چند نکته خیلی مهم در پخت و پز

چند نکته خیلی مهم در پخت و پزخانه داری

چند نکته خیلی مهم در پخت و پزReviewed by on Dec 17Rating: ۱ – برای پخت گوشت قرمز از ابتدا آب سرد به آن اضافه کنید و در آخر طبخ به آن نمک بیفزایید. ۲ – برای پخت گوشت سفید ابتدا آب گرم به آن اضافه کنید و نمک را همان اول به غذا بیفزایید. […]

چند نکته خیلی مهم در پخت و پزReviewed by on Dec 17Rating:

چند نکته خیلی مهم در پخت و پز

۱ – برای پخت گوشت قرمز از ابتدا آب سرد به آن اضافه کنید و در آخر طبخ به آن
نمک بیفزایید.

۲ – برای پخت گوشت سفید ابتدا آب گرم به آن اضافه کنید و نمک را همان اول به غذا
بیفزایید.

۳ – برای این که برنج شما خوب قد بکشد و دانه باشد ۲۴ ساعت قبل از پخت، برنج را
با آب ولرم بشویید و بعد ۲ تا ۳ سانتی‌متر روی آن را آب بریزید.
برای هر کیلو، نصف لیوان نمک که بهتر است از نوع سنگ نمک باشد به برنج خیس کرده اضافه کنید.
هنگام پخت برنج زمانی که برنج در حال جوشیدن کامل است مقداری آب خنک به برنج اضافه کنید و به
اصطلاح به برنج شوک دهید.
این کار باعث قد کشیدن برنج می‌شود.

۴ – در انتها برای این که خورش شما به روغن بیفتد در پایان پخت یک تکه یخ به خورش
اضافه کنید.
این کار باعث می‌شود روغن خورش روی آن جمع شود.

منبع : چهاردیواری جام جم

تاریخ بروزرسانی : 2013-12-17 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
یونیک ویزاهم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری
نکاتی مهم در شستشوی مبل
نکاتی مهم در شستشوی مبل
اگر برنج زیادی جوشیده و وا رفته…
اگر برنج زیادی جوشیده و وا رفته…
کاربردهای مختلف پنبه
کاربردهای مختلف پنبه
بوگیرهای طبیعی یخچال
بوگیرهای طبیعی یخچال
از بین بردن فوری بوی سیگار
از بین بردن فوری بوی سیگار
سفید و درخشان کردن لباسهای سفید
سفید و درخشان کردن لباسهای سفید
رفع زردی از لیوانهای جرم گرفته بدون مواد سفید کننده
رفع زردی از لیوانهای جرم گرفته بدون مواد سفید کننده
روش تهیه میوه خشک برای آجیل شب یلدا
روش تهیه میوه خشک برای آجیل شب یلدا