در این مطلب ایده هایی جالب و متفاوت را برای تزیین میرزا قاسمی برای مهمانی ها را ببینید.
میرزا قاسمی یکی از غذاهای اصیل گیلانی و بسیار پرطرفدار می باشد که با دستور ساده ای پخته می شود اگر برای مهمانی خود تدارک میرزا قاسمی دیده اید و نمی دانید چطور آن را تزیین کنید بد نیست در ادامه همراه با Niksalehi شوید تا چندین ایده برای تزیین میرزا قاسمی را ببینید.
تزیین میرزا قاسمی
بد نیست نکات طلایی برای پخت بهتر میرزا قاسمی را بدانید
اگر تمایل دارید بامجان ها را روی شعله گاز کباب کنید باید شعله را روی حرارت کم قرار
دهید زیرا اگر شعله گاز زیاد باشد پوست بادمجان ها می سوزد و داخل آن ها نمی پزد.
اگر می خواهید میرزا قاسمی مجلسی و خوشرنگ تر شود بهتر است مقداری رب گوجه فرنگی
را درون روغن تفت دهید و به مخلوط مواد میرزا قاسمی اضافه کنید.
مواد اصلی که در طرز تهیه میرزا قاسمی استفاده می شوند عبارتند از سیر
و تخم مرغ و بادمجان ولی برای طعم بهتر و زیبایی بیشتر این غذای ایرانی می توانی
د از گوجه فرنگی نیر در پخت آن استفاده کنید همچنین در صورت تمایل می توانید تخم مرغ را از دستور تهیه میرزا قاسمی حذف کنید.
برای کبابی کردن بادمجان ها می توانید از فر و زغال یا شعله گاز استفاده کنید.
اگر تمایل دارید در دستور پخت میرزا قاسمی بادمجان ها را در فر یا روی شعله گاز کباب کنید
باید آن ها را به صورت عمودی درون فر و یا روی شعله گاز قرار دهید و بعد از اینکه بادمجان ها کباب شدند پوست آن ها را جدا کنید.
بادمجان کبابی برای میرزاقاسمی
کباب کردن بادمجان ها روی زغال به آن ها طعم دلچسبی می دهد بنابراین بهتر است در صورت
امکان بادمجان ها را روی زغال کبابی کنید. اگر بادمجان ها را روی زغال کبابی کرده اید بهتر است
برای راحت جدا کردن پوست بادمجان ها از آب استفاده کنید.
اگر بادمجان های کباب شده دارای تخم هستند ابتدا تخم آن ها را جدا کنید سپس بادمجان ها را ساطوری نمایید.
گوجه فرنگی و بادمجان را می توانید در تهیه میرزا قاسمی ساطوری یا میکس کنید.
توجه داشته باشید که سیر را نباید از دستور تهیه میرزا قاسمی حذف کنید.
تخم مرغ ها را می توانید به صورت درسته به مواد میرزا قاسمی اضافه کنید و هم نزنید یا در صورت
تمایل تخم مرغ ها را به مخلوط مواد میرزا قاسمی اضافه کنید و بعد از بسته شدن، آن ها را هم بزنید.
از میرزا قاسمی به عنوان پیش غذا در مهمانی ها و مجالس استفاده می شود.
میرزا قاسمی را می توانید به همراه نان تازه و سبزی خوردن یا کته میل نمایید.
اصفهان امروز