چگونه غذاهای مقرون به صرفه درست کنیم؟

چگونه غذاهای مقرون به صرفه درست کنیم؟ خانه داری

دستورات غذا یی پر هزینه معمولا برای خانواده‌های کم درآمد و یا با درآمد متوسط دردسر ساز است .این قضیه امروز که همه دنیا با بحران مالی مواجه است بسیار همه گیر است .هنگامی که میهمانی برای فامیل یا دوستان برگزار‌ می‌کنید معمولا درست کردن غذاهای خاص و متنوع با انواع چاشنی‌ها و مخلفات پر […]

دستورات غذا یی پر هزینه معمولا برای خانواده‌های کم درآمد و یا با درآمد متوسط دردسر ساز است .
این قضیه امروز که همه دنیا با بحران مالی مواجه است بسیار همه گیر است .
هنگامی که میهمانی برای فامیل یا دوستان برگزار‌ می‌کنید معمولا درست کردن غذاهای خاص و متنوع با انواع چاشنی‌ها و
مخلفات پر هزینه خواهد بود اما راه حل‌هایی وجود دارد که در عین حال که به طعم و مزه غذا دست نبرید ،کمی هم صرفه جویی کنید.
این نکات از یکی از سایت های معتبر خارجی گرفته شده است:

۱) کتابهای آشپزی و دفترچه آشپزی خود را
بگردید و دستور غذایی که دوست دارید و به نظر گران‌ می‌آید انتخاب کنید و از سایتهای آشپزی غذایی مشابه
با غذای مورد نظر را هم پیدا کنید.
مثلا غذایی که مواد مشابه و چاشنی‌های مشابه دارد و شما آن را می پسندید و البته به رتبه غذا ی مورد نظر در سایت دقت داشته باشید چرا که در صد کیفیت یک غذا و خوشمزگی
آن به مصرف کنندگان آن بستگی دارد.
حالا دستور مورد نظز را یادداشت کنید .

۲) حالا نوبت به جایگزین کردن بعضی از مواد با مواد مقرون به صرفه است.
این کار را با وسواس بیشتر انجام دهید .
برای این کار مواد مشابه را جایگزین کنید مثلا : پودر اروروت را با پودر ذرت و در بعضی موارد
( نه برای پلو) زرد چوبه را به جای زعفران و در فصلی که گوجه فرنگی کم و گران است
از رب گوجه و به جای برنج درجه یک از مخلوط ۲ نوع برنج استفاده کنید.

۳) گاهی اوقات غذا ی مورد نظر فقط ترکیبی از رنگهای مواد غذایی گران قیمت است .
مثلا مارچوبه را با نخود فرنگی و یا موسیر را با پیاز؛ تره فرنگی را با پیازچه وقارچ وحشی را
با قارچ پرورشی.
البته مراقب باشید این نغییرات خیلی به مزه غدا لطمه نزند.

۴) این کار ریسک است پس سعی کنید اولین غذاهای با صرفه را خود مصرف کنید تا بتوانید در صورت
غلط بودن یک جایگزین یک مورد جدید پیدا کنید و غذا را به کیفیت مطلوب برسانید .
تا زمانی که میهمان دارید کدبانوی نمونه و مقتصد باشید .

۵) این دستورالعمل‌های مقتصدانه را پس از نتیجه نهایی و هنگامی که از آزمون چشیدن سر بلند بیرون آمد در
جایی برای خود ذخیره کنید.

آفتاب

تاریخ بروزرسانی : 2015-04-16 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
var sabaVisionWebsiteID = "7f676634-8467-4df6-8b41-3f847ad3fefd"; var sabaVisionWebsitePage = "ALL"