در این مطلب با خردکردن پیاز بدون اشک آشنا خواهید شد. با ما در نیک صالحی همراه باشید.
خردکردن پیاز بدون اشک را به ما بسپارید و مقاله زیر را بخوانید.
راه برای خرد کردن پیاز بدون اشک ریختن را در زیر آورده ایم.
برای آشنایی بیشتر با ما در نیک صالحی همراه باشید.
خردکردن پیاز بدون اشک
هنگام پوست کندن وخرد کردن پیاز نکات زیر را برای جلوگیری از جاری شدن اشک چشم به کار ببرید :
– در موقع پوست کندن پیاز سر و ته پیاز را اول نبرید بلکه بعد از پوست کندن آنها را
ببرید.
– برای خرد کردن پیاز بعد از پاک کردن آن را مدتی در فریزر قرار دهید .
– پیاز را زیر آب پوست بکنید.
در موقع خرد کردن پیاز هر چند لحظه یک بار دست ها را زیر آب بگیرید.
پوست کندن پیاز بدون اشک ریختن
پیاز را نزدیک بخار خرد کنید.
خرد کردن کنار بخار آب کتری یا قابلمه نیز ترفند جالبی است. بخار آب، گاز خارج شده از پیاز را جذب میکند.
از راه دهان تنفس کنید و زبان خود را کمی بیرون نگه دارید.
پیاز را در آب غوطهور سازید.
پیاز با نوک چاقو برش ندهید.
برای خردکردن پیاز بدون اشک هنگام خرد کردن پیاز سوت بزنید!
یک تکه نان در دهان خود قرار دهید.
از عینکهای کیپ و یا ماسک استفاده کنید.
روشهای پوست کردن پیاز بدون اشک ریختن
خرد کردن پیاز را کنار هود قوی، هواکش و یا کنار پنجره انجام دهید.
از لنز استفاده کنید.
از محلولهای اسیدی استفاده کنید.
محلولهای نمکی و اسیدی میتوانند ماهیت آنزیمها را تغییر دهند. به این دو روش ساده برای ساخت این نوع محلولهای توجه کنید:
الف- مقداری سرکه را روی تخته برش خود بریزید. اسید موجود در سرکه آنزیم را تا حدودی غیرفعال میکند.
ب – پیاز را در آبنمک خیسانده و سپس خرد کنید.
فراموش نکنید که این کار نیز طعم پیاز را تا حدی تغییر میدهد
منبع:تک خال، تابناک باتو