در این مطلب به موضوع ایده های تزیینات شله زرد پرداخته ایم.
شله زرد یکی از غذاهای سنتی ایرانیان است که به مناسبت های مختلف تهیه می شود این دسر خوش طعم و خوش رنگ معمولا برای نذری های ایرانیان استفاده می شود بد نیست در ادامه همراه با نیک صالحی شوید تا درباره تزیینات زیبا شله زرد ایده های مختلفی ببینید.
تزیینات زیبا شله زرد
با این نمونه های زیبا از تزیینات شله زرد ، سفره های خود را رنگین تر کنید.
درباره پخت شله زرد بیشتر بدانید
در موضوع تزیینات زیبا شله زرد بدانید برای اینکه شله زردتان آب نیندازد اجازه دهید به خوبی و کاملاً دم بکشد.
مقدار زعفران شما باید به حدی باشد که شله زردتان به رنگ نارنجی درآید.
در هنگام پخت برنج از اضافه کردن آب خودداری کنید چراکه باعث آب انداختن شله زردتان میشود.
این مقدار مواد برای تعداد ۸ نفر مناسب است.
از آنجا که پودر هل سیاه است و رنگ شله زرد را تغییر میدهد در صورت استفاده از آن بهتر است پودر هل را مستقیماً داخل شله زرد نریزید و از روشهای زیر استفاده کنید:
پودر هل را داخل یک دستمال بریزید و گره بزنید و داخل یک لیوان بگذارید و آب جوش روی آن بریزید. بعد از دو ساعت در بیاورید و فشار بدهید و بگذارید که ته نشین شود. وقت اضافه کردن هل که رسید، فقط آب روی هل های ته نشین شده را به شله زرد اضافه کنید.
مقدار لازم هل با پوست را بردارید و پوست آن را چاک بدهید و داخل یک ظرف بگذارید و روی آن آب جوش بگذارید و در ظرف را هم ببندید. بعد ظرف را به روش بن ماری حرارت بدهید به مدت نیم ساعت تا اسانس هل خارج شود. وقت اضافه کردن هل که رسید هل ها را از آب خارج کنید و فقط آب را به شله زرد اضافه کنید.
نکته مهمی که لازم است در مقدار پیمانه شله زرد بدانید این است که هر اندازه پیمانهای که انتخاب میکنید باید با همان پیمانه آب و شکر به نسبت چند برابر برای شله زرد استفاده کنید. یعنی اگر یک پیمانه برنج میگیرید باید با همان پیمانه ۲ لیوان شکر و ۶ لیوان آب استفاده کنید. این نسبت در مورد درست کردن شعله زرد متداول است.
ایران کوک