از نگهداری کردن آبلیمو و آبغوره در ظروف پلاستیکی و یک بار مصرف جدا خودداری کنید زیرا مواد پلاستیکی علاوه بر آسیبی که به محیط زیست وارد می کند باعث می شود که هنگام قرار دادن مواد ترش در داخل این ظروف بایکدیگر واکنش داده و مواد سمی و خطرناک تولید کنند.برای آشنایی با روشهای نگهداری آبلیمو و آبغوره و آشنایی با اصول نگهداری مواد غذایی ما را در سایت نیک صالحی دنبال کنید.
راههای نگهداری آبلیمو و آبغوره
آبلیمو و آبغوره را در ظروف پلاستیکی نگهداری نکنید
سوری راغبی اظهار کرد: ظروف یکبار
مصرف پلاستیکی به دلیل قابلیت استفاده و دور ریختن سریع به شدت مورد استفاده قرار گرفته و انباشته شدن این
زباله‌های پلاستیکی تبدیل به یکی از معضلات زیست محیطی شده است.
یک متخصص تغذیه گفت: نگهداری آبغوره، آبلیمو و یا سرکه در ظروف پلاستیکی مشکلات زیادی برای سلامت مصرف کنندگان ایجاد
می‌کند.
بهترین ظروف برای نگهداری آبلیمو و آبغوره
روشهای نگهداری آبلیمو و آبغوره
سوری راغبی اظهار کرد: ظروف یکبار مصرف پلاستیکی به دلیل قابلیت استفاده و دور ریختن سریع به شدت مورد استفاده
قرار گرفته و انباشته شدن این زباله‌های پلاستیکی تبدیل به یکی از معضلات زیست محیطی شده است.
وی با بیان اینکه بطری‌های آب معدنی نیز که در معرض نور خورشید و آفتاب قرار دارند سلامت انسان را
به خطر می‌اندازد، ادامه داد: بسیاری از افراد برای خنک شدن آب، بطری‌ها را در فریز گذاشته، که در درازمدت
عوارض سرطان‌زایی در فرد ایجاد می‌کند.
این متخصص تغذیه در استان با بیان اینکه نگهداری آبغوره، آبلیمو و یا سرکه در ظروف پلاستیکی مشکلات زیادی برای
سلامت مصرف کنندگان ایجاد می‌کند، بیان کرد: استفاده از ظروفی مانند چینی و روی مناسب‌ترین ظروف برای نگهداری غذا بدون
اثرات زیست محیطی و سلامتی است.
راغبی با اشاره به اینکه استفاده از هر یک از ظروف یکبار مصرف، برای ماده غذایی مشخصی است، عنوان کرد:
ظروف یکبار مصرف کاغذی و یا آلومینیومی که از دیگر ظروف یکبار مصرف قیمت بالاتری دارند برای نگهداری کوتاه مدت
مواد غذایی مناسب هستند همچنین استفاده از این ظروف باید با توجه به ترکیب ماده غذایی و سردی و گرمی
آن ماده استفاده شوند.
وی با بیان اینکه ظروف یکبار مصرف برای یک بار استفاده ساخته شده‌اند، تصریح کرد: در صورت تکرار شیارهای بسیار
کوچکی در ظروف به وجود می‌آید که انسان را در معرض انواع سرطان قرار می‌دهند.
این متخصص تغذیه در استان با بیان اینکه از ریختن مواد داغ در ظروف یکبار مصرف خودداری شود، گفت: برای
نوشیدنی‌های گرم از لیوان‌های کاغذی یا ظروف پلی استایرنی سفید رنگ و برای نوشیدنی‌های سرد از ظروف پلی استایرنی بی‌رنگ
و شفاف استفاده شود.
نگهداری آبلیمو در ظروف شیشه
ظروف مناسب برای نگهداری آبلیمو و آبغوره
راغبی با بیان اینکه ظروف یکبار مصرف گیاهی سالم‌ترند، بیان کرد: ظروف یکبار مصرف گیاهی منشأ نشاسته داشته و مضرات
ظروف یکبار مصرف عادی را ندارند و می‌تواند جایگزین خوبی برای ظروف فعلی باشند و از جهت حفظ بهداشت فردی
این ظروف یکبار مصرف مفید هستند و از بیماری‌های عفونی جلوگیری می‌کند.
وی خاطرنشان کرد: بهترین راه حل برای کاهش آلودگی‌های ناشی از ظروف یکبار مصرف، فرهنگ‌سازی برای استفاده نکردن از آنهاست
که پیشگیری یا کاهش مصرف را در پی‌خواهد داشت.
این متخصص تغذیه در استان یادآور شد: انباشته شدن این مواد در طبیعت به خصوص در پارک‌ها از نظر دیداری
باعث نازیبایی مناظر و در نتیجه ناراحتی بسیاری از مردم می‌شود.
بیش تر بدانید : مضرات ظروف پلاستیکی
در صورت نگهداری آبغوره و آبلیمو در ظروف پلاستیکی و با توجه به اسیدی بودن این مواد، اسید، مواد پلاستیکی را تجزیه می‌کند و این مواد، داخل آب لیمو و آبغوره شده و مصرف آن خطرناک است.
هنگامی که ترشیجات، آبغوره و آبلیمو را در ظروف پلاستیکی ریخته به مرور زمان به صورت رگه رگه می‌شود و در نهایت باعث فساد آن شده و مصرف آن برای سلامتی خطرناک است.
جام جم
