برای جلوگیری از حساسیت به بادام زمینی باید از مواد غذایی که حتی حاوی مقدار کمی بادام زمینی هستند اجتناب کرد.
آلرژی بیماری است که تقریبا اکثر افراد حداقل یک بار آن را تجربه کرده اند . آلرژی به هر چیزی ممکن است رخ دهد و واکنش بدن هر فرد با فرد دیگر متفاوت است. بادام زمینی جزو آن دسته از مواد غذایی است که احتمال حساسیت به آن بسیار بالاست. دانشمندان با کشف جدید واکسن آلرژی این مشکل را برای کسانی که حساسیت دارند برطرف کرده است
واکسن آلرژی
محققان دانشگاه میشیگان با استفاده از پروتئین بادام زمینی، واکسن جدیدی به منظور درمان آلرژی تولید کردند که سیستم ایمنی بدن را فریب می دهد تا آلرژن ها را نادیده بگیرد.
وظیفه سیستم ایمنی بدن شناسایی تهدیدها و مبارزه با آنها است؛ اما گاهی سیستم ایمنی در انتخاب اهداف خود اشتباه می کند و نسبت به پروتئین هایی که توسط موادی مانند بادام زمینی، لبنیات یا برخی داروها تولید می شوند، واکنش آلرژیک نشان می دهد.
این واکسن جدید از ترکیب پروتئین های بادام زمینی و مخلوطی متشکل از نانوذرات روغن خالص سویا، آب و مواد گندزدا ساخته شده است.
برای بررسی عملکرد این واکسن محققان آن را در یک دوره دو ماهه سه بار به موش های حساس به بادام زمینی تزریق کردند و دو هفته پس از آخرین تزریق، در رژیم غذایی آنها از بادام زمینی استفاده کردند. در نتیجه این آزمایش معلوم شد موش های واکسینه شده در برابر مجموعه ای از علایم آلرژیک بادام زمینی مصونیت به دست آورده اند.
محققان امیدوارند با استفاده از این شیوه جدید بتوانند نحوه واکنش سیستم ایمنی را به آلرژن ها به طور کلی تغییر دهند.
گزارش کامل این تحقیقات در نشریه Allergy and Clinical Immunity منتشر شده است.
بد نیست بدانید نشانه های آلرژی به بادام زمینی چیست؟
علائم حساسیت به بادام زمینیحساسیت به بادام زمینی می تواند تهدید کننده زندگی باشد، بنابر این آلرژی به بادام زمینی، دارای علائم واکنشی خفیف یا شدید است. بادام زمینی یکی از شایع ترین علل واکنش های حساسیتی شدید می باشد حتی ذرات کوچک از بادام زمینی می تواند به اندازه کافی واکنش های آلرژیک ایجاد کند. کودکان بیشترین احتمال رنج از حساسیت به بادام زمینی دارند. اگر آلرژی غذایی در خانواده باشد خطر ابتلا به حساسیت بالا است.
افراد مبتلا به اگزما تمایل به توسعه آلرژی غذایی دارد. یک واکنش آلرژیک زمانی رخ می دهد که سیستم ایمنی بدن شما بیش از حد واکنش داده و اقدام به انتشار مواد شیمیایی، از جمله هیستامین به خون می کند این ماده می تواند اثرات مختلفی بر بافتهای مختلف مانند ( پوست، چشمها، بینی، راه های هوایی، روده، ریه ها و رگ های خونی ) داشته باشد این مواد شیمیایی می تواند بر روی بافت های مختلف در بدن، تاثیر بگذارد
هنوز روشن نیست که چرا بادام زمینی باعث این واکنش ها در برخی از مردم می شود حساسیت به بادام زمینی زمانی رخ میدهد که سیستم ایمنی بدن شما به اشتباه پروتئین بادام زمینی را به عنوان چیزی مضر شناخته است هنگامی که شما به طور مستقیم یا غیرمستقیم با بادام زمینی تماس داشته باشید سیستم ایمنی بدن شما مواد شیمیایی ( هیستامین ) را به جریان خون رها می کند
قرار گرفتن در معرض بادام زمینی
قرار گرفتن در معرض بادام زمینی به روش های مختلف رخ می دهد.
تماس مستقیم – شایعترین علت حساسیت به بادام زمینی در حال خوردن بادام زمینی
و یا مواد غذایی حاوی بادام زمینی است گاهی اوقات لمس پوست با بادام زمینی می تواند
واکنش های آلرژیک را آغاز کند.
استنشاق – اگر گرد و غبار استنشاقی و یا ذرات معلق در هوا شامل بادام زمینی مانند
( آرد بادام زمینی که از روغن بادام زمینی و یا اسپری پخت و پز ) باشد واکنش های آلرژیک
رخ می دهد.
علایم خفیف آلرژی بادام زمینی
به طور معمول، یک واکنش حساسیتی به بادام زمینی در مدت چند دقیقه از تماس آشکار
می شود برخی علائم می تواند بسیار ظریف باشد بنابر این یادگیری این علائم برای تشخیص مهم است.
نشانه های خفیف می تواند شامل:
خارش پوست، خارش یا سوزش در اطراف دهان یا گلو، تهوع، آبریزش و یا بینی متراکم،
کهیر، که می تواند به عنوان لکه های کوچک و یا تاول گسترده ای ظاهر شود.
علائم بارز آلرژی بادام زمینی
برخی از علائم حساسیت به بادام زمینی می تواند بسیار خشن و ناخوشایند باشند.
با این حال، ممکن است نشان دهنده یک خطر جدی برای سلامتی نباشد.
برخی از علائم شایع عبارتند از: تورم لبها و زبان، خس خس، اسهال، گرفتگی معده، تهوع،
استفراغ، ورم دست و پا یا صورت و گاهی احساس تنگی نفس را تجربه کنند.
علائم واکنشهای حساسیتی شدید به بادام زمینی
برخی از مردم که از آلرژی رنج می برند و در معرض خطر آنافیلاکسی و شرایط به طور بالقوه
مرگبار قرار دارند نشانه های آنافیلاکسی می تواند شامل: تورم گلو، راه هوایی تنگ شده، افت
شدید فشار خون، افزایش ضربان قلب، گیجی و احساس سرگیجه باشد اگر شما یا کسی
دچار آنافیلاکسی باشد باید به دنبال کمک پزشکی اورژانس باشید.
ایرنا و رژیم سلامتی