پیاز سوخاری را به شکل گل رز درست کنید

یکی از موادغذایی خوشمزه و پرطرفدار انواع سوخاری ها هستند پیاز سوخاری نیز با طعم متفاوت خود طرفداران زیادی دارد در این مطلب همراه با نیک صالحی شوید تا آموزش طرز تهیه پیاز سوخاری گل را بیاموزید.

پیاز سوخاری گل

مواد لازم :

تخم مرغ : ۱ عددشیر : ۱ فنجان آرد : ۱ فنجان نمک : ۱ و نیم قاشق چای خوری فلفل کاین : ۱
و نیم قاشق چایخوری فلفل سیاه : نصف قاشق چای خوری پودر سیر : نصف قاشق چای خوری سبزی (خشک) : یک چهارم قاشق چایخوری
پیاز : ۲ عدد بزرگ روغن کانولا : برای سرخ کردن

طرز تهیه :

یک پیاز را بردارید و پوست بکنید سپس قسمتی
که ریشه به آن نیست را از نزدیک وسط پیاز جدا کنید.
بعد از پوست کندن پیاز ها را زیر آب بگیرید تا تمیز شوند.
با یک حوله کاغذی خشک کنید و پیاز ها را از قطر به ۱۶ یا ۳۲ قسمت برش بدهید.
حالا برای اینکه شکل گل پیدا کند باید قسمت های پیاز را به آرامی کمی از هم دور کنید.
پیاز را ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.

یک کاسه بردارید و نمک و آرد و فلفل و سبزیجات را مخلوط کنید.
مخلوط آرد را روی همه جای پیاز بپاشید.
یر را با تخم مرغ ترکیب کنید و پیاز را در مخلوط قرار دهید و یک بار دیگر روی
آن آرد بپاشید.
روغن را در تابه بریزید و پیاز را داخل آن قرار دهید.
آنقدر روغن بریزید که روی کل پیاز را بگیرد.
پیاز را سر و ته کنید و ۲ تا ۳ دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
حالا بر عکس کنید و ۲ تا ۳ دقیقه دیگر سرخ کنید.
آن را روی یک حوله کاغذی قرار دهید و وسط پیاز را با یک چاقوی تیز دربیاورید.
سس را در این قسمت بریزید.
می توانید هر سس دلخواهی را در آن بریزید.

پیاز سوخاری را به شکل گل رز درست کنید

مراحل درست کردن پیاز سوخاری

درباره خواص پیاز بیشتر بدانید

خواص پیاز خام و خواص پیاز پخته

پیاز دارای خواص و فواید بی نظیری برای سلامت بدن است و این گیاه دارویی خام یا پخته خواص فراوان و فوق‌العاده‌ای دارد. خواص پیاز خام از خواص پیاز پخته کمی بیشتر است. از خواص پیاز خام می‌توان به سطوح بالاتر ترکیبات آلی در آن اشاره کرد. لایه‌های خارجی پیاز منبع غنی و منشا مهمی از فلاونوئیدها است. از خواص پیاز خام می‌توان به تاثیر آن در درمان بیماری‌های قلبی، دیابت و سرطان اشاره کرد. خواص پیاز پخته نیز فراوان است و ازجمله خواص پیاز پخته می‌توان به این مورد اشاره کرد که پیاز مخته منبعی سرشار از فیبر و مس است.

فیبر برای مشکلات گوارش و مس برای ارتباط مغز بسیار مفید و موثر است. از دیگر خواص پیاز پخته می‌توان به مواردی از جمله بهبود هضم، پیشگیری از پوکی استخوان، تنظیم قند خون، پیشگیری از عفونت، تقویت سیستم ایمنی بدن و ارتقا سلامت چشم اشاره کرد. خواص پیاز خام و خواص پیاز پخته تقریبا مشابه و مشترک هستند و هر دو خواص مشترک زیادی دارند.

برترینها-غفاری دایت