نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • صفحه اصلی
  • تماس با ما
  • احکام
  • فیلم
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
چهارشنبه, ۵ مهر , ۱۴۰۲
درخواست تبلیغات
خانه داری > خانه داری

۹ایده برای استفاده ازکدوهای اضافی برای زمستان

تاریخ بروزرسانی : 2023-08-01
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :
كدو

چند نکته در مورد انتخاب، نگهداری و آماده کردن کدو را با هم در متن زیر خواهیم دید. شما میتوانید قطعه‌های برش داده شده‌ی کدو را در بسته‌‌بندی مناسب در فریزر نگه داری کنید. در متن زیر دستورالعمل های مناسب برای تهیه شیرینی و مربا یا بستنی از کدو را برای شما آورده ایم.

در این مقاله به شما روش استفاده ازکدو اضافه را آموزش می دهیم. کدوها، حاوی آنتی اکسیدان‌هایی بسیار قوی هستند. از منجمد کردن سوپ کدو گرفته تا پورۀ کدو و گراتین کدو همه این ها ایده های مناسبی برای استفاده از کدو در زمستان است. حتی بستنی کدو و مربای آن نیز میتواند به شما ایده برای درست کردن بدهد.

استفاده ازکدو اضافه

بدون اینکه پوست کدوها را بکنید، آنها را به شکل مکعب یا دایره ببرید یا خیلی ساده خردشان کنید.
کدوهای خرد شده را روی یک سینی پهن کنید و آنها را درون فریزر بگذارید.

سپس آنها را درون کیسه های خشک بریزید و بگذارید برای زمستان یخ بزنند.اگر آنها را مستقیماً درون کیسه بریزید
تا یخ بزنند، به هم خواهند چسبید و استفاده از آنها خیلی سخت می‌شود.
اما با این کار آنها به خوبی از هم جدا هستند و شما می‌توانید با آنها بدون اینکه یخ شان
باز شده باشد، آشپزی کنید.

 کدوهای زمستانیکدوهای زمستانی

۲ – سوپ کدو را منجمد کنید

کدوها را با پنیر مازارلا یا پنیر تازۀ بز خوب مخلوط کنید.
سپس آنها را درون ظرف های شیر بریزید و داخل فریزر قرار دهید.به آن نمک نزنید، هر وقت که خواستید
گرم شان کنید می‌توانید ادویه و چاشنی های مورد نظرتان را به آن اضافه کنید.

۳ – گراتین کدو را منجمد کنید

۲ کیلوگرم کدو را به شکل دایره خرد کنید و بگذارید با روغن زیتون ۱۰ دقیقه بپزد.
آنها را درون یک سینی پهن کنید.
۲ عدد تخم مرغ را با ۴۰ سی سی شیر بزنید و روی کدوها بریزید.
سپس آن را داخل فر ۱۸۰ درجۀ سانتیگراد قرار دهید و بگذارید به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزد.
سپس آن را تکه تکه ببُرید و درون فریز بگذارید.زمانی که می‌خواهید این گراتین را گرم کنید، کمی پنیر رنده
شده رویش بریزید.

۴ – پورۀ کدو را فریز کنید

۱ یا ۲ کیلوگرم کدو را به شکل دایره یا مکعب ببرید. آن را با بخار بپزید.
سپس به کمک یک صافی یا آبکش بزرگ آبش را به خوبی بگیرید.
برگ های یک دسته ریحان را روی آن ریز ریز کنید. مخلوط حاصل را با مخلوط کن خوب له کنید.

مجدداً کمی ریحان و کمی خامه به آن اضاف کنید. خوب مخلوط شان کنید.
پورۀ آماده شده را درون چند ظرف بریزید و بگذارید منجمد شود.

۵ -برای استفاده ازکدو اضافه مثل خیار کنسروشان کنید

۱ کیلو گرم کدو را به شکل مکعب های بزرگ خرد کنید.
آنها را درون یک سینی بریزید، مقدار زیادی نمک روی آن بریزید آن قدر که مالامال از نمک شود، سپس
بگذارید تمام شب در فریزر بماند.فردای آن روز، آبش را به کمک یک صافی بگیرید.
سپس آنها را در چند شیشه بریزید.۲ شیشه سرکه را به اضافۀ نیم لیوان آب و ۲ قاشق سوپ خوری
شکر بگذارید جوش بیاید.
این مخلوط را روی کدوها بریزید و در شیشه ها را ببندید.

۶ – کدو را تبدیل به چاشنی نمایید

۱ کیلوگرم کدو را به شکل مکعب های کوچک ببرید.
سپس خیلی سریع آنها را درون کمی روغن زیتون بریزید.۱ تکه زنجبیل رنده شده، ۲ یا سه حبه سیر ریز
شده، ۱ قاشق سوپ خوری عسل، و ۱ مشت کشمش به آن اضاف کنید.۲ تا ۳ قاشق سوپ خوری سرکه،
نمک و فلفل روی آن بریزید.
سپس آن را درون ظرف های کوچک بریزید و منجمد کنید یا درون چند شیشه بریزید و درون یخچال نگه
شان دارید.این چاشنی را با کباب گاو، دندۀ بره، و ماهی شکم پُر سرو کنید.

۷ – برای استفاده ازکدو اضافه بستنی کدو درست کنید

۱ کیلوگرم کدو را به شکل دایره های نازک ببرید.
آنها را درون آب جوش که کمی نمک به آن اضافه شده، به مدت ۱۰ دقیقه شناور کنید.آب آنها را
بگیرید و با ۴ سوسیس کوچک یا یک کاسه مازارلا و سبزیجات معطر (ریحان، جعفری یا سبزی دیگر) مخلوط کنید.

با آب لیموترش طعم دارش کنید.
سپس آن را درون فریزر قرار دهید.این بستنی را با تارت ماهی آزاد (یا هر ماهی دیگر) و یا سالاد،
سرو کنید یا روی مخلوط سبزیجات خام بریزید.

۸ – مربای کدو درست کنید

دو بار آب جوش روی پوست ۳ لیموترش بریزید و خالی
کنید، سپس آنها را به تکه های کوچک خرد کنید.
۱٫۵ کیلوگرم کدوی خردشده و شسته شده را را در مخلوط کن، مخلوط کنید.

سپس آب لیموترش به آن اضافه نمایید.۱ کیلوگرم شکر، پوست لیموترش ها، یک نوک قاشق وانیل، و ۱ قاشق سوپ
خوری دانۀ هل را درون یک ظرف بریزید.مخلوط آماده شده به همراه کدوها را درن قابلمه بریزید.
۲۰ دقیقه به آرامی آن را بپزید، مدام باید همشان بزنید.
سپس درون ظرف بریزید.شما می‌توانید این مربا را با استفاده از ادویه های دیگر مانند، دارچین، رازیانه، دانه های رازیانه،
زنجبیل رنده شده، یا با اضافه کردن کشمش، خلال بادام، و یا پستۀ له شده تهیه کنید.

۹ – با کدوها شیرینی بپزید

این دستور العملی را از ژولی آندریو از آخرین کتابش برای تان می‌آوریم.۶۰۰ گرم کدو را بشویید و رنده کنید.
آن را داخل دستمال بگذارید، لبه های دستمال را بتابانید و فشارش دهید تا آب کدو تا آن جایی که
ممکن است خارج شود.فر را روی ۱۸۰ درجۀ سانتیگراد آماده کنید.۷۰ گرم کره را آب کنید.

۱۰ سی سی شیر نیمه چرب را گرم کنید.۱۵۰ گرم آرد، ۱۵۰ گرم شکر، ۲ عدد تخم مرغ، ۵۰ گرم
کرۀ آب شده، ۱ قاشق قهوه خوری وانیل، نصف قاشق قهوه خوری پودر دارچین، شیر ولرم و نوک قاشف نمک،
را درون یک ظرف سالاد خوری با کدوها مخلوط کنید.درون یک ظرف با لبۀ ۲۳ سانتی متری کره و شکر
بمالید.

کدوکدو

مخلوط آماده شده را درون آن بریزید و به مدت یک ساعت و ۱۰ دقیقه درون فر بپزید.وقتی که پخت
به نیمه رسید، کرۀ آب شده را با یک قلمو روی سطح شیرینی بمالید تا لایۀ رویی شیرینی کاملاً طلایی
شود.قبل از اینکه بخواهید شیرینی را از قالب خارج کنید، بگذارید خوب سرد شود.
زمانی که شیرینی به دمای محیط رسید، می‌توانید آن را سرو کنید.

سیب سبز

بدن شما چند سالشه؟ این تست رو انجام بدین !
فرصت بی نظیر برای سرمایه گذاری بلندمدت
برچسب ها: نکات مهم آشپزی
اخبار مرتبط:
نحوه پاک کردن سبزی نحوه آماده کردن سبزی خورش قورمه سبزی
ترفندهای آشپزی آشنایی با فوت های کوزه گری در آشپزی
ترفند آشپزی ۱۴فوت کوزه گری برای خوش طعم کردن انواع خوراکها
گوشت ساتوری تکنیکی ساده برای ساتوری کردن گوشت
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
پیتزا ی سیب زمینی یه غذای فوق العاده فانتزی و هوس برانگیز
مربای انار مربای خوشمزه پاییزی با انار
طرز تهیه پاناکوتای ژله نارنگی و انبه
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
پیتزا نیمرو پیتزا نیمرو؛ صبحانه روزهای سرد پاییزی!
مربای سیب مربای سیب درسته، شکیل و خوشمزه!
فوندوی شکلاتی طرز تهیه دسر گرم فوندوی شکلاتی، برای بعد از سرو غذا +عکس
طرز تهیه دلمه سیب زمینی
پای گوجه فرنگی پای گوجه فرنگی ، غذایی بسیار خوشمزه، مخصوص گیاه خواران +عکس
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
رولت نان و پنیر و سبزی پیش غذای سبک و آسان، رولت نان و پنیر و سبزی! +عکس
طرز تهیه نان سفید خانگی طرز تهیه نان سفید خانگی با عطر مخصوص اش! +عکس
سالاد نیسواز طرز تهیه سالاد نیسواز
دسر پای شکلات خامه ای را حتما امتحان کنید! +عکس
پلو شیرازی طرز تهیه پلو شیرازی لذیذ و پرطرفدار!+عکس
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
شکلات کاراملی با میوه و چوب شور، عصرانه ای فوری و لذیذ! +عکس
آش شیرازی‌ طرز تهیه آش شیرازی‌ ها برای روز اربعین
ته دیگ کدو حلوایی با ته دیگ کدو حلوایی مهمانانتان را سورپرایز کنید! +عکس
گل فوندانت ساده آموزش ساخت گل فوندانت ساده برای تزیین کیک
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
مقوی ترین صبحانه مقوی ترین صبحانه دنیا را بخورید!
ریتای هویج بسیار خوشمزه
سالاد نخود سالاد رژیمی نخود پاییزی!
کیک بیسکوییتی کیک بیسکویت شکلاتی پرطرفدار با دستوری ویِِژه!
تا زردآلوها نرسیده اند، آش زنگلاچو را امتحان کنید! +عکس
طرز تهیه باربیکیوی مرغ و فلفل دلمه ای برای آب کردن شکم +عکس
طرز تهیه کیک موزی با خامه پنیری
پیتزا کدو حلوایی طرز تهیه پیتزای مخصوص پاییز با کدو حلوایی
یک شیرینی زیبا و لذیذ به سبک شطرنجی! +عکس
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
آرون گروپس
مروری بر گذشته
علت فاسد شدن مواد غذایی جلوگیری از فاسد شدن مواد غذایی در یخچال
نحوه پاک کردن سبزی نحوه آماده کردن سبزی خورش قورمه سبزی
از بین بردن بوی بد فرش چگونه بدون شستن بوی نامطبوع فرش را از بین ببریم؟
راهنمای شستشوی انواع لباس روشهای اصولی شستن و خشک کردن انواع لباس
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
دامنهویدئو
آرون گروپس