۳ نکته مهم که در پخت کیک باید بدانید

۳ نکته مهم که در پخت کیک باید بدانیدخانه داری

۳ نکته مهم که در پخت کیک باید بدانیدReviewed by on Nov 27Rating: هنگام پخت کیک گاهی پیش میاد که با وجود رعایت دستور پخت، باز با مشکل رو به رو می شیم.هر آشپزی فوت و فن خودشو داره اما بد نیست به نکته هایی هم که ما براتون میگیم توجه کنین. _ پرهیز از […]

۳ نکته مهم که در پخت کیک باید بدانیدReviewed by on Nov 27Rating:

هنگام پخت کیک گاهی پیش میاد که با وجود رعایت دستور پخت، باز با مشکل رو به رو می شیم.
هر آشپزی فوت و فن خودشو داره اما بد نیست به نکته هایی هم که ما براتون میگیم توجه کنین.

_ پرهیز از مصرف تخم مرغ سرد : مثل کره که باید به دمای اتاق برسه، لازمه که تخم مرغ
هم دما با اتاق باشه تا مواد خوب با هم مخلوط بشه.
در صورتی که عجله دارین کره را تکه کنین و به مدت ۵ ثانیه هر بار در مایکروفر قرار بدین
یا تخم مرغ را نیز به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در کاسه حاوی آب ولرم بذارین.

_ چرب کردن قالب :قالب را با برس مخصوص شیرینی چرب کنین تا همه جای قالب کاملاً چرب بشه.

_ آرد را درست اندازه گیری کنین : آرد را در پیمانه بریزین سپس با چاقو سطح اونو صاف کنین.
هرگز پیمانه رو تو آرد فرو نکنین چون بیشتر از اون چه نیازه به مواد اضافه میشه.

همچنین بخوانید :  کیک رژیمی بدون فر

خراسان نیوز

تاریخ بروزرسانی : 2014-11-27 / گردآوری :
/
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو