ماهی یکی از موادغذایی بسیار پرفایده می باشد که مصرف هفتگی آن توصیه شده است.اما پاک کردن انواع ماهی فوت و فن های مخصوص خود را دارد بد نیست در ادامه همراه با Niksalehi شوید تا آموزش پاک کردن قزل الا را بیاموزید.
پاک کردن قزل الا
درست کردن ماهی
درست کردن ماهی
درست کردن ماهی
ماهی
بد نیست فواید ماهی قزل آلا را بدانید
حاوی آنتی اکسیدان آستاکسانتین می باشد:
آستاکسانتین ماده ای است که بر سلامتی بسیار تاثیر گذار می باشد. به عنوان عضوی از
خانواده آنتی اکسیدان ها،
آستاکسانتین به ماهی رنگ قرمز می بخشد. آستاکسانتین با کاهش کلسترول بد خون و افزایش کلسترول خوب خون، ریسک ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. یک تحقیق نشان داد که مصرف ۳٫۶ میلی گرم از آستاکسانتین
برای کاهش کلسترول بد خون کافی است، در نتیجه ریسک ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش خواهد داد.
افزون بر این، آستاکسانتین با امگا ۳ ماهی قزل آلا همکاری خواهند کرد و به عملکرد بهتر مغز و سیستم عصبی
کمک خواهند کرد و از التهاب آن ها را حفظ خواهند کرد.
در تحقیقی ۴۴ نفر را که در اثر نور خورشید پوست شان دچار آسیب شده بود برای آن ها به مدت ۱۲ هفته
ترکیبی از ۲ میلی گرم آستاکسانتین و ۳ گرم کلاژن تجویز کردند، در انتها مشاهده کردند انعطاف پذیری و آبرسانی
پوست آن ها بهبود یافته است. ماهی قزل آلا حاوی ۰٫۴ تا ۳٫۸ میلی گرم آستاکسانتین در هر ۳٫۵ اونس می باشد.
فواید ماهی
مصرف ماهی قزل آلا ریسک ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد:
مصرف ماهی قزل آلا به صورت منظم، فرد را در برابر بیماری های قلبی حفظ می کند. این امر به دلیل،
توانایی آن در تامین مقدار زیادی اسید چرب امگا ۳ می باشد. برخی از افراد دارای مقدار زیادی اسید چرب امگا ۶ در خون خود می باشند که این اتفاق مرتبط با امگا ۳ می باشد. محققان به این نتیجه رسیدند که در صورتی که تعادل این دو اسید چرب به هم بخورد، ریسک ابتلا به بیماری های قلبی افزایش خواهد یافت.
در تحقیقی مردان و زنان سالمی را تحت نظر قرار دادند که در هر هفته دو روز از ماهی قزل آلای پرورشی
استفاده می کردند. در انتها مشاهده کردند که سطح امگا ۳ خون آن ۸ تا ۹ درصد افزایش یافت و در عوض
سطح امگا ۶ آن ها نیز کاهش پیدا کرد. البته مصرف ماهی قزل آلا و دیگر ماهی های چرب میزان تری گلیسیرید
را کاهش می دهند و سطح امگا ۳ خون را بیشتر از مصرف مکمل های روغن ماهی فزایش می دهند.
شمانیوز
آواز عاشقانه مهرداد میناوند در مراسم ازدواج لاکچری اش
