نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
    • استخاره با قرآن
    • فال قرآن
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
چهارشنبه ۲۸ / ۰۲ / ۰۱
خانه داری > خانه داری > نکته هایی مهم برای نگهداری اصولی غذاهای نذری

نکته هایی مهم برای نگهداری اصولی غذاهای نذری

تاریخ بروزرسانی : 2018-04-30
گردآوری : نیک صالحی
نگهداری اصولی غذاها

در این مفاله روش های اصولی نگهداری اصولی غذاهای نذری را به شما گفته ایم با ما همراه باشید..

هر کدبانویی باید یک الگوی مشخص و درست برای نگهداری مواد غذایی داشته باشد تا در مواقع ضروری مواد غذایی را به درستی نگهداری کند.در ادامه نگهداری اصولی غذاها را آموزش داده ایم..

نکاتی برای نگهداری اصولی غذاها

غذاهای نذری یکی از غذاهای متبرک است که تمامی افراد طرفدار آن هستند. ولی در نگهداری غذاهای نذری نکته هایی را باید رعایت کنید تا غذای تان به یک غذای ناسالم و مضر تبدیل نشود.

این روزها به برکت مراسم عزاداری امام‌حسین علیه‌السلام هر کدام از اهالی خانه که از مجلس عزا برمی‌گردند دست پر و با چند ظرف غذا به خانه وارد می‌شوند و گاهی هر کدام به نیت دیگری هم غذایی نذری در دست دارند.

نگهداری غذای نذری راه و رسم و فوت‌و‌فن خاص خودش را دارد چون این غذاها در حجم زیاد پخته می‌شوند و مراحل آماده‌سازی آنها ممکن است از روزها قبل صورت گرفته باشد و در روز موعد، صرفا اجزای غذا باهم ترکیب شده باشند احتمال فاسدشدن آنها هم بیشتر از غذاهای دیگر است، بنابراین برای مصرف آنها باید توجهات ویژه‌ای به خرج دهید.

چگونه غذاهای نذری را نگهداری کنیم؟ نکات نگهداری اصولی غذاها

ما امروز چند پیشنهاد قابل تأمل برای نگهداری این غذاها داریم و یک پیشنهاد فوق ویژه برای کسانی که علاقه فراوانی به نذری دادن دارند و چون گمان می‌کنند از عهده‌اش برنمی‌آیند از این فیض محروم می‌شوند.

حواستان به آسایشگاه ها باشد

اگر شما بانی برگزاری یک مراسم هستید و غذایی که پخته‌اید بیشتر از اندازه‌ای است که محاسبه کرده بودید، برنج و خورش را بدون ریختن در ظرف یکبار‌مصرف، یعنی بدون مخلوط کردن آنها با هم، در قابلمه‌هایی مناسب بریزید و به آسایشگاه سالمندان یا مراکز نگهداری از کودکان بی‌سرپرست یا مراکزی مانند اینها که حتما از غذای سالم شما استقبال می‌کنند، ببرید.

تا جایی که می‌توانید در کنار غذا از ماست به جای سالاد استفاده کنید و دوغ را هم جایگزین نوشابه کنید.سعی کنید از مصرف ظرف‌های پلاستیکی و فومی خودداری کنید.از اطرافیان، همسایه‌ها و دوستان و نزدیکانتان هم بخواهید که برای گرفتن غذای نذری ‌شان ظرفی همراه خود بیاورند تا هم هزینه‌ها و هم مضرات مصرف و بازیافت نشدن این ظروف به عهده شما نباشد.

نگهداری اصولی غذاهانگهداری اصولی غذاها

مراقبت باشید غذای نذری طمع نداشته باشید درست دقایقی بعد از اینکه غذای نذری را به دست‌تان دادند،
تصمیم بگیرید که می‌خواهید با این غذا چه کنید؟
معمولا غذاهای نذری را در ظرف‌های فوم و پلاستیک می‌کشند
و داغ بودن غذا ممکن است طعم پلاستیکی و نفتی‌مانندی را به غذا منتقل کند و نگهداری آنها برای ۲ تا ۳روز اصلا کار درستی نیست.

اگر گمان می‌کنید تا روز بعد، مصرفی برای غذاهای نذری ندارید،
از انبارکردن غذا در یخچال پرهیز کنید چون هم غذا کیفیتش را از دست می‌دهد
و هم ممکن است به غذایی ناسالم تبدیل شده باشد.
اگر در راه رسیدن به خانه عابران یا کارگران و کودکان کار را دیدید، می‌توانید غذا را به آنها بدهید.

حتی گاهی ممکن است گرفتن یک ظرف غذا برای یک خانواده ۳ تا ۴نفره کافی باشد.
اگر که متبرک بودن غذای عزاداری اباعبدالله مدنظر باشد،
خوردن و چشیدن از یک غذا برای تبرک جستن کفایت می‌کند.
همسایه‌ها هم گزینه مناسبی برای دادن غذاهای نذری هستند،
قبل از اینکه کلید را داخل در خانه بچرخانید، یک یا۲ غذا را برای آنها ببرید.

راهنمای نگهداری اصولی غذاهای نذری

زود تصمیم بگیرید یادمان باشد قرار است اسراف نکنیم و نمی‌خواهیم یک غذای نذری را که زحمات فراوان و همینطور هزینه قابل‌توجهی برای تهیه آن انجام شده است، روانه سطل زباله کنیم.از طرف دیگر نباید با مصرف خوراکی‌هایی که مدتی طولانی مانده‌اند سلامت خود را به خطر بیندازیم و مسموم شویم.

رطوبت، گرما و هوای گرد و خاکی بیش از هرچیز دیگری می‌توانند غذا را فاسد کنند.
اگر غذای نذری را برای نگهداری به منزل آوردید،
بلافاصله آن را از ظرف یکبار مصرف خارج کنید
و داخل یک ظرف شیشه‌ای یا مناسب که در آن به خوبی بسته می‌شود و هوا نمی‌کشد، بریزید.

بهتر است برای گرم کردن غذا هم از شعله گاز استفاده کنید
و باید بدانید که هرگز نباید غذاهای نذری را با ظرف پلاستیکی یا فومی آن داخل مایکروویو قرار دهید
چون با این کار مقدار فراوانی مواد مضر را همراه با هر قاشق از غذا، وارد بدنتان می‌کنید.
کیفیت غذاهای نذری و یا حتی خانگی، مخصوصا غذایی که اصل آن برنج باشد، بعد از فریزکردن و یخ زدن
به‌شدت کاهش پیدا می‌کند.پس تا جایی که می‌توانید
از قراردادن غذاها در فریزر خودداری کنید یا اینکه نهایتا آنها را ظرف ۲ تا ۳ روز مصرف کنید.

نگهداری اصولی غذاهانگهداری اصولی غذاها

پلو دو دَمه یا غذاهای بازیافته در خانه پلوی ۲ دَمه یک نمونه از غذای بازیافته است
که معمولا در آشپزخانه کدبانوهایی که از سلیقه و انصاف بیشتری برخوردارند،
بعد از یک مراسم مهمانی بزرگ با غذاهای باقیمانده به‌دست می‌آید.

گاهی که مقداری چلو و خورش باقی می‌ماند،
کدبانوی ایرانی آنها را با هم مخلوط می‌کند و به‌صورت غذایی تازه دم می‌کند.
این غذا را «پلو دو‌دَمه» می‌نامند و معمولا قورمه‌سبزی و قیمه برای پلوهای دودمه مناسب‌تر از هر خورش دیگری هستند.
پلو و خورش را با هم مخلوط کنید و با دَم‌کنی و شعله پخش‌کن روی شعله ملایم گاز بگذارید.

مقدار کمی آب هم در اطراف و کف قابلمه بریزید، چند‌دقیقه بعد از اینکه پلو دم‌کشید، غذا آماده است.
می‌توانید آن را با مقدار ترشی و سالاد نوش‌‌جان کنید.
گاهی اگر خورش غذای نذری را خورده‌اید و صرفا برنج آن باقی‌مانده است،
می‌توانید با برنج آن و ترکیب آن با مقداری تخم‌مرغ و ماست و زعفران یک ته‌چین خوشمزه طبخ کنید.

خوب است بهترین ظروف برای نگهداری مواد غذایی در یخچال و فریزر بدانید

بهترین ظروف نگه داری غذا دارای دربی هستند که خوب روی آن فیکس شود و پس از بسته شدن اجازه ورود به هوا ندهد.
بر اساس تحقیقات انجام شده، ظروف شیشه ای با درب محکم همیشه بهترین گزینه برای دور نگه داشتن غذا از هوا هستند.

نگهداری اصولی غذاهانگهداری اصولی غذاها و سبزیجات

این ظروف در شکل و اندازه های مختلفی در دسترس هستند و می توانند در فریزر، فر (بدون در)،
مایکروویو و ماشین ظرف شویی به راحتی و بدون خطر استفاده شوند.
البته ظروف پلاستیکی که دارای درب محکم هستند نیز خوب کار می کنند.

آن ها سبک بوده و در اندازه های متنوعی موجودند،
بنابراین برای نگه داری و انبار موادی مانند شکر قهوه ای، میوه ی خشک شده،
حبوبات و همچنین باقی مانده ی مواد غذایی و وعده های غذایی بسته بندی شده عالی هستند.

آنچه باید در مورد نگهداری میوه وسبزیجات بدانید

شما می توانید میوه ها وسبزیجات خود را تا مدتی به خوبی نگهداری کنید، بدون اینکه خراب شوند. طریقه ی نگهداری میوه ها و سبزیجات عبارتند از:

۱- کاهو را داخل روزنامه بپیچید و در داخل کیسه فریزرگذاشته و داخل یخچال قرار دهید. هفته ها به همین صورت کاهو تازه می ماند.

۲- تمام میوه ها داخل روزنامه برای مدت طولانی تازه می ماند(انگور- سیب- گلابی و…)

۳- خیار را می توانید بشوئید. سپس آنرا کاملاُ خشک کنید. داخل ظرف در بسته قرار داده و داخل یخچال بگذارید. برای مدت طولانی تازه می ماند.

۴- سبزی خوردن را هم می توان مانند خیار نگهداری کرد و همچنین داخل پارچه درون یخچال هم تازه می ماند.

همشهری آنلاین , تبیان , روزگار

لحظات نفس گیر از گاز گرفته شدن توسط تمساح
در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
برچسب ها:
اخبار مرتبط:
سرویس پلاستیک عروس
عنوان: گران نخرید! سرویس پلاستیک لیمون ارزان شد
نگهداری از عسل
چگونه از عسل در برابر مورچه ها حفاظت کنیم ؟
گل با کاغذ
درست کردن گل با کاغذ
لکه بر مبل
چگونه وازلین را از روی مبل پاک کنیم؟
پیشنهادات ویژه
رپورتاژ آگهی
رپورتاژ آگهی
کلینیک لیزر شفا
کلینیک لیزر شفا
تبلیغات شما
تبلیغات شما
مبل و میز کلاسیک
مبل و میز کلاسیک
  • هم اکنون دیگران می خوانند
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
اسلایس مرغ اسلایس مرغ لذیذ به سبک مجلسی !
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
کوکو تره فرنگی کوکو تره فرنگی رابا این دستور پخت حتما امتحان کنید+عکس
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
ساندویچ با نان تست ساندویچ با نان تست, شیک و لذیذ! +عکس
خوراک مرغ ساده طرز تهیه ی خوراک مرغ لذیذ و مجلسی
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
چیپس هویج چیپس هویج , سالم و خوشمزه!
کیک سیب کیک سیب با این سُس عالی میشه
نان مغزدار تبریزی طرزتهیه نان مغزدار تبریزی, آسان خوشمزه و مقوی!
ته دیگ کنجدی ته دیگ کنجدی ,خلاقانه و اشتها برانگیز!
پیراشکی با خمیر یوفکا پیراشکی مخصوص با خمیر یوفکا!
خوراک فیله مرغ با قارچ خوراک فیله مرغ با قارچ ، ساده اما بسیار لذیذ!
تزیین دلمه برگ مو تصاویر زیبا تزیین دلمه برگ مو
نان خیتاب طرز تهیه نان محلی مقوی و لذیذ خیتاب!
پیراشکی مدل حلزونی طرز تهیه پیراشکی حلزونی بسیار خوشمزه
رولت نان و پنیر و سبزی پیش غذای سبک و آسان، رولت نان و پنیر و سبزی! +عکس
ته دیگ تخم مرغ آموزش پخت ته دیگ تخم مرغی لذیذ!
شیرینی با نان تست شیرینی فوق العاده ساده و خوشمزه با نان تست!!
فلافل خوزستان طرز تهیه فلافل خوزستانی/ حتما امتحان کنید!
دنت شکلاتی خانگی بدون خامه طرز تهیه دنت شکلاتی خانگی با طعم عالی
ساندویچ با نان تست بدون فر یه ساندویچ شیک و لذیذ با نان تست!
پودینگ انار بسیار لذیذ و مجلسی! +عکس
کیک بدون روغن کیک آرد سبوس دار خوش طعم بدون روغن
پیتزای سیب زمینی
املت سبزیجات رژیمی املت سبزیجات رژیمی و خوشمزه!
خوراک مرغ با زردچوبه شیوه درست کردن خوراک مرغ زردچوبه ای با طعم عالی!
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
مروری بر گذشته
سرویس پلاستیک عروس
عنوان: گران نخرید! سرویس پلاستیک لیمون ارزان شد
نگهداری از عسل
چگونه از عسل در برابر مورچه ها حفاظت کنیم ؟
گل با کاغذ
درست کردن گل با کاغذ
لکه بر مبل
چگونه وازلین را از روی مبل پاک کنیم؟
logo-samandehi
  • خانه
  • تماس با ما
  • تبلیغات در سایت
  • آر اس اس
  • ویدئو و موزیک
  • امروز چندمه
  • تعبیر خواب

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2021 Niksalehi.com All Rights Reserved
دکتر تاجبخشدامنهویدئورپورتاژ آگهی