نحوه گرفتن تلخی پوست پرتقال برای خلال+تصاویر

پرتقال از میوه های خوشمزه فصل زمستان است و به دلیل سازگاری با ذائقه ایرانی ها و داشتن
ویتامین c و در کشور طرفدار زیادی دارد. برخی از خانم از پوست پرتقال به عنوان خلال استفاده
می کنند اما ممکن است پوست پرتقال کمی تلخ باشد به همین دلیل راهکار مناسبی برای گرفتن
تلخی پوست این میوه آموزش داده ایم. در قسمت زیر نحوه گرفتن تلخی پوست پرتقال را قرار
داده ایم. برای آموزش نکات مهم آشپزی در نیک صالحی همراه ما باشید.

گرفتن تلخی پوست پرتقال

ابتدا پوست پرتقال را به وسیله رنده یا چاقو جدا کنید و تمام
سعی خود را به کار بگیرید تا قسمتهای سفید کاملا جدا شود چون باعث تلخی پوست پرتقال همین بخشهای
سفید هستند.

مواد اولیه :
پوست پرتقال به میزان لازم گلاب به میزان لازم شکر به میزان لازم هل به میزان لازم

طرز تهیه:

۱٫
ابتدا پوست پرتقال را به وسیله رنده یا چاقو جدا کنید و تمام سعی خود را به کار بگیرید
تا قسمتهای سفید کاملا جدا شود چون باعث تلخی پوست پرتقال همین بخشهای سفید هستند.میتوانید مثل تهیه گل رز از
گوجه فرنگی یک گل هم با پوست پرتقال تهیه کنید و آن را برای تهیه مرغ و غذاهایی که
نیاز به تزیین دارند استفاده کنید.

۲٫
بعد از جدا کردن پوست آن را داخل آب در حال جوش بریزید و بعد از چند دقیقه آن را
آبکش کنید و یک بار دیگر داخل آب ریخته و اجازه دهید آب به جوش بیاید و پوست با آب
بجوشد.بعد از جوشیدن آن را آبکش کنید.

۳٫
داخل ظرفی که درپوش دارد مقداری آب سرد و کمی شکر و گلاب و به ازای هر ۲عدد پرتقال ۱دانه
هل قرار دهید و پوست را داخل آن ریخته و ۲۴ساعت داخل یخچال قرار دهید و در این مدت چند
بار آب مواد را تعویض کنید و بعد آن را برای استفاده آماده کنید.

نکات مهم برای گرفتن تلخی پوست پرتقال

نکات:

۱) از همین روش برای تهیه پوست نارنج هم میتوان استفاده کرد.

۲) توجه داشته باشید اگر زمان بیشتری مواد را داخل آب قرار دهید عطر آنها از بین میرود.

۳) از این پوست برای تهیه انواع خورش میتوان استفاده کرد.همچنین پوست پرتقال و نارنج بوگیر بسیار قوی برای
مرغ و گوشت و ماهی هستند و عطر بسیار خوبی به این مواد میدهند.

بیش تر بدانید : خواص بی نظیر پرتقال

فیبر، پتاسیم و ویتامین C. موجود در پرتقال می‌تواند از سلامت کلی قلب محافظت کند. افزایش
مصرف پتاسیم به همراه کاهش مصرف سدیم می‌تواند تغییر مهمی در زندگی باشد و همین
امر موجب می‌شود خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی در افراد کاهش یابد.

در یکی از مطالعات انجام شده مشخص شد افرادی که ۴۰۶۹ میلی گرم پتاسیم در روز مصرف
کرده بودند ۴۹ درصد کمتر از سایر افراد به خاطر بیماری قلبی جان خود را از دست می‌دادند.

مصرف پتاسیم زیاد همچنین مرتبط با کاهش خطر ابتلا به سکته است و می‌تواند از حجم عضلات
پشتیبانی کند، چگالی مواد معدنی در استخوان‌ها را حفظ نماید و تشکیل سنگ کلیه را کاهش دهد.

آنتی اکسیدان ویتامین C. زمانی که به شکل طبیعی مصرف می‌شود یا بر روی پوست اعمال می‌گردد
می‌تواند با آسیب پوستی ناشی از نور خورشید و آلودگی مبارزه کند، چین و چروک‌ها را کاهش دهد،
بافت کلی پوست را بهبود ببخشد.

همانطور که می‌دانید ویتامین C. نقش بسیار مهمی در تشکیل کلاژن دارد و می‌تواند از سیستم
پوست محافظت کند.

برترینها و باشگاه خبرنگاران