در این مطلب به موضوع تزیین شیک میز غذا پرداخته ایم.
چیدن میز غذا به شکل های مختلفی امکان پذیر است اما بهتر است نکاتی که برای چیدن میز غذا لازم است رعایت کنید تا پذیرایی شما جلوه ی زیبایی داشته باشد بد نیست در ادامه همراه با نیک صالحی شوید تا آموزش تزیین شیک میز غذا را بیاموزید.
تزیین شیک میز غذا
برای تزئین و چیدن گل روی میز خوب است که چند نکته اساسی و مهم را به یاد داشته باشید:
انتخاب گل:شما می توانید هر گلی را که می خواهید و دوست دارید انتخاب کنید، اما باید توجه کنید که
رنگ های گل ها با هم ترکیب مناسبی را تشکیل دهد.
هماهنگی بین رنگ گل ها و رنگ دستمال سرسفره ها نیز جلوه بیشتری به میز شام می بخشد، بلندی گل
ها را به گونه ای تنظیم کنید تا میهمان هایی که در دو طرف میز قرار گرفته اند بتوانند به
راحتی باهم به گفتگو بنشینند.
راهنمای آراستن گل سرمیز:اسفنج گل آرایی را درست به اندازه بشقاب یا دیسی که برای این کار در نظر گرفته
اید ببرید و با نوار چسب ویژه گل آرایی آن را به ظرف محکم بچسبانید تا ثابت بماند، شمع ها
را در وسط ظرف در اسفنج فرو کنید، گل ها و برگ های سبز را به شکل بیضی در دیس
بچینی، تا امتداد و انتهای بعضی از گل ها و برگ های سبز با سطح روی میز مماس باشد، به
این گل ها آب فراوان دهید تمام این گل ها (گل های فرزیا، گل داودی، سوسن، میموزیا، آنتوریوم قرمز) خیلی
زود تشنه می شوند.
تشریفات چیدن میز میهمانی رسمی:
لیوان ها:لیوان ها را بالای محل قرار گرفتن کارد و معمولاً به ترتیبی سرمیز می
گذارند که به راحتی برای نوشیدن در دسترس باشد.
فرانسوی ها لیوان ها را کمی بیشتر نزدیک به وسط قرار می دهند، همیشه تنگ آب را سر سفره بگذارید
و مراقب باشید که در سرتا سر مدت صرف غذا آب تنگ پر باشد.
دستمال سفره: دستمال سفره را به زیبایی و دقت تا بزنید و در بشقاب نان در سمت چپ یا در
وسط بشقاب غذاخوری بگذارید.
برای تزئین نیز می توانید از حلقه دستمال سفره استفاده کنید، در انتخاب رنگ رومیزی ذوق و سلیقه به خرج
دهید.
شمع : برای میهمانی شام، مناسب است و به فضای محیط گرمی بیشتری می دهد.
گل:سعی کنید همیشه روی میزی که می چینید گل هم بگذارید، ظرافت خاصی به میز شما می دهد.
فراموش نکنید که اگر لازم باشد نمک، فلفل و خردل را سرمیز بگذارید.
اما قبل از این که بخواهید چیز شیرینی پذیرایی کنید آنها را از روی میز بردارید.
بد نیست درباره تزیین شیک میز غذا بیشتر بدانید
قسمت مرکزی میز را با یک کاردستی تزئین کنید
یک گلدان بلور یا کریستال را از گل خشک یا ترکه های درخت حیاطتتان پر کنید. یک کاغذ باریک ببرید و دورتادور گلدان بپیچید و با طناب های تزئینی یا نخ چندلا محکم آن را ببندید. سپس یک کاشی یا سرامیکی که سطح سنگی یا تزئینی دارد و یا حتی پارچه ای که با سنگهای زینتی تزئین شده را روی میز بگذارید و گلدان را در قسمت گوشه آن قرار دهید.
یک فضای تزئینی زیبا در گوشه ای از میز خلق کنید
به این منظور باید به دنبال ظروف یا وسایل دیگری(حتی تخم مرغ) که دارای انحنا هستند بگردیم. ظاهر وسایل
را با تزئیناتی که روی آنها انجام می دهیم تغییر دهیم . مثلا می توانیم از پایه تخم مرغ و وسایل تزئینی دیگر استفاده کنیم.
با خوراکی های موجود مثل تخم مرغ میز غذا را تزئین کنید
یک عدد تخم مرغ جوشیده و رنگ شده را در پایه تخم مرغ بگذارید. دور تا دور تخم مرغ را با نخ تزئینی
بپیچید و روی آن در قسمت مرکزی تخم مرغ، یک وسیله تزئینی زیبا بچسبانید.
منبع: تبیان-آشپزیها