کالباس خانگی درست کنید!+عکس

کالباس خانگی درست کنید!+عکس خانه داری

مواد لازم : مرغ چرخ کرده ۵۰۰ گرم سویای دودی ۱ بسته ۱۰۰گرمی قارچ ریز ۵ عدد ( می توانید حذف کنید ) هویج ۱ عدد ( می توانید حذف کنید ) مغز پسته ۲۰ گرم ( می توانید حذف کنید ) سیر ۶ حبه زرده تخم مرغ ۲ عدد آرد ۳ ق غ روغن […]

کالباس خانگی درست کنید! عکس

مواد لازم : مرغ چرخ کرده ۵۰۰ گرم

سویای دودی ۱ بسته ۱۰۰گرمی

قارچ ریز ۵ عدد ( می توانید حذف کنید )

هویج ۱ عدد ( می توانید حذف کنید )

مغز
پسته ۲۰ گرم ( می توانید حذف کنید )

سیر ۶ حبه

زرده تخم مرغ ۲ عدد

آرد ۳ ق غ

روغن مایع ۳ ق غ

نمک ۱ ق م

ادویه کالباس شامل : ( فلفل سیاه نصف ق م
زنجبیل نصف ق م تخم گشنیز نصف ق م دارچین یک چهارم ق م هل نصف ق
م میخک ۳ پر جوز هندی یک چهارم ق م آویشن نصف ق م)

عصاره پیاز ۱ قرص

طرز تهیه :

تمام ادویه ها وعصاره و نمک و آرد با هم مخلوط کنید .

قارچ رو در کمی
آب بپزید .
تقریبا یک ربع زمان می بره .

تمام استخوانها و پوست مرغ رو
بگیرید و بعد شسته و در صافی قرار بدین .

پوست سیر رو گرفته و بهمراه مرغ دو الی سه
بار چرخ کنید .

روغن رو به
مخلوط مرغ و زرده تخم مرغ و ادویه ها اضافه کنید .

مواد رو کاملا مخلوط
کرده و ورز می دهیم .

روی یک سینی را دولایه سلفون میکشیم ومواد را روی آن به شکل یک مستطیل پهن میکنیم وقارچ ها ومغز
پسته وهویج های خلالی را قرار داده و ودو طرف سلفون استفاده کرده ومواد را به شکل یک استوانه در
میآوریم وبا دست خیس محل اتصال دو طرف مواد را کاملا میبندیم و دو طرف سلفون را می پیچیم وداخل
یک فویل آلومینیومی قرار میدهیم وددو طرف آن را میپیچیم وداخل یک قابلمه قرار میدهیم ومقداری آب میریزیم وبه مدت
۱ ساعت میپزیم.

سپس از قابلمه خارج کرده وبعد از یک ربع داخل فریزر به مدت ۱ساعت قرار میدهیم .

البته یک بار هم بدون هویج وقارچ وپسته
درست کردم که اون هم خوب وخوشمزه شد.

بازیگران مرد که در نقش زن بازی کردند از اکبر عبدی تا امین حیایی
آواز عاشقانه مهرداد میناوند در مراسم ازدواج لاکچری اش
تاریخ بروزرسانی : 2014-04-24 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :