بار ها دیده اید که مواد غذایی و سبزیجات در یخچال کپک میزند . برای جلوگیری از کپک زدن و خراب شدن موادغذایی روش هایی را برای شما بیان کرده ایم .برای جلوگیری کپک زدن مواد غذایی در یخچال مطالب ما را دنبال کنید .
بار ها مشاهده کرده اید که مواد غذایی به هر دلیلی کپک و یا فاسد میشود .اگر روش های نگهداری مواد غذایی به درستی انجام نگیرد باعث خرابی و کپک زدن مواد غذایی نیز میشود .برای جلوگیری از کپک زدن سبزیجات باید روش هایی که ما در این بخش ذکر کرده ایم انجام گیرد تا از خرابی مواد غذایی جلوگیری شود .روش های جلوگیری از کپک زدن مواد غذایی را در نیک صالحی ببینید.
جلوگیری از کپک زدن سبزیجات
چطور می‌توان از خرابی و فساد زودهنگام صیفی‌جات و سبزی‌ها جلوگیری کرد و آنها رازمان بیشتری در خانه نگهداری کرد؟ راهنمایی‌هایی در این زمینه را در ادامه بخوانید.
چگونه از کپک زدن سبزیجات جلوگیری کنیم؟
جلوگیری از کپک زدن پیاز، سیر، موسیراین صیفی از جمله سبزی‌هایی هستند که احتیاج به نگهداری در یخچال ندارند و کافی است آنها را در محیطیخنک، تاریک و خشک نگهداری کنید.
می‌توانید پیازهایتان را برعکس به‌صورتی که ریشه‌شان به سمت بالا باشد نگهداری کنید.زمان خرید پیاز فراموش نکنید که پیازهایی سالم بخرید که جوانه زده نباشند تا عمر بیشتری داشته باشند.
علت کپک زدن مواد غذاییجلوگیری از کپک زدن سیب‌زمینی
احتیاج به محیط یخچال ندارد و در محیطی خنک و دور از رطوبت تا چند هفته سالم می‌ماند.می‌توانید روی سیب‌زمینی‌ها را با پارچه مشکی بپوشانید تا مانع رسیدن نور به آنها شود یا اینکه چند عدد سیب درختی بین سیب‌زمینی‌ها بگذارید تا تازه‌تر بمانند.
جلوگیری از کپک زدن سبزی خوردن
هربار به مقداری که قصد مصرفشان را دارید بشویید و بقیه آنها رانشسته در ظرف در بسته درون یخچال نگهداری کنید.اگر سبزی‌های شسته‌تان زیاد آمد، آنها را کاملا خشک کنید و بعد در ظرف در بسته یا درون کیسه پارچه‌ایدر یخچال قرار دهید.بهتر است تره‌ها را از سبزی‌های شسته شده دیگر جدا کنید چون تره خیلی زود فاسد و باعث خرابی باقیسبزی‌ها میشود.
جلوگیری از کپک زدن بادمجان و کدو
بهتر است نشسته در داخل ظرف دربسته نگهداری شوند تا دیرتر خراب شوند.جلوگیری از کپک زدن کاهو، کلم‌سفید، گل کلم و بروکلیبرای تازه نگه داشتن کاهوها تا چند هفته، آنها را داخل دستمال یا روزنامه بپیچید و در ظرفی دردار داخلیخچال نگهداری کنید و هربار موقع استفاده چند برگ آن را جدا کنید و بشویید، یادتان باشد با کاهو رابا چاقو قطعه‌قطعه نکنید چون باعث قهوه‌ای شدن سرهای کاهو میشود.سبزیجاتی مثل کلم‌سفید، گل کلم و بروکلی را نیز مانند کاهو نگهداری کنید.
جلوگیری از کپک زدن قارچ خوراکی
اگر می‌خواهید از قارچ‌هایتان در مدت زمان بیشتری استفاده کنید، می‌توانید آنها را شسته و بعد از خشک شدن کاملدر کیسه بریزید یا چند قطره آبلیمو به آنها اضافه و در فریزر نگهداری کنید.آبلیمو باعث میشود قارچ‌ها سیاه نشوند.اگر قرار است طی یکی‌دو روز قارچ‌ها را مصرف کنید آنها را در پاکت کاغذی درون یخچال نگهداری کنید.
علت فاسد شدن و کپک زدن مواد غذاییجلوگیری از کپک زدن هویج
اگر می‌خواهید هویج‌هایتان ماندگاری بیشتری داشته باشند ساقه سبزشان را تا زمان مصرف جدا نکنید و بدون شستن آنها رادر یخچال یا محل خنک و مرطوب نگهداری کنید.اگر یخچالتان فضای زیادی دارد، می‌توانید هویج‌ها را با موادی مثل شن نرم از هم جدا کنید.این کار باعث دیرتر خراب شدن آنها میشود.برای مصرف طولانی‌تر، هویج‌ها را شسته و در کیسه سوراخ‌دار در فریزر نگهداری کنید و تا ۲ یا ۳ماه از آنها استفاده کنید.
سیب سبز
