چطور سیب‌زمینی‌ها را برای زمستان انبار کنیم؟

نگه‌داری سیب‌زمینی‌

چه خود سیب زمینی کاشته‌اید و چه یک گونی از آن را یکجا خریداری کرده‌اید، نگه‌داری از
آن‌ها برای استفاده در زمستان روش خاص خود را دارد.

۱- هر کدام از سیب‌زمینی‌ها را جدا داخل روزنامه بپیچید.
سپس در یک جای سرد و تاریک ۱۰ تا ۱۵ درجه سانتی‌گراد قرار دهید.
آن‌ها را با یک لایه دیگر روزنامه بپوشانید و بگذارید حدود یک هفته به همین صورت باقی بمانند.
این عمل باعث می‌شود پوست آن‌ها برای زمستان طولانی پیش رو سفت و ضخیم شود.

۲- سیب‌زمینی‌ها را داخل سبد، جعبه یا لگن‌های پلاستیکی دردار بگذارید.
چند سوراخ در ته ظرف‌های پلاستیکی برای عبور هوا ایجاد کنید.

۳- سیب زمینی‌ها را در جاهای سرد و تاریک مانند زیرزمین یا انباری یا هر اتاقی که دما از
۱٫۵ درجه پایین‌تر و از ۴٫۵ درجه سانتی‌گراد بالاتر نرود، قرار دهید.

۴- جلو منبع نور را بپوشانید.
نور باعث می‌شود سیب‌زمینی‌ها جوانه زده، بد شوند.

۵- هر چند وقت یک بار سری به آن‌ها بزنید و سیب‌زمینی های نرم یا جوانه زده را جدا
کنید.
یک سیب‌زمینی خراب کل سیب‌زمینی‌های یک جعبه را از بین می‌برد.

خراسان نیوز