کالباس خانگی درست کنید!+عکس

کالباس خانگی درست کنید!+عکسخانه داری

مواد لازم : مرغ چرخ کرده ۵۰۰ گرم سویای دودی ۱ بسته ۱۰۰گرمی قارچ ریز ۵ عدد ( می توانید حذف کنید ) هویج ۱ عدد ( می توانید حذف کنید ) مغز پسته ۲۰ گرم ( می توانید حذف کنید ) سیر ۶ حبه زرده تخم مرغ ۲ عدد آرد ۳ ق غ روغن […]

کالباس خانگی درست کنید! عکس

مواد لازم : مرغ چرخ کرده ۵۰۰ گرم

سویای دودی ۱ بسته ۱۰۰گرمی

قارچ ریز ۵ عدد ( می توانید حذف کنید )

هویج ۱ عدد ( می توانید حذف کنید )

مغز
پسته ۲۰ گرم ( می توانید حذف کنید )

سیر ۶ حبه

زرده تخم مرغ ۲ عدد

آرد ۳ ق غ

روغن مایع ۳ ق غ

نمک ۱ ق م

ادویه کالباس شامل : ( فلفل سیاه نصف ق م
زنجبیل نصف ق م تخم گشنیز نصف ق م دارچین یک چهارم ق م هل نصف ق
م میخک ۳ پر جوز هندی یک چهارم ق م آویشن نصف ق م)

عصاره پیاز ۱ قرص

طرز تهیه :

تمام ادویه ها وعصاره و نمک و آرد با هم مخلوط کنید .

قارچ رو در کمی
آب بپزید .
تقریبا یک ربع زمان می بره .

تمام استخوانها و پوست مرغ رو
بگیرید و بعد شسته و در صافی قرار بدین .

پوست سیر رو گرفته و بهمراه مرغ دو الی سه
بار چرخ کنید .

همچنین بخوانید :  نکات و تکنیک های مهم درباره نگهداری صحیح از سوسیس

روغن رو به
مخلوط مرغ و زرده تخم مرغ و ادویه ها اضافه کنید .

مواد رو کاملا مخلوط
کرده و ورز می دهیم .

روی یک سینی را دولایه سلفون میکشیم ومواد را روی آن به شکل یک مستطیل پهن میکنیم وقارچ ها ومغز
پسته وهویج های خلالی را قرار داده و ودو طرف سلفون استفاده کرده ومواد را به شکل یک استوانه در
میآوریم وبا دست خیس محل اتصال دو طرف مواد را کاملا میبندیم و دو طرف سلفون را می پیچیم وداخل
یک فویل آلومینیومی قرار میدهیم وددو طرف آن را میپیچیم وداخل یک قابلمه قرار میدهیم ومقداری آب میریزیم وبه مدت
۱ ساعت میپزیم.

سپس از قابلمه خارج کرده وبعد از یک ربع داخل فریزر به مدت ۱ساعت قرار میدهیم .

البته یک بار هم بدون هویج وقارچ وپسته
درست کردم که اون هم خوب وخوشمزه شد.

بهترین و سریعترین روش مهاجرت به استرالیا
آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
تاریخ بروزرسانی : 2014-04-24 / گردآوری :
/
امتیاز : 1 تعداد رای :1
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
یونیک ویزاهم سامتور کیشکفش پاشنه مخفی
دکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری
درباره مایعات لباسشویی بیشتر بدانید
درباره مایعات لباسشویی بیشتر بدانید
نگه داری از مخمل و ابریشم
نگه داری از مخمل و ابریشم
راز خوش طعم شدن زرشک پلو مرغ خوشمزه
راز خوش طعم شدن زرشک پلو مرغ خوشمزه
چند ترفند و ابتکار خانه داری در آشپزخانه
چند ترفند و ابتکار خانه داری در آشپزخانه
دانستنی هایی درباره نحوه درست چیدمان آشپزخانه
دانستنی هایی درباره نحوه درست چیدمان آشپزخانه
رمز داشتن خانه‌ای مرتب در چیست
رمز داشتن خانه‌ای مرتب در چیست
آشپزخانه زیبا بدون هزینه
آشپزخانه زیبا بدون هزینه
چگونه پشه ها را کنترل کنیم
چگونه پشه ها را کنترل کنیم