ویدیویی جالب از قورمه سبزی خوشمزه عزل شاکری بازیگر سریال نمایشی جیران و فوت و فن هایی برای جا افتادن قورمه سبزی
غزل شاکری طراح صحنه و لباس و بازیگر معروف زن ایرانی می باشد. از آثار هنری ایشان می توان به بازی در سریال جیران، بانوی عمارت و شهرزاد اشاره کرد. خانم بازیگر تاکنون ازدواج نکرده و مجرد است. در قسمت ویدیویی جالب از قورمه سبزی خوشمزه و با عشق غزل شاکری هنرپیشه معروف و ملک زاده سریال جیران را قرار داده ایم. برای مشاهده این ویدیو در Niksalehi همراه ما باشید.
غزل شاکری هنرپیشه
ویدیویی از آشپزی با عشق غزل شاکری را مشاهده کنید:
ویدیویی جالب از درست کردن قورمه سبزی به سبک غزل شاکری , ببینید:
فوت و فن های جا افتادن قورمه سبزی
سبزی استفاده شده در خورشت قورمه سبزی حتما باید خیلی خوب خرد شده باشد و اگر ریز نباشد هر چقدر هم بجوشد غلیظ نمی شود و لعاب نمی اندازد.
سبزی خرد شده را حتما به خوبی سرخ کنید تا خورشت آبکی نشود و آب نیندازد.
سبزی سرخ شده را قبل از پخت خورشت قورمه سبزی با گوشت تفت بدهید این کار باعث لعابدار شدن خورشت می شود.
سبزی که برای قورمه سبزی انتخاب می کنید باید اسفناج و تره هم داشته باشد تا خورشت شما را غلیظ کند.اگر اسفناج در دسترس نبود از برگ چغندر می توانید استفاده کنید.
استفاده از گوشت گوسفندی باعث لعابدار شدن خورشت می شود.
حدود ۳ الی ۴ ساعت زمان نیاز است تا خورشت قورمه سبزی بپزد و به خوبی لعابدار شود.
وقتی خورشت شما آبکی شد می توانید با چند قالب یخ کوچک به خورشت شوک وارد کنید تا خورشت لعابدار شود و روغن آن در سطح خورشت جمع شود.
در هنگام شروع پخت قورمه سبزی حتما آب کافی به خورشت افزوده تا مجبور نشوید در وسط آشپزی آب به خورشت اضافه کنید چون از لعابدار شدن خورشت جلوگیری میکند و اگر مجبور شدید آب بریزید سعی کنید از آب جوش استفاده کنید.
اینستاگرام و ساعد نیوز