبال ایران است. او تیم استقلال تهران را در مسابقات لیگ برتر فوتبال ایران در سالهای ۱۳۸۵، ۱۳۸۸، ۱۳۹۲ و تیم سپاهان اصفهان را هم سالهای ۱۳۸۹، ۱۳۹۰ به مقام قهرمانی رساند. قلعه نوعی چند سال پیش هم به عنوان سرمربی تیم ملی انتخاب شد اما بعد از مدتی برکنار شد. او همانند افراد مشهور رستورانی در یکی از بهترین نقاط تهران دارد. رستوران قلعه نویی را در نیک صالحی ببینید.
رستوران قلعه نویی
رستوران متعلق به امیر قلعهنویی به دلیل هنجارشکنی پلمب شد. گفته میشود که این رستوران را امیر قلعه نویی به شخص دیگری اجاره داده ولی رستوران همچنان به وی تعلق دارد.
ویدیویی از رستوران قلعه نویی قبل از پلمپ به خاطر بی حجابی
پلمپ رستوران سرمربی تیم ملی
در راستای اجرای طرح عفاف و حجاب یک واحد رستوران در ونک به دلیل عدم رعایت موازین اخلاقی و قوانین صنفی علیرغم تذکر اولیه و به علت عدم تمکین، به دستور دادستان پلمب شد , این رستوران متعلق به سرمربی کنونی تیم ملی است.